糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」

默认 2023-12-06 15:51 
摘要:

本文总结了一系列与糖酒食品行业相关的新闻事件,包括康师傅涨价引发消费者反弹、双11购物节萎靡不振、刘润的“折扣MAMA”争议、浏阳河酒企业内部纷争等。这些事件涉及到消费者的消费能力、商业竞争、品牌信誉等方面,对行业发展产生了一定影响。

一段舆论在网络发酵,可以让品牌瞬间集齐“万千宠爱”,也能够迅速导致信任危机。在这样的网络环境下,糖酒食品厂商更应以舆情为镜,时刻关注行业风向。

11月,我们以食业头条APP为数据基础产出“红榜”和“灰榜”,并对榜单进行了解读——
#11月红榜
糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」
*红榜:振奋人心,社会反响良好,或者直观反映增长以及带来增长启示
01
零食很忙
糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」
11月10日,零食很忙和赵一鸣零食正式宣布战略合并,合并后人员架构保持不变,保留各自的品牌和业务独立运营。晏周继续担任零食很忙CEO,赵定继续担任赵一鸣零食CEO,同时晏周兼任合并后的集团公司董事长。
这事儿怎么看呢?
首先,两家分别是行业老大和老三,最近也在刺刀见红的抢地盘,怎么突然就合并了?平心而论,这是必然趋势,就像当年的打车、外卖和社区团购一样,最终都会走到整合期,只是这次的速度,让人有点猝不及防。“风口期”的产业,往往意味着挥金如土的价格战,一块钱打车,一毛钱订外卖,一分钱就能买到新鲜的大白菜,背后都是人民币在熊熊燃烧,量贩零食也不例外。现在各家是寸土不让,咬着牙竞争,毛利压得很低,资金压力可想而知。湖南的爱零食,直接宣布凡是门店周边200米内出现赵一鸣门店,直接5.9折;万辰集团今年以来集中火力推进零食业务,前三季度营收45.07亿元,但是仍然在扩张投入期。
商业的本质是盈利,有利润才有健康的发展,对量贩零食企业来说是,对投资量贩零食的资本来说更是,资本希望的是尽快实现“大一统”,企业进入常态运营,创造利润然后上市。所以,我们相信,赵一鸣零食背后的黑蚁资本,零食很忙背后的红杉中国、高榕资本、启承资本,对这次合并事件肯定是出了很大力气的。现在回头去看,上个月良品铺子突然转让了赵一鸣零食的所有股份,也是在为这次合并做铺垫。
其次是合并事件给双方带来的磨合问题。对于两家企业来说,不用打价格战了,可以避免损耗,可以协同脚步,去开发更多空白区域,跳转到新的发展阶段;但是几千家加盟商的安抚工作需要慎重对待,毕竟昨天还在挥刀对砍,今天突然就成了手拉手的盟友,原本两家为了争夺一条街的主动权,各自布局了很多门店,现在需要去疏通调整,可能涉及到搬迁、裁撤、合并等等,零食很忙创始人晏周也在两家合并后第一时间发布了《致加盟商信》,表示会在保证加盟商利益最大化的前提下来做优化,这就要看具体的方案了。
第三,是行业格局变化。两超变一超,原本零食很忙和万辰集团各自有4000多家门店,不分伯仲,零食很忙、赵一鸣合并后6500多家门店,独占第一档。前段时间万辰集团刚刚整合了好想来、来优品、陆小馋和吖嘀吖嘀四大品牌,吸收了浙江老婆大人,现在理论上,留给万辰集团的合作标的只有四川的零食有鸣、福建的糖巢零食、湖南的爱零食等等几个为数不多的选择,才能在规模上再次逼近或超过零食很忙。但是我们认为,事件走向不见得会变成“二人转”,可能会形成独立的“第三方军团”,不是人人都是“杜兰特”,打不过就加入。
最后是,量贩零食的“万家门店”时刻将加速到来。量贩零食爆火,是“性价比”的胜利,是“情绪价值”的胜利,是“消费平替”的胜利,是和整个时代的经济特色产生共鸣的产物,短期内不会消退,有机构预测未来总量可以达到10万家甚至以上,是有可能的。但当下的竞争环境,能否支撑单独一家企业实现万店目标,还有待观察。
