随着乳制品行业内卷加剧，为提升产品竞争力和品牌价值，塑造企业内核驱动力，越来越多的乳企加大科研创新的投入，掌握多项专利技术。
新乳业注意到，近日，伊利集团、蒙牛乳业、光明乳业、飞鹤乳业、一鸣食品等多家乳企取得创新突破，获得了新的专利授权，涵盖了产品研发、包装设计等不同生产环节。
伊利集团
专利名称：一种含有乳衍生物的饮料
专利名称：低聚糖在保护软骨中的应用
专利摘要：本发明提供了低聚糖在保护软骨中的应用。具体而言，本发明提供了一种低聚糖在制备用于保护软骨的组合物中的应用，其中，所述低聚糖包括异构化乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖中的一种或多种。所述低聚糖可促进软骨发育、增加软骨密度、保护软骨免受损伤、促进软骨修复和/或改善软骨损伤，有利于软骨健康。
专利名称：一种无糖发酵乳及其制备方法和应用
专利摘要：本发明提供一种无糖发酵乳及其制备方法和应用。制备方法包括：向加热后的无乳糖的乳制品原料中添加葡萄糖，加水定容、循环搅拌得到混合物料；对混合物料进行脱气、均质和高温杀菌，降温后加入发酵剂进行发酵；发酵的产物冷藏后熟，然后加热进行二次代谢，冷却得到无糖发酵乳。本发明利用无乳糖的乳制品原料，通过定量添加发酵代谢所需要的碳源葡萄糖，并通过二次代谢工艺，能够使产品中所添加葡萄糖完全被代谢消耗掉，保证产品中无葡萄糖残留，保证产品无糖需求，且保持发酵乳产品酸度的稳定性，无后酸；发酵乳产品在保质期42天、28℃条件下酸度无变化，活菌数满足国标要求。
蒙牛乳业
专利名称：一种减缓融化时间的冷冻饮品及其制备方法
专利摘要：本发明公开了一种减缓融化时间的冷冻饮品及其制备方法，其中，一种冷冻饮品，包括原料浆液，所述原料浆液的最大粒径＜280μm。本发明通过将原料浆液的最大粒径限制为＜280μm，可以有效减缓冷冻饮品的融化时间，进而延长了消费者食用冷冻饮品的时间，对造型独特的冷冻饮品的保型有重要的意义。
光明乳业
专利名称：一种预切刮取条的酸奶杯
飞鹤乳业
专利名称：功能性营养组合物及其用途一种茶萃取设备
专利摘要：该发明所述组合物包含酪蛋白磷酸肽和双歧杆菌属益生菌两个必要组分，在所述组合物中，所述酪蛋白磷酸肽与双歧杆菌属益生菌的比例按照如下配置：酪蛋白磷酸肽有效量：双歧杆菌属益生菌有效量为（50mg‑380mg）：（1.00×109CFU‑1.20×1011CFU）。相比单独的酪蛋白磷酸肽或双歧杆菌属益生菌，本发明提供的组合物可以更加有效的增强免疫力，也可以具有较好的抗氧化作用，可以更好地运用到婴幼儿配方奶粉、成人奶粉、营养品等多类产品。
一鸣食品
专利名称：一种茶萃取设备
专利摘要：一种茶萃取设备，筒体的顶部开设有进料口和进水口，筒体的底部开设有若干浆料出口，筒体的底部为紧缩的喇叭状，滤板铺设于所述筒体内的喇叭状斜面上，搅拌轴设置在筒体内，且搅拌轴上端穿过筒体上端与位于筒体上的传动装置的输出端连接由其驱动，第一搅拌桨叶、第二搅拌桨叶固定设置在搅拌轴上，第一搅拌桨叶、第二搅拌桨叶上下分布，搅拌轴与筒体上端之间设置有填料密封，进水口处连接自动进水装置且下端设有液位感应器；进料口处设有可开启密封盖。优点为：自动化程度高，提高了效率，可以避免底部沉淀，又减少了茶叶的外漏。