三只松鼠全面进驻零食很忙8000+门店,细品章燎原的“破卷法则”

食品 2024-02-03 09:30 
摘要:

三只松鼠与零食很忙合作,通过全渠道拓展实现销量提升。三只松鼠通过改革供应链、降低价格、提高品质,在坚果行业拥有竞争优势。零食很忙作为头部量贩零食平台,可以为三只松鼠提供渠道增量。三只松鼠通过全面入驻零食很忙和其他渠道的布局,开始重回百亿营收目标。

最近量贩零食行业打得很凶,头部品牌桌上桌下都动作不断,互相挖角翻牌,先后宣布投入超过10亿元深入敌方“腹地”,好不激烈。

2023年6月,同样入局量贩零食赛道的三只松鼠,半年多来已经开出门店近200家,主要布局在江浙皖一带,其中不乏月均销售额超45万元的“明星门店”。

三只松鼠全面进驻零食很忙8000+门店,细品章燎原的“破卷法则”

三只松鼠未来会不会和零食很忙或者好想来产生区域竞争?答案是肯定的,大家都是奔着全国化去的;那就只有“血拼”这一条路吗?却也未必。

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三只松鼠全面入驻零食很忙

头部坚果品牌牵手头部量贩零食平台

近日,零食很忙宣布上新三只松鼠四款坚果产品,分别为夏威夷果、碧根果、开心果、巴旦木。据三只松鼠透露,本次上新只是开始,会陆续覆盖零食很忙+赵一鸣全部门店,后期将逐步扩大品类以及合作其它量贩零食平台,甚至开发渠道专供产品。

三只松鼠全面进驻零食很忙8000+门店,细品章燎原的“破卷法则”

12年前,三只松鼠以坚果起家,在坚果品类中占据着极强的心智,连续5年中国坚果销量遥遥领先,公司一度超过百亿规模;零食很忙成立于2017年,短短几年成为量贩零食头部品牌,2023年合并赵一鸣后,上半年合计营收超过65亿,全年百亿几无悬念,目前总门店数量已经超过8000家。

百亿品牌+百亿平台,这是一次真正意义上的“强强联合”,势必也会打造出不同凡响的双赢效果

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零食很忙赢在哪儿?

收获“引流利器”

量贩零食的火热无需赘述,当品牌商一股脑儿涌入,同质化问题也将跟着出现。量贩零食门店要实现1500+的SKU很容易,能把“品质和价格”控制到极致平衡的头部品牌永远是稀缺资源,这也是量贩零食平台未来核心竞争力的体现之一。

“山姆模式”之所以被业内外推崇,不是因为产品多,而是每一款都是精打细磨,品质出众,同时经过供应链的极致应用,使得价格也恰到好处。同理,性价比是量贩零食的“入场券”,但具备品质性价比才有资格进入“决赛圈”。

品质性价比,就是让消费者觉得价值上高端有保障,同时价格上又亲民接地气。而三只松鼠是符合这种标准的,当然,他们的叫法是“高端性价比”。

三只松鼠全面进驻零食很忙8000+门店,细品章燎原的“破卷法则”

2022年底,三只松鼠提出“高端性价比”战略,开启了“品质再提一提,价格再降一降”的改革之路,致力于把供应链冗余的水分挤干净,逐渐告别“好吃但是贵”的品牌形象。

三只松鼠具体都做了什么?