量贩零食门店面积普遍在100平米以上,SKU数量在1000个以上,从单店成本、加盟体系以及供应链效率等方方面面来说,要一边血战,一边安安稳稳开到一万家,难度系数有点大。放眼中国饮食零售业,能做到万店的都有谁呢?锅圈、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城和瑞幸,要不就是足够下沉、价格亲民,要不就是以50平米以下“小快灵”的门店模型为主,或者两者兼具,量贩零食能诞生下一个吗?
赵一鸣零食创始人赵定之前分享过他对于量贩零食“万店基因”的理解:开10家店需要火爆的门店模型,开100家店需要优秀的内部组织,开1000家需要优质的加盟商生态,开10000家店需要极致的产业链效率。如果一直陷在价格战里,所谓的产业链效率是很难升级的,现在老大和老三联手,6500家门店重新构成巨大的基数,双方在物流、仓储、采购等等方面可以互通有无,进一步优化效率,然后还有大片的北方空白市场等待开发,这一手王炸牌,确实有的打,万店目标有可能明年就能达成!
02
茅台
糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」
在10月的最后一天,贵州茅台宣布自11月1日起,将53%vol飞天茅台酒和五星茅台酒的出厂价平均上调约20%。最近十来年,茅台的提价都是在每年的中秋或者元旦时间,而这次在10月底提价显得有些突然。
这也是贵州茅台时隔六年再次调高出厂价。面对市场与出厂价之间近2000元的巨大差距,此次约20%的涨幅超过了上一轮提价,却赢得广泛好评。
其实,飞天茅台何时提高出厂价,一直是备受市场热议的话题,普遍看涨的声音不绝于耳。贵州茅台董事长丁雄军曾在2022年股东大会现场说到,“和投资者一样,茅台提价是管理层每天都在追求的。但何时提价、如何提价,需要智慧。”
实际上,考量供需关系,茅台早已有条件进行调价。无论是投资者还是业内人士都期望通过提价达到“量增价涨”的效果。显然,这次的涨价满足了众人的期待。
一方面,提价能够直接推动茅台整体业绩的增长。今年1-9月,贵州茅台实现营业收入超过1030亿元,同比增长18.48%;净利润超过528亿元,年增19.09%。这已经接近2021年全年的营收和利润水平,反映了盈利能力的显著增长。如果按照三季报的增速计算,公司极有可能达成年度15%的营收增长目标。但要实现更佳的业绩表现,最为直接和有效的手段莫过于调高飞天茅台的出厂价格。
显然,茅台也是这次提价的直接受益者。而同时从业绩直接获益的则是茅台的股东们。自上市22年以来,茅台累计现金分红实际已达2086亿元,分红金额不但稳居白酒上市公司榜首,在整个A股中也稳居前列。涨价不仅有助于业绩稳定,也符合投资者利益。
另一方面,提价有利于市场稳定。
此次调价体现了茅台对于缓解出厂价与市场价巨大差距的积极回应。过去,出厂与市场价格的巨大差异导致利润主要集中在中间渠道。新定价实施后,经销商每瓶的利润较前减少大约200元。如果按1499元的建议零售价出售,利润从之前的530元降至330元。这一定价策略也标志着茅台在积极控制经销商利润空间,并寻求稳定市场价格。
尽管如此,飞天茅台渠道商的利润空间仍较为可观。这一方面意味着手里的货也更值钱了,每箱库存飞天茅台酒的价格直接多出了1200元的利润,另一方面,飞天茅台的市场成交价格也有有望站稳3000元价格带。
从行业角度来看,茅台的提价有助于提振整个行业的信心。作为白酒行业公认的龙头企业,茅台此举不仅可能提振当前低迷的行业信心,更有望开启行业发展的新天花板。
另外,对消费者来说,此次提价最终可能导致购买成本增加,但反过来看,茅台酒的涨价也意味着其投资价值的增加。对于那些持有茅台酒的收藏家来说,涨价可能会增加其投资回报。
03
万商大会
糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」
11月29~30日,由华糖云商、食业头条主办,中国食品工业协会支持的“2023AFBC华糖万商大会暨第八届中国糖酒食品行业精品展”在江苏南京举办。来自全国各地数万经销商和上千家企业参加了大会,分享最新、最前沿的趋势和理念。
