了解行业创新趋势，把握新品发布动态，就看每日一品。
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官方简介
【产品名称】：伽那清香米乳
【上市时间】：1月29日
【产品亮点】：由盼盼食品集团孵化的公司“伽那食品”重磅推出一款植物蛋白饮料新品——清香米乳。据介绍，产品以东方稻谷为灵感，甄选传承千年的河龙贡米，采用生物酶解技术、高温瞬时灭菌等，释放米粒甜味因子，最大程度保留大米原有味道。同时产品0乳糖、0反式脂肪，适合搭配各种茶饮、咖啡，是百搭型调饮基底。
【公司背景】：伽那食品于2023年1月成立，旗下有椰基品牌“椰子跳动”，主要面向现制茶饮、咖啡等品牌客户，蔡丕鹏任公司执行董事&经理。2023年2月，公司完成天使轮融资，由黑蚁资本领投，内向基金参投。
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班班说
新品热不热？班班有话说！大家好，我是食业头条的班班。
继燕麦、椰子后，现制饮品中刮起一阵“米乳”风。去年年初，TCROSS交茶点与光明植噢力组成了“植愈CP”，联名推出4款米乳饮品；6月，CoCo都可推出首款原磨米乳系列，饱含稻米独特香气；9月，库迪咖啡官宣米乳拿铁系列全新上市，打出“中国人的拿铁”的口号……
随着越来越广泛的应用，米乳俨然成为饮品店的“新贵”。一方面，大米是国人生活中不可或缺的一部分，有着广泛认知基础，在将其制作成米乳并与其他饮品搭配时，能带来强烈的情绪能量，也更契合“中国胃”。另一方面，米乳具有很高的产品适配性，可以兼顾茶饮与咖啡，口感柔和包容，也具备营养健康的属性。
在“米乳”的竞争尚未进入白热化之时，已有玩家开始抢位植物奶基底的风潮。去年11月，0ATLY以“东边植造”子品牌推出“清润米乳”“厚酪风味米乳”两款产品，一“轻”一“厚”打造不同风味体验。如今，盼盼食品集团孵化的公司“伽那食品”也重磅推出“清香米乳”，为茶饮、咖啡的复配带来新选择，在一定程度上引领了“米乳”品类的发展，同时也探索出了一条品牌多元化的道路，以创新持续撬动B端餐饮场景和C端消费者。
