一段舆论在网络发酵，可以让品牌瞬间集齐“万千宠爱”，也能够迅速导致信任危机。在这样的网络环境下，糖酒食品厂商更应以舆情为镜，时刻关注行业风向。
2月，我们以食业头条APP为数据基础产出“红榜”和“灰榜”，并对榜单进行了解读——
*红榜：振奋人心，社会反响良好，或者直观反映增长以及带来增长启示
进入2024年以来，无糖茶热度一再拉升，新品层出不穷，并且越来越“卷”，价格、茶种、标准、定位……行业即将进入“千茶大战”时代。
随着东方树叶有望成为零售额百亿级的大单品，无糖茶的顶流地位已经无可撼动。根据马上赢的数据，2024年春节期间，15个食品饮料类目中，只有即饮茶的销售额是同比正增长的，这当中无糖茶的贡献尤为突出，印证了品类旺盛的增长动能。
所以，我们看到不断涌出的新品：茶庄日记提出“6A特级纯茶”概念和“茶庄级”标准；东芳茶萃主打“东方茶，原叶萃”；青年神沏定位“年轻人口粮茶”，500ml规格售价仅3元，进一步卷低价格……在10天后的成都春糖上，相信我们将看到琳琅满足的无糖茶新品，簇拥着行业进入“千茶大战”时代。
为什么大家都这么看好无糖茶呢？我们认为主要有三点原因：
首先，无糖茶可以切割调味茶的市场。参考日本市场，2023 年日本无糖茶占茶饮零售总额的比例为82.5%，而我国仅为9.5%，随着“控糖”需求深化，无糖茶能够大量分化调味茶的市场空间。
其次，无糖茶可以吃掉部分瓶装水的市场。替代瓶装水的解渴诉求，并且有更多健康的属性，让无糖茶也有机会分化瓶装水的市场空间。茶饮料在日本的软饮消费结构中占比最高，达到了24.6%；而在我国饮料行业，占比最高为瓶装水，达到56.6%，无糖茶代水替水空间广阔。
最后，无糖茶的品类格局还有巨大的洗牌空间。2023年日本无糖茶行业CR3为74%，行业处于成熟期且竞争格局稳定，而我国无糖茶行业刚进入快速成长期，虽然东方树叶“家大业大”，其他品牌即便第一的位置够不到，剩下的市场却可以充分竞争，强者生存。
我们也很期待，今年谁会横刀立马，在千茶大战中脱颖而出！
2月20日，椰树集团举办了2024年新春开门红大会。根据会议通报，2023年椰树集团全年销售总额达到50亿元；今年1月份的销量较去年同期增长20%，取得了良好的开局。2023年，椰树集团实现全年总销量70万吨，同比增长10.26%；销售额50亿元，同比增长3.08%；上缴税金6.82亿元，同比增长15.39%。
实现50亿的销售对于椰树集团来说，并不容易。自2013年起椰树集团营业收入便一直徘徊在40亿左右，直到2021年，椰树才真正开始逆袭。根据数据统计，2019-2022年，椰树集团营收分别为43.28亿元、39.89亿元、46.16亿元、47.19亿元。从以上数据可以看出，2021年销量比2020年增长16.82%，比2019年增长7.71%；2022年销量在2021年同期增长两位数的基础上再增长5%。
在2023年大环境并不理想的情况下，椰树依旧保持持续增长，离不开其背后的成功营销策略。2023年，椰树通过争议话题，一直保持着较高的热度，带来了意想不到的流量。据相关数据统计，截至2023年11月，椰树集团已实现14次热搜、200场直播与1000万场均曝光的直播间战绩。近期，演员徐冬冬在婚礼上用椰树椰汁的话题还又一次引发热议，冲上微博热搜。
靠着争议，椰树接住了“泼天富贵”，有了强势逆袭的态势。但我们也要看到其背后发展的问题。
要知道，椰树在1994年就在全国饮料企业中销量排名第一。1999年，椰树椰汁市占率达到75%，而在2019年，其市占率下滑至26.3%，近20年下滑48.7个百分点。可见，椰树的增长空间依旧很大。
我们在恭贺椰树突破50亿的同时，也要看到当下的成绩并不是终点，而是新的起点。未来椰树要继续坚持“品质至上、创新驱动”不断提高企业的核心竞争力。