其实今年已经是万商大会举办的第八年,万商大会创立于2016年,因其万商汇聚、千企领秀、大咖云集的巨大影响力,引发中国糖酒食品行业广泛关注。在过去七年的时间里,上千家经过严格筛选的生产企业以及数万家经销商通过这个平台实现了深入的交流与合作。如今,万商大会已经成为了快消品行业广为人知的会展品牌,被誉为“中国快消品产业大型展会的新一极”。
据悉,本届万商大会延续前七届的强大阵容,超8万㎡的专业展厅共设置四大展馆、八大展区,涉及中国酒类精品展、中国量贩零食展、中国高端食品饮品综合展、中国预制菜展、乳制品专区等,实现全产业展示对接。现场吸引了近千家展商布展,茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、郎酒、汾酒等名酒齐聚;达利、金丝猴、香飘飘、有友等明星品牌汇集;回头客、米奇、消食乐、依能、好运来等优质企业悉数亮相;华洋、橄清、臭宝等新消费品牌借势突围。
在会议期间,主办方精心安排了一场全会、十余场主题峰会以及多场商业对接活动,于行业转型升级阶段搭建一个全新的平台,以便厂商及相关服务机构能够更好地判断未来并赢得发展。在三天的会议时间里,有百余位重磅嘉宾、聚焦50多个热点话题,深入探讨新名酒、精酿啤酒、预制菜、零食量贩、餐饮饮品、高端零食、乳业新势力、品牌农业等细分领域的产业趋势。
除了产业集聚、商业对接的重要作用,2023年的万商大会还具有特殊的意义。
1993-2023年,是中国糖酒食品产业飞跃发展的黄金时期。(三十年来,中国食品工业经历了从小到大、不断壮大的发展历程,成为我国国民经济重要的支柱性产业。在这波澜壮阔的30年里,中国食品工业在发展的浪潮中勇往直前。)
1993-2023,也是主办方华糖云商创立三十周年的特殊节点,(也是中国糖酒食品产业历经三十年发展的一个大周期。)
糖烟酒周刊创始人、华糖云商总经理杜建明表示,过去三十年,华糖云商不仅创办了《糖烟酒周刊》,还打造新媒体矩阵,开通食业头条,建立行业传播主通路;过去三十年,华糖云商举办经销商论坛和万商大会,上线华糖云交会,搭建起交流与合作的广阔桥梁。三十年来,华糖云商与中国食品工业血脉相关、与市场趋势一路同行、与企业成长命运与共、与渠道发展并肩协同。
三十年是时代的节点,更是发展的起点。展望未来,华糖云商将与糖酒食品行业的企业家、商业家更加紧密携手合作,积极拥抱时代变化,持续推动中国糖酒食品产业持续高质量发展。
04
进博会
糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」
11月5日,第六届中国国际进口博览会在上海盛大开幕。据了解,本届进博会吸引了289家世界500强和行业龙头企业参展,数量达到历史新高。
在历届进博会中,食品及农产品展区一直都是“流量担当”,本次进博会,有来自全世界的国家食品饮料品牌参展,比如萨普托、雀巢、恒天然、达能、伊利、蒙牛、光明等乳业食品巨头;百事、好丽友、费列罗、通用磨坊等食品饮料品牌等。
05
马云
糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」
11月,马云再次成为公众的关注热点。
11月22日,由马云实控的马家厨房正式成立,主营业务为食品销售(仅销售预包装食品)、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发等。这一消息也迅速发酵,被市场解读为马云将进军预制菜赛道,也导致股市预制菜概念迎来异动。然而,马云的前助理表示马家厨房不做预制菜,一盆冷水浇到了预制菜头上。马家厨房到底要做什么,暂时未可知。
11月28日,拼多多发布第三季度业绩报告后,拼多多总市值来到1846.7亿美元,一度超过阿里。当晚,一位阿里员工在内网发帖感慨,并期望和集团兄弟一起努力,超越回来。随后,马云在内网跟帖回复称特别好,并表示AI电商时代刚刚开始,对谁都是机会,也是挑战。要祝贺pdd过去几年的决策,执行和努力。谁都牛x过,但能为了明天后天牛而改革的人,并且愿意付出任何代价和牺牲的组织才令人尊重。
06
东鹏饮料

