郝北海：中国水果品牌的三大战略机遇

我们研究品牌农业的时间比较长，中国有8000多个地理标志，其中果品有809个，占了将近1/10。

中国果业地标，是中国农业地标中最大的品类，但是今天我们看中国水果有几个品牌呢？

我总结一句话叫“多品少牌”——地理标志产品很多，但是水果品牌很少。

一提到中国的水果，你马上能想到烟台苹果、南宁火龙果、库尔勒香梨等区域品牌，但是没有企业品牌、消费品牌。世界上的水果品牌，有佳沛奇异果，但是中国的水果品牌，应该说现在，绝大多数都是区域品牌，没有企业和产品品牌。

在3万亿的中国水果市场，未来一定会诞生非常多的大品牌，那如何去打造品牌呢？在中国水果市场做品牌，要做有根有魂的事，不能什么都干，不能想法太多，我提出三个聚焦，供大家去参考。

第一个叫聚焦品类，第二个叫聚焦鲜果，第三个叫聚焦高端。

你要做某个品类的领导品牌。3万亿的中国水果市场，无论是在哪一个细分的品类上，都能诞生一个大品牌。

佳沛只做猕猴桃，就能做到全球100亿。苹果、橘子、香蕉、蓝莓，非常多的这些细分品类，每一个品类都需要领导者，每一个品类都能成就一个伟大的品牌，十亿级、五十亿级甚至百亿级的品牌。

中国的果业企业和农业企业经常容易犯一个错误，或者犯一个毛病，想法特别多、链条特别长。水果还没做好呢，马上要做果汁，做深加工的休闲食品。

水果这个品类，在天生的消费心智当中，大家最愿意吃的，首选是鲜果。我能吃鲜果，我不吃罐头。我能吃鲜果，我不吃加工产品。

我们再看国际上的经验，佳沛已经是全球上百亿的品牌了，它都没有去做深加工，还一直专注在鲜果品类，这对我们的启示是什么呢？

中国的果业品牌非常重要的是聚焦，一定要聚焦鲜果，先成就鲜果品牌再说。

今天都在谈消费降级，但我认为不是消费降级，而是消费分级。

确实有一群人已经消费降级了，但是也确实有一群消费者，他在关注他的吃喝，选择更优质、更安全的产品，水果也一样。

所以，我觉得使用低价策略、价格竞争打造果业品牌的时代已经过去了。如果你想做品牌，你一定要做优质优价。

总结一下，中国果业品牌3万亿的规模里边，未来一定会诞生伟大的品牌。要做有根有魂的事，通过三个聚焦，聚焦品类、聚焦鲜果、聚焦高端，打造你的果业品牌！