今年的央视春晚，火出了圈，五粮液更成为了关注的焦点。据统计，截至春晚播出第二天（2月10日），央视频春晚互动在各社交平台相关话题阅读量超2.8亿，共登上全网12个热搜热榜，五粮液相关话题收获超10亿社媒曝光。另外，巨量算数头条品牌榜，五粮液高居食品饮料品牌榜TOP1，还是巨量算数抖音食品饮料品牌榜，唯一上榜的酒水品牌；京东白酒送礼用榜、天猫白酒V榜，五粮液都高居榜首。
把五粮液送上热搜的除了其精心设计的“和美好礼”，也离不开主持人尼格买提的功劳。
作为一场聚焦了全球华人目光的顶级文化盛宴，总台春晚广告效应一直被各大品牌看好，近两年酒水品牌更是竞相发力，争抢第一位的露出。
这是五粮液第三次赞助总台春晚。今年龙年春晚，五粮液的营销活动也做了升级，吸粉无数。一方面，五粮液将“和美好礼”升级，与龙年春晚文化高度契合，并加入了深度互动环节，为观众送上好礼。比如在互动环节通过主持人口播、屏幕提示、滚动字幕等方式，在官方抽奖平台央视频app分5轮抽取了超100000份、总价值上亿元的“和美好礼”。同时，今年还创新趣味盲盒玩法，龙年专属礼盒设计，极具新意和收藏价值，且无门槛、不设限，一键顺滑抽奖，大大提高了观众的参与热情。
高频露出不仅提升了五粮液的品牌形象与影响力，更进一步加深了消费者对五粮液品牌的认知，实现了文化共鸣与认同。深度的互动也让B、C端同步联动，助力新一年市场动销再上新高度。
另外，在此次总台春晚上，主持人尼格买提的一次“意外”，也将五粮液送到更高的热度。
这个小意外主要发生在刘谦的魔术中。整个魔术过程，刘谦没提一句五粮液，但作为核心道具的五粮液最后却占据了C位。根据节目设计，配合刘谦做魔术的主持人最后都能拼成一张完整五粮液“logo+五粮液”的牌，但是尼格买提失败了，他的牌面成了两个logo，“我的五粮液哪儿去了？”也因此成了全网的新“梗”。
尼格买提的小bug一出，真是让人想不关注都难。然而最值得称赞的是，五粮液营销团队的快速响应。春晚小bug事件后，五粮液品牌团队快速通过自然的宣传方式让观众进一步了解了五粮液，这不仅完全看不出品牌营销的影子，反而让观众更欣然地接受了五粮液的存在且参与到其中，成为了品牌传播的一份子，进一扩大的品牌影响力。
春晚是一个好舞台，但单纯的品牌露出显然不够，尤其在信息化快速发展的当下，如何在春晚这一广告舞台上投放得物有所值、效果显著、影响持久，则需要营销策略。显然，五粮液的这次营销成功了。
纵观此次五粮液在春晚的这次营销活动可谓是层次多元、互动性强，并且有效结合了传统文化与现代营销的策略。
一方面，五粮液实现了品牌和文化的完美融合，体现了产品的文化内涵，提升了品牌形象。
另一方面，创新的参与式营销，极大地提高了观众的参与度和兴趣，有助于加强消费者的品牌忠诚度。
此外，尼格买提的小意外和五粮液的自然植入，使得品牌信息的传播更具亲和力，避免了过于刻意的商业氛围，让品牌形象更加贴近大众，进一步加深公众对其品牌的认知和记忆。
今年春晚，娃哈哈AD钙奶亮相2024年央视春晚也引起了广泛关注。当大小孩的400mL AD钙奶亮相央视春晚，“过年不长大，做个大小孩”就成了社媒评论关键词，大家纷纷打卡大小孩的新年快乐专供——“春晚同款AD钙奶”。
另外，在2月28日、29日，娃哈哈官方旗舰店并未开启直播的情况下，店铺销量涨超500%，销量排名第一的商品为娃哈哈AD钙奶。
近日，瑞幸咖啡公布了2023年第四季度及全年财报。数据显示，瑞幸2023年营收为249.03亿元（约合34.5亿美元），较上年同期的132.9亿元增长87.3%。营收首次突破了“200亿元”大关，且其年销售额首次超过了星巴克在中国的销售额31.6亿美元。
门店数量方面，自去年6月踏过万店门槛之后，截至2023年年底，瑞幸在国内的门店数量达到了16218家，已成为中国市场上规模最大的咖啡连锁品牌。