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11月21日,东鹏饮料浙江衢州生产基地正式投产,据了解,该基地总占地197亩,总投资将达10亿元人民币,采用前沿技术和严格标准,配置6条自动化智能饮料生产线,主要生产东鹏特饮、补水啦、上茶和多喝多润系列产品,实现采购、生产、物流、销售、配送一体化,产能全部达产后,年产值将超10亿元。浙江生产基地投产后,能大大减少华东各省份产品,长距离的运输成本,提高供货效率,更好地满足华东消费者的需求,进一步提升东鹏饮料的竞争力。
这是东鹏饮料的第八个已建成投产的基地。明年年初,辐射华中地区的长沙基地将实现投产,此外,位于天津西青的生产基地也已经完成签约。其中,天津基地不仅是东鹏饮料的第10个生产基地,更是其在北方地区的首个生产基地,投产后有望彻底撕开北方市场的口子,进入全国化的新阶段。
07
锅圈
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112日上午,锅圈食品正式在香港联合交易所主板挂牌上市,股份代号为2517.HK。根据招股定价,锅圈本次上市拟以5.98港元/股,全球发售6880.28万股,总计融资金额将达到4.11亿港元(约合人民币3.84亿元)。开盘后股价呈上涨趋势,最高涨至 6.22 港元/股,截至当日收盘,锅圈盘中最高上涨约 4%,市值最高达 170 亿港元(约合 160 亿元)116日,涨幅13.88%上市首周,也就是117日市值已达202.7亿港元。根据招股说明书显示,锅圈2020年至2022年营收分别为29.65亿元、39.58亿元、71.74亿元。
08
银鹭

