摘要：市场监管总局发布了首批食品安全风险管控清单，涵盖乳制品等重点食品类别。清单明确了企业食品安全风险管控的重点内容和措施，旨在提升食品安全风险防控水平。另外，蒙牛集团的九期新建奶粉工厂项目预计今年10月投产。新希望澳牛的加工冷链仓储基地项目一期也已正式投产。同时，三元食品成立了北京三元燕山食品有限公司，皇氏乳业引进了首批巴基斯坦奶水牛胚胎，原生态牧业拟出售陕西瑞祥诚达牧场全部股权。塞尚乳业新增对外投资，并将其投资于中恒未来营养食品（上海）有限公司。华明乳业进入天津国际邮轮采购清单，预计销售额将增加60%-70%。此外，四川内江的全智能化果蔬饮料及乳制品产业园项目预计2025年3月投产。瑞凌生物的乳制品蛋白分离项目落户长沙，预计年产值将达5亿元。
市场监管总局：首批食品安全风险管控清单发布，涵盖乳制品等重点食品类别
近日，市场监管总局办公厅印发了《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》，发布食品安全风险管控清单33个，涵盖食品生产、食品销售、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态，以及乳制品、婴幼儿配方乳粉等重点食品类别。
《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节、风险点、管控措施及频次、责任人员等内容，通过指导企业精准识别风险，建立健全风险管控清单，实现在“最小工作单元”精准防控风险，全面提升全产业链食品安全风险防控水平。
具体来看，有2个清单涉及乳制品行业，分别是液体乳生产、婴幼儿配方乳粉生产。液体乳生产分风险类型包含生产场所环境管理，设施设备管理，原料控制，生产过程控制，人员管理，检验控制，贮存、运输与交付控制，不合格品管理与食品安全事故处置，产品研发和法规标准管理，标签、说明书管理，委托加工管理，生产者资质。婴幼儿配方乳粉生产风险类型包含基础风险和过程风险两大部分。
日前，蒙牛集团九期新建奶粉工厂项目如期推进，主体结构施工已进入倒计时。
项目总投资7.82亿元，占地313亩，建成后可日处理鲜奶量1200吨，拥有年产成品4.4万吨的生产能力，建设主体包含一套奶粉干燥塔及11座单体配套建筑。目前，11座单体配套建筑均已封顶，在建的乳粉喷雾干燥塔将成为奶粉工厂的收官之作。建成后，九期奶粉项目可实现配方粉年产能3.6万吨，助力蒙牛集团实现奶粉产值冲破百亿的战略目标，而项目低温除菌鲜奶、直喷自动化供料和混料等智能制造功能，也将为产业链的绿色延展提供更多的保障。
作为蒙牛集团智慧产业园规划打造零碳全产业链示范园中的重要一环，奶粉工厂项目从设计之初即从生产系统能源供给的角度对各单体的布局进行综合考虑，力图达到能源损耗更小、能源成本更经济的目标。项目有望在今年10月投产，预计于2025年4月正式出产相关产品。
近日，新希望澳牛乳业加工冷链仓储基地项目（一期）正式投产。
项目总投资约3.68亿，总占地面积50亩，总建筑面积27260.6㎡。分两期建设，本次建设投产为项目一期工程，建设内容包括联合车间（一期）部分，倒班宿舍楼、门卫、污水处理站（一期）以及总平附属工程。目前，项目引进了国内外先进的德国GEA和瑞典利乐公司自动化设备，主要生产常温市场奶、学生奶以及低温鲜奶、酸奶等产品。
一期项目投产后，将日处理鲜奶达300吨，年产10万吨乳品，年产值10亿元，为“学生饮用奶计划”在福建全省的开展提供产业支撑，同时还将提供200余个就业岗位，帮助解决当地就业问题，为福州加快将现代物流城打造成千亿产业新城注入强劲动力。
图片来源：爱企查
日前，北京三元燕山食品有限公司成立。
公司法定代表人为张景芳，注册资本800万元，经营范围包含：食品生产；食品销售；道路货物运输（不含危险货物）。企查查股权穿透显示，该公司由三元食品全资持股。
今年4月，三元食品曾发布公告称，为进一步享受北京市昌平区属地政策支持，公司以自有资金出资设立全资子公司北京三元燕山食品有限公司。该公司将承接北京三元食品股份有限公司乳品四厂的现有业务，后续将对后者进行注销。乳品四厂主要从事干酪生产、“燕山”牌奶粉销售等业务，经营地为北京市昌平区南口镇。
皇氏乳业：首批5000枚进口巴基斯坦优质奶水牛胚胎入境
近日，由皇氏乳业引进的首批5000枚巴基斯坦奶水牛胚胎已成功入境，当日完成通关验放后，第一时间运往皇氏乳业投入奶水牛改良繁育生产。
本次成功引进巴基斯坦优质高产奶水牛胚胎后，皇氏乳业将通过奶水牛全基因组测序、性控胚胎、水牛高效克隆等多种技术并行的方式，将国内奶水牛品种改良周期从过去的12年大幅缩短至3年，单头产奶量提升3倍以上，有望彻底解决我国奶水牛产量低的“卡脖子”问题。