2月27日，盐津铺子发布业绩快报，2023年营收41.15亿元，同比增长42.22%；归母净利润5.05亿元，同比增长67.57%。
公司多个渠道、多个品类实现快速发展，2023年营业收入同比去年实现较大幅度增长。相比2022年，2023年大豆油、棕榈油、黄豆等部分原材料价格有所回落，白糖价格上涨，整体生产成本有所下降。
沃尔玛近期公布的2024财年及Q4财报显示，公司在全球范围内实现了稳健的业绩增长。财年全年，沃尔玛总营收达到6481亿美元，同比增长6.0%，调整后营业利润为271亿美元，同比增长10.2%。在Q4，公司总营收为1734亿美元，同比增长5.7%，超出市场预期。尽管归属于公司的净利润同比下降12.4%，但调整后的每股收益为1.80美元，仍好于市场预期的1.65美元。
山姆会员店作为沃尔玛在中国的重要业态，近年来开店速度明显加快。截至2023年底，沃尔玛在中国拥有47家山姆会员店，门店业绩保持持续增长，有效推动沃尔玛在华业绩持续提升。
2月5日，加多宝在北京总部召开2024新春年会，并表示其自2019年至2023年连续五年大幅盈利。加多宝表示，2023年经营业绩斐然，销售业绩取得两位数增长，利润持续增长。2024年，加多宝在经营目标、精益化管理、人才与团队培养、数字化转型与智能化升级、高质量发展、企业文化、工作作风建设等方面提出明确部署。
2月8日，重庆啤酒发布2023年度业绩公告：2023年实现营业总收入148.15亿元，同比增长5.53%；归属于上市公司股东的净利润13.4亿元，同比增长5.78%。
重庆啤酒表示，其营业总收入增长得益于多元化的品牌组合及有效的定价策略。同时，其供应网络优化项目、组织结构优化项目及运营成本管理项目带来的节约，抵消了大宗商品价格上涨带来的部分不利影响。
2月27日，北交所“乳业第一股”骑士乳业发布业绩快报。经初步核算，2023年度公司营业总收入为12.56亿元，同比增长32.55%；归母净利润为9684.65万元，同比增长35.22%；扣非后净利润7515.76万元，同比增长10.01%。
业绩快报阐释，报告期内，骑士乳业营业收入同比增长的主要原因为：公司奶牛养殖产奶量、销售量增加和白砂糖生产量、销售量增长。归母净利润同比增长，则主要因为低温酸奶、白砂糖毛利增长以及收到政府上市奖励。
灰榜：争议较多，或者带来非正面/积极的评论、猜想以及情绪，或者事件本身带有的悲情、遗憾等色彩
2024年2月25日，娃哈哈发布讣告，娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后因病去世，享年79岁。2月28日上午10点，宗庆后追思会在娃哈哈下沙基地举行。
在此，我们也再次深切得哀思宗庆后先生。总结其一生，单论在饮料行业的贡献，宗庆后当得起一句“国士无双”：
他是中国现代饮料产业的启蒙人和领航人，自1987年创业以来，主导和参与了包括瓶装水、八宝粥、含乳饮料、碳酸饮料等品类的繁荣发展，是中国改革开放后第一代创业家中“巨星中的巨星”，是行业后辈敬仰和学习的图腾式人物。时至今日，娃哈哈仍然是饮料行业规模之最，巅峰时期年营收接近800亿元，迄今累计销售额超过9000亿元，打造了AD钙奶、营养快线等百亿单品，既是“最高的山”，亦为“最长的河”。
同时，娃哈哈创立37年间，为行业培养和输送了无数人才，“娃系”精英开枝散叶，薪火相传。
他也是中国饮料行业深度分销的重要推动者，1994年以极大魄力推出“联销体”制度，开启“先款后货”之先河，深度绑定经销商，打造利益共同体，为娃哈哈产品深入中国每一个角落奠定体系基础。