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11月20日,2024银鹭食品集团经销商大会在厦门盛大召开。据了解,这次大会旨在企业发展历程中汲取新能量,在创新突破中激发新动能。大会的召开是一个积极信号,更是新银鹭冲锋的号角,标志着银鹭开启了再次腾飞的新篇章。

09
君乐宝
糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」

11月8日,君乐宝乳业集团与茉酸奶进行战略合作签约。根据协议,君乐宝乳业集团将战略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份,双方还将在乳制品原料供应、新品研发及食品安全和经营管理等多个领域开展深度协同与合作。

作为国内领先的综合性乳制品企业,君乐宝在低温无糖酸奶和高端鲜奶方面都有着突出的成绩,此次与茉酸奶的合作,也是强强联合。一方面,君乐宝为茉酸奶提供优质原材料,有助于保障茉酸奶品质,加速茉酸奶产品向更健康、更优质的方向迭代升级;另一方面,有着较强渠道力的茉酸奶也有助于君乐宝更好发挥强韧的供应链实力。
10
麻辣王子
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11月29日,麻辣王子正宗辣条在长沙召开全国战略发布暨10亿庆功会,宣布即将进军全国市场,预计2年内实现覆盖全国的省会城市。麻辣王子正宗辣条品牌创始人、董事长张玉东在庆功会上表示:“此前,麻辣王子将发展的目光聚焦在样板市场,已经用销售额破10亿、麻辣辣条全国销量第一的成果交出了品牌创建第一个十年较为优秀的答卷。现在,麻辣王子已经做好了进军全国的准备,让全国更多的消费者,能够体验到正宗麻辣辣条的魅力。”
#11月【灰榜】
糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」
灰榜:争议较多,或者带来非正面/积极的评论、猜想以及情绪,或者事件本身带有的悲情、遗憾等色彩
01
康师傅
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据网上流出的一张告知函称,康师傅茶/果汁系列产品于11月1日起,终端建议零售价进行调整:500毫升的涨价0.5元/瓶;IL 的涨价1元/瓶,一石激起千层浪,舆论直接炸开了锅,直呼“喝不起了”“再也不买康师傅”等等。
为什么公众的反应会如此强烈?我们从三个维度来分析:
首先,康师傅的国民度足够高。这里必须要夸一夸康师傅的渠道能力,有8万多家经销商,400多万个终端零售网点,全中国几乎任何地方都能买到康师傅,这么多年来和消费者生活密切相关。所以,康师傅涨价的舆论主力就变成了消费者。
其次,我们必须正视一个现实:现在公众的“消费防线”很脆弱,稍微一涨价就可能造成严重冲击。看两组宏观数据:全国消费者信息指数,从1999年1月以来的统计数据,很少出现低于100的情况,2022年4月以来已经连续18个月只有80多、90多,现在大家对自己的消费能力没有信心,经不起折腾;CPI,也就是消费者物价指数,2023年9月份,全国居民消费价格同比持平。其中食品价格下降3.2%,也能直观说明问题。
“屌丝饮料”今年为什么这么火,靠得就是“量大优惠”,如果涨价了,无异于自断一臂,但不是所有断臂的人都是杨过,在信息平权时代,消费者分分钟可以找到“平替品”。
现在公众对日常消费品追求的是“极致性价比”,用尽可能低的价格换取尽可能高的满足感,瑞幸9块9的咖啡,蜜雪冰城4块钱的柠檬水,都活的“很滋润”,瑞幸咖啡刚刚公布了2023年第三季度财报,总净收入72亿元,同比增长84.9%,连一向被吐槽很贵的周黑鸭也识时务的推出了9块9的“解馋超自由”系列产品。聊天的时候健康重要,吃喝的时候口感重要,购买的时候价格重要,康师傅这个时候价格不降还涨,不论涨幅多少,都会造成“精神上的伤害”,不禁想到一句电影台词:moss,你这是要叛逃啊!
最后,行业集体涨价往往就是龙头领涨。康师傅涨了,其他的饮料是不是也要跟着行动?到时候肯定又是一片哗然,你要不要背一个“罪魁祸首”的名头呢?
02
双十一
糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」
今年的双11有些冷清,#双11是不是卖不动了#、#双11还有必要存在吗#大量相关话题相继登上热搜,各大平台流量和成交都有明显下滑。从战报来看,各家再次“默契”避开了总成交额,只用“用户规模”和“直播数据”潦草交差。
走过15年的双11,已然成为平台、商家、主播以及消费者多方的狂欢节,其在带动消费增长、助力经济发展等方面有着十分重要的意义,越来越成为经济的晴雨表之一。然而,今年双11闭口不谈GMV,各大电商平台更加聚焦用户与订单量,实际成绩可见一斑。
今年双11,线上为什么卖不动了?
首先,近些年来双11的规则越来越繁琐,看似满满的优惠,实则满满的套路。
今年某宝的双11活动,从10月24日就开始了第一波预售,10月31日付第一波尾款,11月10日才是第二波开卖,也就是说消费者想买一个参加预售的商品,可能就要等上十多天。除了预售定金外,还有跨店满减的活动,分为满200减30和满300减50两项,必须要相同规则下的商品才能凑齐满减优惠。所以双11也被不少网友调侃为:“一年一度的数学大考”,各种薅羊毛公式层出不穷,消费者参加个主打优惠的购物节还得做好攻略,确实有点套路了。
其次,电商平台竞争加剧,直播带货异军突起,消费者不在双11也能买到低价商品。
近年来,除了某宝某猫,其他电商平台也在不断发力,打造各种各样的狂欢节,618京东店庆节,抖音商城低价秒杀、拼多多百亿补贴等等,消费者有了更多的购物选择,双11的吸引力相对减弱。再加上如今打得火热的直播带货,据商务部数据显示:2023年上半年,全国直播电商销售额达1.98万亿元,增长60.6%,占网络零售额的18.3%。除了各大主播,品牌方们也都开始整活儿,国货品牌搞起了直播商战,比如华莱士开办的天庭蟠桃会,这些有趣又优惠的直播间,更容易吸引消费者下单。