未来，皇氏乳业将通过万头水牛繁育牧场的建成和投入使用，进一步加速高产优质种群的培育，并继续发展和探索奶水牛商业育种前沿技术；勇担推动中国水牛奶“走出去”责任，积极牵头制定中国水牛乳国际标准，推进适应国际贸易的水牛乳标准体系，构建水牛奶行业各品牌的协同发展的健康格局，进一步推动中国奶水牛产业向高质量发展。
原生态牧业：拟5020万元出售陕西瑞祥诚达牧场全部股权
日前，原生态牧业发布公告称，子公司哈尔滨市瑞信达牧业有限公司拟以5020万元的价格，向陕西翔和生物科技有限公司出售陕西瑞祥诚达牧场全部股权。
陕西瑞祥诚达牧场主要从事山羊养殖及原料羊奶销售。2022年、2023年，该公司收益分别为1023.2万元、666.3万元，除税后溢利分别为-3825万元、-1.21亿元。原生态牧业称，经考虑陕西瑞祥诚达牧场的运营及财务资料，以及市场趋势（包括原料羊奶价格下跌及干草饲料成本增加），董事认为出售事项符合股东利益。
公告显示，买家陕西翔和主要从事营销策划及技术服务，由王宏安、张峰分别持股70%、30%。其中，王宏安为陕西天合乳业有限公司、伊犁明珠乳业有限公司法定代表人，陕西周原牧业有限公司执行董事；张峰为陕西翔森美特制罐有限公司高级行政人员。
图片来源：爱企查
近日，塞尚乳业新增对中恒未来营养食品（上海）有限公司的投资，投资比例为60%，认缴出资额为120万元。
中恒未来营养食品（上海）有限公司成立于2023年10月，法定代表人为孙梅。经营范围包括：食品销售（仅销售预包装食品）；包装材料及制品销售；食品添加剂销售；化妆品零售；化妆品批发；数据处理服务；互联网销售（除销售需要许可的商品）；健康咨询服务（不含诊疗服务）医学研究和试验发展等。
爱企查变更记录显示，中恒未来营养食品投资人（股权）由信阳市甲壳虫企业管理合伙企业（有限合伙）、孙梅，变更为信阳市甲壳虫企业管理合伙企业（有限合伙）、塞尚乳业；出资方式由孙梅160万元、信阳市甲壳虫企业管理合伙企业（有限合伙）40万元，变更为信阳市甲壳虫企业管理合伙企业（有限合伙）80万元、塞尚乳业120万元。
华明乳业：天津打造北方国际邮轮配送基地，公司进入采购清单
6月初，《国际邮轮在中华人民共和国港口靠港补给的规定》正式实施，邮轮供应物资能够享受保税政策。日前，随着地中海号邮轮靠泊天津国际邮轮母港，天津首单相关业务落地，其中，华明乳业进入国际邮轮采购清单。
“这种一站式采购对公司说是一种大客户，整体增加到60%到70%销售额。”华明乳业相关负责人介绍，暑期将至，游客量也将翻倍增长，邮轮纯牛奶供货量预计达到30万包。
华明乳业始建于1996年，目前已形成集农业种植、奶牛养殖、乳品研发、加工及销售为一体的全产业链公司，下设华明牧业奶牛养殖公司、乳制品加工制造公司和乳品销售公司。公司拥有综合性乳品生产线13条，引进国外高端加工设备和国内高新技术无菌包装线，实现鲜奶加工无菌包装，产品种类有酸奶、酸奶饮料、袋装鲜牛奶、巴氏奶等常温、低温产品。
季子圆食品、麓华农业：全智能化乳制品及果蔬饮料产业园2025年3月投产
近日，四川内江年产60万吨全智能化果蔬饮料及乳制品产业园项目正在加紧建设中，即将在明年投产。
项目位于四川省内江经济技术开发区，占地面积约320余亩，总投资额约20亿元，由山东季子圆食品有限公司、麓华（宁夏）农业科技发展有限公司发起成立，四川央普生物科技股份有限公司为建设单位。项目共分三期实施，规划建设益生菌乳酸菌产品、低温罐装纯鲜奶产品、果蔬饮料产品生产线及预制菜产品等8条生产线。全面建成满产后，预计实现年产值约45亿元、解决就业500余人。
“目前正在实施的是一期项目，计划2024年7月底出正负零、10月底主体封顶，2025年3月投产，预计可实现年产值16亿元，实现利税约1.2亿元。”项目负责人介绍。
日前，瑞凌乳制品蛋白分离项目签约仪式成功举办，正式落户长沙市望城经开区。
项目总投资为2亿元，用地20亩，主要建设酪蛋白及其系列产品、D40-D90乳清粉生产线，达产后可实现年产值约5亿元。项目投资方为湖南瑞凌生物科技有限责任公司，公司以进口脱脂奶粉为主要原料，经过精深加工，产出酪蛋白酸钠、酪蛋白及其系列产品，D40-D90乳清粉等。瑞凌生物的产品可广泛应用于精细化工、食品、生物医药等领域，从而实现国产替代。
值得一提的是，该公司在加工中所采用的GEA酪蛋白提取技术及Niro喷雾干燥制粉工程技术，实现了国内酪蛋白酸钠连续制备工艺零的突破，打破国外技术垄断。“我们将快速开展项目建设，为经济社会发展作出应有贡献。” 瑞凌生物董事长何飞表示。
来源：新乳业
