市值，是指一家上市公司的发行股份按市场价格计算出来的股票总价值，其计算方法为每股股票的市场价格乘以发行总股数。市值的背后，反映的是企业的实力和发展潜力。市值越大,代表着该公司在市场中的地位越高，能够吸引更多的投资者和更多的关注。
“粮油调味营销”以3月29日收盘为截点，盘点了2024年第一季度22家调味品上市企业（含A股、港股）的市值，并以人民币为单位从高到低进行呈现。一起来看看各调味品企业的市值发生了哪些变化～
（制表：粮油调味营销）
市值总和
4295.8亿
2024年第一季度，22家调味品上市企业的市值总和为4295.8亿元，平均值为195.3亿元。市值总和与2023年终4315.2亿元相比，减少19.4亿元，降幅0.45%。
7家企业
市值上升
与2023年终相比，22家企业中市值上升的仅有7家，包括：海天味业、梅花生物、千禾味业、颐海国际、阜丰集团、苏盐井神、老恒和酿造。
另外15家企业的市值出现下降，老恒和酿造以2.6亿元市值垫底。
从市值规模来看，22家企业中有20家市值均在10亿元以上，其中15家企业市值超越50亿元。朱老六、老恒和酿造市值跌至10亿元以下。
近两年，老恒和酿造业绩状况堪忧。根据老恒和酿造2023年报，全年营收仅2.59亿元，同比减少4.7%；股东应占亏损为人民币5.24亿元，同比扩大7.8%。收入下降一方面由于行业依然受到原材料成本上涨、赛道内卷、消费疲软、消费购买力持续下降等综合因素影响，另一方面由于集团在对现有设备进行升级和改造的过程中对集团的销售有着不同程度的影响。
唯一千亿巨头：
海天味业
在22家企业中，海天味业市值2191亿元，是唯一市值超越千亿大关的企业，超过其余21家企业市值之和。不过，与2020年度巅峰时期市值6578亿元相比，海天味业市值缩水4000余亿元。
百亿俱乐部成员：
仅剩8家
百亿级市值规模的企业有8家，分别是梅花生物、安琪酵母、中炬高新、千禾味业、涪陵榨菜、颐海国际、天味食品、阜丰集团。
雪天盐业、恒顺醋业、莲花健康3家企业跌出百亿俱乐部。
调味品行业“理性”发展，
“增长”仍是主基调
整体来看，大部分调味品上市企业的市值继续缩水。从市值变化来看调味品行业，无论是消费市场还是资本市场都趋于“理性”。
不过可以肯定的是，调味品作为日常刚需，随着国民经济逐步回升向好，居民消费能力和消费信心恢复，调味品市场规模还将持续增长，尤其是高品质、高性价比的调味品，将备受市场追捧。