最后,今年的双11是全渠道的双11,线下零售开始反攻线上电商。
10月中旬,盒马推出了线下专享价,折扣商品价格普降一两成;步步高超市重启后,平均售价相当于以前的85折;最近火热的量贩零食店和折扣店,很多产品的价格也不输于双11的折扣价。很多以线下为主渠道的商超百货,也开始高调宣战双11。过去被贴上“落后”标签的线下零售,正在借着距离优势,以近打远,向电商发起迅猛反攻。原本的双11,消费者买得开心,商家赚得满足,现在的线上双11,却在遭遇有声浪、缺销量的挑战。疫情后迅速追赶的线下业态,正在成为双11的新战场和新主场。
03
刘润
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10月底,刘润在年度演讲中谈论“增长收敛”时,谈到特殊大环境之下,低价消费是趋势,因此催生了大量折扣店和临期尾货店,并举了卖打折日用品的“折扣MAMA”的例子,称其在三年时间开了2500家店,年营收超过17亿元,毛利率32%。然而,该案例数据受到多方质疑,引起了各专业人士热议。
折扣牛创始人马昕彤在直播结束后发布视频称,以2700家店来看17亿营收,单店平均日销售额仅1700元。1700元的销售额,你毛利再高能养活什么?基本再除以40块钱的客单价,一天就30个人进店,就这种店的意义是什么?对此,刘润进行多次回应,让该事件演变成了连续剧。
对于马昕彤的视频,10月29日的下午三点,“折扣MAMA“创始人邢云飞发了一条朋友圈力挺刘润,并表示折扣MAMA主业是ToB批发,品牌收货,大宗批发出货业务,因此一年17个亿很正常。渠道、分销和加盟店的总营收业务不能算到17亿,这些店只是一部分货品供应商而已。
与此同时,马昕彤发出了这条视频之后,冒出一大堆商业自媒体跟风踩刘润,他们甚至直接采用了马昕彤的原话文案,或者做稍微修改,不加任何思考和考证,直接跟着开骂,引发了圈内外很多吃瓜群众的围观。
10月30日,刘润也对邢云飞的朋友圈进行了转发,表示是自己没有说清楚,称这样规模的演讲,怎么可能不经证实,在网上查一查,就随口乱说。整段案例,和每一个数字,都是经过折扣MAMA创始人邢云飞确认过,才敢上大屏。中间有微调,还要再次确认。直播和全文稿里都有很清楚地说解释了2500家店包括了什么。
对于刘润的解释,马昕彤并不买账,紧接着又发布视频再次提出质疑:“给4000家店供过货他就算你的门店了吗?你明明就是错误地去诱导了这件事,你认个错就完了,就这么简单的一个事,你把事情又搞复杂了。”
11月1日,邢云飞和马昕彤在某新零售群里,上演了一出精彩的直接交锋。同一天上午,刘润也发布了题为《刘润:2700家店,17亿,折扣MAMA的数据,到底是不是臆想的?》的文章,再次表达这并非是臆想出来的观点,并强调这个案例是托好多人介绍并与创始人深度交流得出的文字和数据,并表示自己的演讲自己逐字写的。
马昕彤对这个解释依旧不认可,又接连发布了几条视频,批评刘润和邢云飞“割韭菜”。随着舆论的持续发酵,11月2日,刘润最终在微博发布了微博,刘润承认了自己的几处错误,其中包括“开出了2500家”可以有更准确的表达,17亿收入以及毛利率32%的主体不同PPT却排版在了一起,在和创始人确认后没有实地验证数据,或者和同行交叉验证数据以及其他几处失误。
这四轮下来,虽然刘润最后道歉了,甚至表示要做这次演讲的复盘直播(虽然取消了),但对刘润个人声誉的负面影响很大。某零售业内人士指出,曾经以为刘润老师作为咨询顶尖大佬应该是严谨的、通透的,可以不懂但不能误导人硬说。
谨言慎行很重要,人怕出名猪怕壮,名人的一点小事都有可能会被放大,但人非圣贤孰能无过,因此也有一些网友认为,这往大了说也不过是出了一些硬伤错误,也不至于对刘润和邢云飞揪着不放。另外,马昕彤为什么要发这个视频,单纯的是因为纠错吗?毕竟后面的几轮回应,有揪着不放的嫌疑,这样的动机也不得不让人深思。
总的来看,这场“骂”战的背后,各有目的,不能人云亦云,一边倒。经过刘润这件事后,有些人蹭了一大波流量,也有的人对折扣牛甚至折扣业态也有了更多的了解和思考。我们不如跳过这次“论战”,重点关注折扣店这个业态背后的发展。
过去两年里,这一赛道确实涌入不少入局者。好特卖、嗨特购等一批折扣连锁店,从区域营运到全国开花;商超领域的永辉超市开始在门店增设“正品折扣店”,盒马也宣布转型折扣店模式;另外零食很忙、好想来等主打零食折扣的量贩零食品牌店也在全国开店。
另外,资本的关注也很多,据相关数据统计,仅在2021-2023年间,折扣零售赛道便发生了多达18起融资。
无疑,这一赛道是火热的,但快速发展也有一些隐忧。折扣店是一门好生意,但想要做成却不容易,我们不能只看开店的辉煌,不去关注关店背后的那些深层次的原因。只有辩证的看,才能让这个赛道真正长红起来。
04
雀巢
糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」
11月,网易向国家市场监督管理总局发函,举报雀巢及其代理公司向网易等客户提供的二手制冰机等存在重大食品安全隐患问题,因瞒报来源、二手使用、裸机运输、监管不足等问题,涉嫌违反有关“制冰机”设备生产销售的相关国家标准及法律要求。
随后,针对网易举报,雀巢中国方面回应称,经初步查证,此次事件中提及的制冰机并非由雀巢生产或提供。
而后,网易再次回应雀巢:雀巢应该承担责任,而非将责任转嫁或推卸给一级代理商。网易还表示,此前雀巢咖啡粉在香港消费者委员会相关检测中,被检出含有高出同类产品8倍的致癌物“丙烯酰胺及除害剂”。为保证员工食品健康安全,目前网易已将从雀巢处采购的咖啡粉送至相关机构进行检测。
由“二手制冰机”事件带来的影响,也给雀巢带来了一系列的舆情危机。
05
张道红

糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」

11月9日有消息称,贵州金沙窖酒酒业有限公司党委副书记、常务副总经理张道红已递交辞职信。此前,张道红通过微信回复媒体记者:“宜化发展需要,调回宜化工作。”
自2013年从湖北宜化集团来到金沙酒业,张道红在金沙酒业做了10年。在其带领下,金沙酒业一路高歌猛进。数据显示,2021年,公司获得60.66亿元经销商回款额,跻身酱酒第二阵营。而2022年10月,华润啤酒入主金沙后,一批华润系高管进驻金沙酒业,金沙内部也发生了一系列变化。如今背靠央企华润集团的金沙,将会有什么新突破,拭目以待。
06
高鑫零售

糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」

11月14日晚,大润发母公司高鑫零售发布截至9月30日的2024财年中报,报告期内录得营收357.68亿元,同比下降11.94%;录得净亏损3.59亿元。要知道,在2023财年,高鑫零售才刚刚在“降本增效”措施下实现扭亏为盈。

07
浏阳河酒
糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」
11月,浏阳河酒业官网接连发布11条公告与声明,揭开常务副总经理兼财务总监刘伟文与公司董事长彭潮开展的“抢公章”大战。事件最初爆发于11月2日,公告称,11月初,公司董事长彭潮指使30余人强闯浏阳河酒办公所在地,撬开了常务副总经理兼财务总监刘伟文的保险柜,抢走公司公章和营业执照,搬走电脑主机,打伤公司员工。公告表示,彭潮只是公司表面上的大股东,实际已完全丧失其公司股东身份和股权权利。
据浏阳河酒官网最新公告显示,公司已经通过《法制日报》发布公告称“浏阳河公司、刘伟文先生已将浏阳河发展公司公章、合同章、营业执照等被盗失向公安机关报案,案件正处在侦查阶段。”据公开信息,造成此次事件或与浏阳河酒多年经营管理权变化,演变为对公司控制权的争夺有关。目前,此事尚未有明确定论。
这场“抢公章”大战让寂静许久的浏阳河酒再次被聚焦,但如今陷入困境的事实,也实在令人唏嘘。
08
老字号

糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」

11月,商务部网站公布了《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》,将长期经营不善的55个品牌,移出中华老字号名录;对经营不佳、业绩下滑的73个品牌,要求6个月予以整改;继续保留1000个经营规范、发展良好的品牌。
55个没有通过中华老字号复核的品牌中,有17家属于食品企业,包括天津市稻香村食品公司、重庆冠生园食品有限责任公司等。
09
兴盛优选

糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」

11月18日,通过“兴盛优选”微信小程序发现,早先兴盛优选在广东保持运营的五座城市(广州、韶关、深圳、佛山、东莞),目前均已无法搜索到自提店。相关负责人表示,“当前行业同质化竞争非常严重,内卷之下我们选择主动关停广东市场的业务。”今年兴盛优选在湖南区域可以实现微盈利,未来公司会将更多精力放在核心区域。
据了解,全面退出广东后,兴盛优选仅剩湖南、湖北和江西三省还在运营。跟其巅峰时期在全国18个省份布局的版图相比,布局城市数量锐减了六分之五。
10
想念食品

糖酒食品行业舆情分析报告 · 11月「红灰榜」

11月20日晚间,上交所发行上市审核网披露,因想念食品股份有限公司(以下简称“想念食品”)及其保荐人撤回发行上市申请,根据《上海证券交易所股票发行上市审核规则》第六十三条的相关规定,上交所终止其发行上市审核。
根据数据显示,营收方面,2019年、2020年、2021年和2022年1-6月,公司营业收入分别为13.48亿元、19.47亿元、22.23亿元和10.16亿元;扣非净利润分别为1.08亿元、1.64亿元、9292.71万元和4568.08万元。2019年至2021年,想念食品的营收持续增长,但净利润却并没能够保持相应的增长。
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