摘要：2023年，是对食品行业极为特殊和重要的年份。行业正在进入拐弯处，该文章总结了2023年食品行业的发展成果，展望未来的发展方向。华糖云商总经理柳旭波在盛典开场致辞中对各位嘉宾表示欢迎，并介绍了华糖云商和食业头条的发展历程。文章指出2023年是充满挑战的一年，全球经济复杂多变，市场复苏不及预期，但中国食品产业稳中向好，大量食品企业逆势增长。年度盛典汇聚了众多行业专家和领军企业，总结了2023年的市场成就，展望了未来的创新浪潮。最后，文章呼吁深入探索和紧密协作，推动食品产业高质量发展，开创更加辉煌的明天。
回顾2023年，是对食品行业极为特殊和重要的年份。在经历了30年快速增长期，10年结构调整期和3年疫情恢复期，三大周期同时交汇在这一年，行业正在进入拐弯处。岁末年初之际，正是整理这一年来的成长收获，重新规划展望未来的重要时刻。
1月23日，由食业头条主办、凯度消费者指数特别协办的“拐弯处 向未来——2023食业头条年度盛典”在国家会展中心上海洲际酒店成功举办，来自大食品行业的百强企业家、高管齐聚一堂，共同总结2023，展望2024，并见证了12大“中国糖酒食品行业年度榜单”的荣耀发布。
期间，华糖云商总经理柳旭波进行开场致辞，以下为主要内容：
大家上午好！很高兴和大家相聚在上海，相聚在食业头条年度盛典。首先，我代表华糖云商和食业头条，对各位嘉宾的莅临表示热烈的欢迎，对一直以来关心、支持华糖云商和食业头条发展的朋友，表示衷心的感谢！谢谢大家！
华糖云商创立于1993年，聚焦糖酒食品产业，运营糖烟酒周刊、品牌农业与市场、新食材等专业杂志，和食品板、酒说、食业家、新乳业等新媒体矩阵，举办饮品大会、食品大会、万商大会、量贩零食产业大会等专业活动，链接上万家品牌企业和逾百万渠道商，是目前国内糖酒食品行业领先的专业传播平台和市场推广平台。30年来，华糖云商与行业同仁并肩战斗、协同发展，成为守望相助的好朋友、好伙伴。
为深入推进互联网+战略，为糖酒食品行业搭建数字化、一站式资讯平台，2020年10月10日，华糖云商旗下食业头条正式上线。历经三年发展，食业头条成功打造了四大基地：内容发布基地、视频直播基地、线上交易基地、品牌推广基地。根据阿里云数据，截至2023年12月，食业头条APP下载量突破 400万次，联创作者1000多位，链接媒体300多家，汇聚200万+行业用户，立足APP，建立行业风向标，构建形成全媒体生态。
今年的年度盛典，我们将一起总结过往，展望未来。回顾2023年，对于糖酒食品行业、对于每个企业来说，都是极不平凡和充满挑战的一年。全球经济复杂多变、市场复苏不及预期，中国食品产业韧性发展、稳中向好，成为国民经济和社会发展的压舱石，大量食品企业持续创新、逆势增长，开辟出新的发展空间。
今天的年度盛典，汇聚了众多行业专家、领军企业，我们将系统总结2023年度发展成果，深入探寻2024年和未来周期的发展方向。回首过往，波澜壮阔的市场成就了众多精彩案例；展望未来，创新浪潮激励我们勇敢向前。期待全体食品人更加深入的探索和更加紧密的协作，推动食品产业高质量发展，开创更加辉煌的明天。
最后，再次感谢大家的参与，感谢凯度消费者指数和多家专业机构给予大会的支持，预祝盛典圆满成功！谢谢大家！