宗庆后还以“小气”闻名，虽然三次问鼎中国富豪榜，却毕生勤俭节约，一年的花费只有5万元；他也很“大方”，坦言“为员工打工”，一方面提高收入，近来每年年终奖金额超过6亿元；一方面解决住房问题，截至目前，娃哈哈已在嘉兴海宁、四川成都、天津、重庆等地建起了千余套员工公寓。
他更是心怀家国的企业家，自1994年开始，娃哈哈在西部贫困地区投资办厂，走上产业投入、实业扶贫的路子。截至2023年底，娃哈哈已在全国中西部、欠发达地区的17个省市，投资87亿元建立了76家分公司，直接吸纳就业13000人，有力拉动了当地经济和社会的发展，并且带动了其他企业到欠发达地区投资办厂，帮助当地走上致富之路。
“饮料行业永远是一个朝阳行业”。这是宗庆后2024年新年贺词的主题，事实上，这句话宗庆后最近10年来始终挂在嘴边。江山代有才人出，总能将饮料行业继续发扬光大的。
斯人已逝，吾辈当自强自勉，再接再厉，续写“日不落”的新篇章！
作为一代球王，坐拥亿万球迷的梅西向来是广告商的宠儿，代言的国际知名品牌包括百事可乐、百威、吉列、阿迪达斯等，华为、奇瑞、腾讯、蒙牛、赤水河酒、极兔速递等国内品牌也曾找梅西做代言人。
当梅西因拒赛事件后，其在华的一系列品牌无一不受到牵连。其中，作为梅西代言的唯一白酒品牌，赤水河酒受到更大的关注，不得不下架产品进行调整。2月20日，登录淘宝App、京东App查询发现赤水河酒自营旗舰店在两大平台上均已无法检索，以“赤水河酒”“中赤酒业”“赤水河酒官方旗舰店”进行查询，也均未有相关产品及店铺。
半年之前，贵州赤水河酒宣布梅西为代言人，今年1月，梅西签字祝福款赤水河酒正式发售，本以为国际巨星的加盟带来的是泼天的富贵，实则却是跳进了深不见底的大坑。
此前报道，赤水河酒的生产厂家中赤酒业2023年一季度仅实现营收278.49万元，净亏损120.54万元，而光是邀请梅西代言，就花费了2000万元。花费如此代价入局白酒市场，没多久就遭遇代言人“塌房”，直接“亏麻了”。
从“泼天”流量到无妄之灾，看似不幸躺枪、很冤的背后，实则为糖酒食品企业的品牌化之路再次敲响警钟。
很多人说选择代言人就像一场赌博 ， 尤其在互联网如此发达的时代，一旦明星出现负面新闻，瞬间就会在全网扩散，企业往往来不及危机公关就会被卷入漩涡。特别是在食品领域，明星代言与企业之间的联系则更为紧密。一方面，食品安全等问题使得代言人在承接代言时需要诸多考量；另一方面，食品等快消行业复购率相对偏高，对于用户的黏性需求更加迫切，代言人的个人形象导向、流量等因素或直接影响一个企业在消费者心中的排位。
当然，流量来去皆快，明星代言只是锦上添花，能否接住这波注意力，打铁还需自身硬。只有自身实力强大、产品品质好、品牌美誉度高，才能在互联网时代流量卷席下岿然不动。
2月27日晚间，上海百润投资控股集团股份有限公司发布公告称：于近日收到汉中市南郑区监察委员会签发的关于对公司董事长、法定代表人、总经理刘晓东个人因涉嫌行贿而被立案调查并留置的通知书。
公告称，截至披露日，公司控制权没有发生变化，除刘晓东外的公司其他全部董事、监事、高级管理人员均正常履职，公司生产经营及管理情况正常，不会对公司正常生产经营产生重大影响。
话虽如此，但转过天来的2月28日，百润股份开盘跳水，截至收盘下跌9.77%，市值损失超20亿。
回到刘晓东个人，2023年三季报显示其直接持有百润股份40.54%的股份，是第一大股东。并且在2023年10月，刘晓东以145亿人民币财富位列《2023年·胡润百富榜》第388位，身价不菲。
其实在早年的时候，刘晓东是兰州卷烟厂的工人，之后在1997年的时候与他人共同出资成立了上海百润香精香料有限公司，从事香料生意。百润股份于2011年上市，彼时公司以香精香料为主业，并自称“香精香料第一股”。但是，2年以后，该公司核心产品食品香精销售遇阻，2013年盈利水平较之前年度有所下降，百润股份开始寻求新的出路，他将目光投向了酒水市场。
