摘要：第八届中国商超采购大会在南京开幕，展示了许多新产品。其中，四川省郫县豆瓣股份有限公司的‘鹃城牌’系列新品和爆品吸引了大量关注。，‘鹃城牌’依靠产品、品类和营销三大维度的创新升级，满足了消费者的多元化需求，赢得了消费者的内心。
11月28日，第八届中国商超采购大会在江苏·南京隆重开幕。中国百强商超系统现场直采，与调味品厂家面对面，大大提升了选品效率。
期间，四川省郫县豆瓣股份有限公司“鹃城牌”系列新品和爆品，吸引了大量关注，展位前人头攒动，前来咨询和预订的商超买手络绎不绝。
四川省郫县豆瓣股份有限公司营销副总监徐垒表示，当前我国消费正在经历从“性价比”到“心价比”的跃迁。所谓“心价比”，是指消费者愿意为产品给自己带来的感受与体验支付溢价。在“心价比”消费时代下，产品需要满足消费者的多元化需求，与消费者建立更多的情感连接，打动消费者的内心。
而“鹃城牌”之所以能够成功“出圈儿”，正是凭着在产品、品类和营销三大维度的创新升级，牢牢占据了消费者的心智。
在采购大会现场，许多商超买手被“鹃城牌”推出的零添加系列郫县豆瓣吸引了目光，包括红油郫县豆瓣和一级豆瓣产品。
以零添加一级豆瓣为例，由中国非物质文化遗产传承大师团队打造，精选二荆条辣椒、优质蚕豆瓣、自贡井盐、面粉作为主材，历时1年以上自然发酵，不添加防腐剂、味精、香精、色素等，采用科学控盐工艺，酱醋油润有光泽，辣而不燥，增香提味，可谓郫县豆瓣界的“新秀”。
近年来，调味品健康化趋势越来越突出，尤其是去年的一场“海克斯”舆论风波，让零添加调味品迎来了爆发式增长，许多调味品企业纷纷涉足该领域，零添加概念也从酱油拓展至食醋、料酒、调味酱等多个领域，我国调味品行业迎来了“零添加”时代。鹃城牌推出零添加系列郫县豆瓣，正好站在了“风口”上。
当前的郫县豆瓣行业，同质化现象明显，价格战较为严重，限制着整个产业的进一步发展壮大。作为郫县豆瓣行业的佼佼者，鹃城牌推出了特级豆瓣、一级豆瓣、红油豆瓣、火锅豆瓣、中餐豆瓣等多种产品，以多元化的产品布局赢战郫县豆瓣市场。
值得关注的是，洞察到90后、00后等年轻主力消费人群对便利、美味、个性的需求，鹃城牌创新实施“郫县豆瓣+”产品战略，依托于郫县豆瓣的酱香滋味，推出豆瓣牛肉酱、豆瓣蘸料、干饭酱等多款面向全国白领、学生、旅游爱好者等年轻群体的即食产品，从而完成了从“厨房”到“餐桌”的华丽转身，消费场景大大拓展。
在采购大会现场，鹃城牌豆瓣牛肉酱同样备受关注，酱香、麻辣、泡椒等多元化的口味，看得见的大粒牛肉，可以给予消费者多重“爽”体验，因此也成为许多商超买手争相采购的“爆品”。
近日，在由商务部主办、商务部流通产业促进中心承办的第三届中华老字号创新发展大会上，鹃城牌郫县豆瓣入选中华老字号守正创新提名案例。
在营销创新方面，鹃城牌为许多调味品企业“打样儿”，深度挖掘老字号的文化底蕴，让消费者沉浸式体验郫县豆瓣的魅力：
例如，鹃城牌推行“研学旅游+文化互动+品鉴购物”三位一体新营销模式，开设“郫县豆瓣文化体验店”“郫县豆瓣旗舰店”，修缮升级百年老字号“益丰和号”门市，建设“郫县豆瓣中国非遗文化体验园”，丰富消费场景，提升消费体验。
又如，鹃城牌依托非遗文化资源，将工厂打造为包括郫县豆瓣文化展厅、阳光晒场、自动化包装车间、郫县豆瓣非遗技艺体验基地、传统晒缸、大师工作室、郫县豆瓣文化互动体验区七大核心景观场景的工业旅游目的地，是郫都区首家通过认定的“四川省工业旅游示范基地”，依托省级工业旅游示范基地和透明工厂，开展文化博览、美食体验、微度假、研学旅游、节庆活动等多维文旅运营，赋予品牌独特的吸引力，目前已接待游客1000余批次、约10万人次。
此外，鹃城牌以赛为媒，从亚运会、奥运会再到大运会等大型赛事跨界融合，使得公司产品捕获更多国内外的年轻消费人群；以食为桥，与南台月等国货品牌联合打造IP，共同开展营销，吸引年轻消费群体，推动流量转化；以文为介，与成都博物馆合作推出联名文创产品，通过文化与品牌联姻，助力文化+产业双向赋能。
在营销方面的创新举措，使得鹃城牌郫县豆瓣深入人心，也为其在商超渠道的优势地位打下了坚实的基础。目前，鹃城牌郫县豆瓣已经覆盖全国范围内如沃尔玛、永辉、大润发、家家悦等商超系统4万+门店，此外也在发力生鲜零售、连锁便利、社区超市等潜力渠道。
始于1688年清康熙年间、至今已有300多年历史的鹃城牌，正在创新路上奋勇前进，不断焕发老字号的“新活力”！
