炸鸡新趋势，千亿新商机！ 首届中国新炸鸡产业发展大会 暨家和国潮脆皮鸡上市发布会隆重召开！
炸鸡新趋势，裹浆正当红，国潮脆皮鸡，千亿新商机！
为解锁更多国潮炸鸡产品，同时也为了给炸鸡产业指明方向，8月28日，由中国烹饪协会支持，华糖云商、新食材主办，家和食品、可以咨询承办的“首届中国新炸鸡产业发展大会暨家和国潮脆皮鸡上市发布会”于潍坊市昌邑金陵御景湾酒店隆重举行！
大会现场，来自全国各地的100多位亿元冻品大商、连锁餐饮品牌、冻品供应链企业代表等参会，大家不仅可以现场品尝真正的健康炸鸡，还以家和模式为话题，研讨中国炸鸡产业新机会，寻找产业破局新未来，亮点频现，精彩不断！
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参观超级炸鸡工厂，见证企业硬实力
彩烟绽放，乐鼓齐鸣，28日上午，在极具地方文化特色的高跷表演中，众嘉宾受邀走进家和食品，开启了家和超级炸鸡工厂的体验之旅，掀起了一场人山人海的工厂参观热潮！
此次工厂参观活动，可以让渠道商们零距离接触到家和食品的生产与技术硬实力。还可以帮助经销商深入了解家和超级炸鸡生产线及产品制造流程，供应链管理与质量控制方面的先进情况，见证家和食品的行业领先地位。
02
国潮脆皮鸡新品发布，带来千亿新商机
身为行业的资深专家，家和食品凭借对产品品质的严格把控和深入的市场洞察，不断创新推出新品，赢得了业界的普遍认可。6月27日，2024中国新食材品类冠军榜单重磅发布，家和食品一举拿下“脆皮炸鸡类”品类冠军奖项，实至名归，行业瞩目。
工厂参观结束后，渠道商们返回会议现场，参加了本次活动的重磅环节——家和国潮脆皮鸡上市发布会。会议伊始，家和食品董事长张德庆、家和食品副董事长张希波先后发表致辞，向所有来自全国各地的渠道商、连锁餐饮品牌、合作伙伴及现场嘉宾，表示热烈的欢迎和诚挚的谢意。
▲张德庆
▲张希波
▲周济“中国风”的兴起是历史的必然，“国潮风”是中式炸鸡市场发展新趋势！国潮脆皮鸡品类成王，实现了产品系列化、口味年轻化、产品健康化。随后，家和食品总经理周济重磅发布了家和国潮脆皮鸡新品——咔咔脆脆骨、咔咔脆皮鸡腿、咔咔脆皮翅中、《中国堡 中国芯》国潮脆皮鸡排，产品脂肪含量低、热量低、油耗低，三低更健康，薄浆酥脆咔咔香。极致创新升级，薄浆5°脆皮引领，国潮脆皮鸡，将引领炸鸡消费新浪潮！
现场还举办了产品品鉴与交流会，家和国潮脆皮鸡系列爆品、新品悉数亮相，吸引了渠道商朋友围观和争相品尝，令人赞不绝口，受到大家青睐。经销商们可以第一时间看到和了解家和食品的爆品、新品系列，洽谈合作，抢抓千亿新商机。
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产业大会大咖云集，解读增长新机遇
近几年，以塔斯汀、正新、华莱士为代表的中式炸鸡，在市场上与西式炸鸡分庭抗礼，促使炸鸡赛道焕发新商机。而空气炸锅新消费场景的出现，也让炸鸡逐渐从“门店消费”过渡到“门店+家庭消费”。据数据预计，2024年中国炸鸡市场规模将达4000余亿元！这样一个成熟品类、成熟市场，该如何挖掘增长新机遇？
▲冯恩援
会议伊始，大会特邀嘉宾，中国烹饪协会名誉副会长冯恩援先生率先为大会致辞。
▲杜建坡
4000亿炸鸡市场，如何发掘增长新机遇？大会现场，华糖云商总策划、新食材杂志总编辑杜建坡先生，以《拥抱新中式炸鸡 打造新国民品牌》为主题，解读了当下炸鸡产业的现状，表达了对家和炸鸡新主张的认可。其认为内卷的尽头是不同，创新的尽头是品类，与其争夺第一，不如起步就是第一！新食材将与家和一起打造品类冠军，共建炸鸡新食代！
▲张国军
主题分享环节，大连久航食品有限公司总经理张国军分享了《破内卷之六脉神剑》，第一剑：差异化、提效率；第二剑：价值，终身顾客；第三剑：系统建设；第四剑：增长飞轮；第五剑：资产，有形重要，无形更重要；第六剑：护城河。其从自身经历和实战经验出发，为渠道商们解惑支招，干货满满，让人不虚此行。
▲王成江
冻品行业内卷严重，经销商如何转型？山东齐畅控股创始人王成江分享了《经销商的转型实践与思考》，介绍了齐畅打造快消品供应链行业综合解决方案专家的过程，他认为冻品经销商转型要围绕三方面思考，市场变化洞察，自身优势挖掘，竞争态势分析。
▲徐艳阳
与此同时，承办方领导，青岛可以咨询创始人徐艳阳先生，发布了家和国潮脆皮鸡系列新形象，现场还举行了咔咔吉祥物发布及揭牌仪式。
家和食品创造了行业第一个裹浆技术标准白皮书——薄浆5°标准白皮书，并在现场进行了发布。不是所有裹浆炸鸡都叫国潮脆皮鸡！裹浆产品有很多，但真正把表浆技术做到极致并形成标准的，目前只有家胜客！家和国潮脆皮鸡，经过超200天、180余次的反复试验，发现裹浆浆水比例1:1.2为口感更为酥脆的黄金比例，并正式命名为“5°薄浆”，形成行业中第一个裹浆标准！
好产品好需要好营销和好模式的支持，家和新领秀经销商分享了自己与家和食品的故事，让人看到了优质企业与优质商业的相互成就。
模式发布环节，家和食品还着重介绍了国潮脆皮鸡“门店+餐车项目”、家和新领秀支持政策和打款政策、小酥肉和全卡特价政策，并举行了家和新领秀授经销商授牌仪式。
好平台成就好事业，与强者结伴远行，才能遇见更好的自己！大会最后，订货环节，沸腾全场，场面火爆！家和食品将全面让利经销商伙伴，赋能经销商，与大家一道共享千亿炸鸡行业新商机！