众所周知，现在百润股份主营业务是预调鸡尾酒和香精香料的研发、生产、销售，旗下的锐澳鸡尾酒连续多年市场占有率在行业内排名第一。据百润披露的2023年业绩预告显示，预计2023年净利润约7.56亿元到8.6亿元，同比增长45%到65%。其增长的主要原因也是上述主营业务销售收入保持了较快增长。
从百润股份现状来看，锐澳的市场地位牢靠，但是百润股份也曾有过一朝跌落神坛的经历，单一品类仍有风险，目前赛道又频有玩家入局，百润股份开始尝试新品类布局，即烈酒领域。
灵魂人物出现立案调查等事件，肯定会对企业造成一定的影响。如今，百润股份刚刚披露业绩增长预告，刘晓东就被立案调查，或给百润股份未来发展蒙上一层新的阴影。
据报道，由于销售疲软，日本饮料制造商养乐多上海子公司裁员约800人，约占员工总数的20%，劳动力从约4200人减少至约3400人。
日前，江苏镇江、四川德阳、湖南株洲等大润发门店相继宣布关店消息。2月26日，针对“超10家大润发门店闭店或宣布闭店”这一消息，大润发方面表示，这是大润发各个区域正常的经营策略调整，闭店和开店都是正常经营动作。这些门店的闭店一是物业的原因，二是当地的运营策略进行了诸如改造升级成M会员店等调整。
实际上，从2023年1月起，陆续有约13家大润发闭店或宣布闭店，分别位于湖南、江苏、湖北、四川等多个省份。大润发后续会好起来吗？让我们拭目以待。
2月26日，海关总署撤销美国一家饮料企业在华注册资格，并提醒消费者：不要购买或食用该企业的饮料产品，其中就包括款网红的天萁西梅汁！据了解，这款西梅汁被传得神乎其神、号称对便秘有奇效。与此同时，这款天萁西梅汁也正是此前知名打假人王海投诉东方甄选被检出泻药成分的带货产品。
2月21日，金龙鱼发布2023年业绩快报显示，报告期内，公司实现营业收入2515亿元，同比下降2.3%，实现净利润28.5亿元，同比下降5.4%，实现扣非净利润13.2亿元，同比下降58.5%。
金龙鱼称，2023年营业收入较2022年略有下降，主要是因为产品价格下跌的影响超过了销量增长带来的营收贡献。公司厨房食品、饲料原料和油脂科技产品的销量较2022年增长较好，但是主要产品的价格随着大豆、大豆油及棕榈油等主要原材料价格下跌有所回落。
2月26日晚间，中国圣牧发布盈利警告表示，预期集团2023年归母净利润在人民币7500万元至9000万元之间，相比于2022年的人民币4.16亿元同比减少约78%~82%。
中国圣牧表示，在国内乳制品消费疲弱导致原料奶市场售价持续下行的行业背景下，集团强化运营效率实现公斤奶销售成本同比下降，但受大宗原材料价格仍相对处于高位的影响，其降幅程度难以弥补原料奶价格的降幅，导致报告期间本集团毛利率较2022年同比下降约1%-2%。
2月27日晚间，温氏股份披露2023年度业绩快报，报告期内公司实现营收899.18亿元，同比增长7.4%；归属于上市公司股东的净利润为-63.29亿元，上年同期为52.89亿元，同比下降219.66%。
谈及业绩变动原因，温氏股份表示，报告期内，公司销售肉猪（含毛猪和鲜品）2626.22万头，同比增长46.65%，毛猪销售均价14.81元/公斤，同比下降22.26%。报告期内，公司肉猪销量增加是营业总收入增加的主要原因之一。报告期内公司养殖成本持续降低，但由于生猪销售价格同比大幅度下降，产品价格下降幅度大于养殖成本下降幅度，公司生猪养殖业务利润出现深度亏损。
2月6日，认养一头牛在上交所主板IPO审核状态已经变更为“终止”。原因系保荐人主动撤回发行上市申请，根据《上海证券交易所股票发行上市审核规则》第六十三条的相关规定，终止其发行上市审核。
认养一头牛相关负责人表示：“本次公司主动撤回IPO申请材料，系基于公司发展现状、整体发展战略及市场环境综合审慎考虑的结果，目前公司经营情况稳定。