比如原料端,三只松鼠联合供应商陆续在云南、广西、东北、安徽、江苏、新疆等多个地区建立了坚果原材料种植基地,同时和海外知名企业或农场直接合作,如全国第一大蔓越莓农场 Ocean Spray、全球第一大开心果农场 Wonderful 等,拥有了规模集采效应;

再比如制造端,三只松鼠先后自主建设了每日坚果、夏威夷果、碧根果、开心果四大核心坚果品类示范工厂,实现核心品类自给自足。

还有物流端也能压缩成本,比如鹌鹑蛋产品,选择最优云仓直发C端,将物流成本由3.5元降至2.04元,降幅高达41%。

三只松鼠全面进驻零食很忙8000+门店,细品章燎原的“破卷法则”

挤了一年多的水分后,三只松鼠也交出满满“干货”,夏威夷果价格比上一年降低30%,到手价约20元/斤,在抖音月销超千万元;经典的坚果礼盒在年货档期综合电商销售突破940万盒,销量“一骑绝尘”。

因此,对于零食很忙来说,三只松鼠入驻后,会成为新的“引流利器”,带来实打实的销量提升。

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三只松鼠赢在哪儿?

全渠道补上重要一环

在“高端性价比战略”指导下,三只松鼠主动拥抱全渠道,现在量贩零食补上了至关重要的一环。
珠玉在前,量贩零食确实可以带来巨大的渠道增量,卫龙3个月时间销量超过122万箱,盐津铺子作为早期试水者,在量贩零食渠道销售规模已超过10亿,并仍保持着60%-80%的渠道内增速……三只松鼠在整体规模和品牌认知丝毫不逊,此次通过进驻零食很忙,释放了全面拥抱量贩零食的信号,预计可以快速放量,成为新的渠道爆品。
2019年,三只松鼠营收破百亿,迎来最风光的年头;此后,三只松鼠因为种种原因开始走下坡路,外界质疑也纷至沓来;2023年三只松鼠提出“重回百亿”,这绝不是打鸡血的口号,而是看到了新战略下,产品在各类渠道的复苏势能。量贩零食渠道刚刚萌芽,而其他的渠道布局,慢慢都到了开花时节。
线下方面,自2023年第二季度至今,三只松鼠分销业务已连续三个季度实现同比较大幅度的业绩增长。2024年货节期间,三只松鼠礼盒/礼包类产品在线下分销各渠道热销均远超预期,截至1月10日,分销全系列标品礼盒/礼包产品全线售罄。

三只松鼠全面进驻零食很忙8000+门店,细品章燎原的“破卷法则”

线上方面,综合电商,年货节开始至今(2023.12.1-2024.1.28),三只松鼠累计销售额突破15亿元,较去年农历同期(2022.11.12-2023.1.9)销售额增长36%,其中天猫增长26.5%,京东增长17%,拼多多增长78%;私域电商,有赞、鲸灵等渠道累计销售额达1亿元,打破私域电商食品历史记录;抖音电商,1月11日贾乃亮超品代言专场总销售额破1.1亿,破抖音食品行业单日品牌专场记录;快手电商,1月13日,辛巴年货节单坑单品单链接破1个亿,创全网直播行业食品品类历史记录。

三只松鼠全面进驻零食很忙8000+门店,细品章燎原的“破卷法则”

章燎原也很看好微信生态,判断微信电商具备最全域的生态基础,未来3-5年将大有可为,三只松鼠仍有蓝海领域可以挖掘。
在一次次破纪录中,在全渠道“繁花盛开”中,三只松鼠终于可以拍着胸脯说:我要翻盘了!
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结语

2023年是极其内卷的一年,有的主动卷,有的被动卷;有的卷供应链效率提升,有的卷品质压缩;有的实在卷不过,就跑去海外碰碰运气……在这样的行业形势下,如何“破卷”是大家都关注的课题。

商业的本质是“获利”,任何商业行为都不能偏离,或许可以参考章燎原提出的竞合观:“这个世界所谓的竞争不是你死我活,而是在相互竞合中成就自我,譬如坚果类商品我们最具高端性价比,那么你需要我,我就可以和你合作。”如今,三只松鼠在零售商的身份上和零食很忙将存在竞争关系,同时,又以制造商的身份和零食很忙展开合作,从商业本质来看,并不冲突。也希望业内同仁放大格局,思虑利弊,该打则打,当合则合。

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