第四届中国（中部）酒业博览会终于举行，让年初蒙受疫情打击的湖北酒业市场尽显繁荣。
2020年12月3日，中部酒博会主论坛，“融入·重构——循环经济新格局下的酒业创新与发展论坛”在武汉世贸希尔顿大酒店举行，作为本次大会协助方之一，岩博人民小酒亮相主论坛，讲述中国白酒的创新故事。
第四届中部酒博会来的很珍贵，这是疫情有效控制后，曾遭受重创的湖北酒业在2020年最后一月发出的“酒业重现繁荣”的信号，并探讨“双循环”经济下的中部酒业高质量发展。
博览会自然受到了全国各界的关注和支持。中国酒类流通协会王新国，湖北省商务厅副厅长黄谋宏，贵州省工业和信息化厅二级巡视员朱蓓，武汉大学哲学教授、博导、武汉政协副主席彭富春，中国酒业协会副秘书长刘振国，中国食品工业协会白酒专家组专家、首席品酒师、董酒高级顾问谢玉球，贵州岩博酒业有限公司董事长余留芬，湖北省酒类流通协会副会长兼秘书长顾虎，湖南省酒业协会会长刘维平，江西省酒类流通协会秘书长阙英才，北京正一堂总经理邵伶俐等政府、协会、企业领导出席了本次活动。
这份长长的名单，既是湖北酒业再出发的象征，也是湖北酒业找到“出发”方向的起点。 
湖北省商务厅副厅长黄谋宏在致辞中表示，疫情对湖北酒业的影响是暂时，现在的湖北酒业市场已经恢复，呈现出新的活力，在新的消费环境下，以创新和融合发展寻找新的出路。
对此，作为本次酒博会上特邀的异地产区主管单位，贵州省工业和信息化厅二级巡视员朱蓓回应到，2020年越来越多的人关注酱酒文化，贵州白酒也应该主动抓住湖北这一中部的优势市场，加强与湖北的建设交流。 
“为湖北带来一瓶好酒。”贵州岩博酒业有限公司董事长余留芬表示，人民小酒结合600余年的彝家传统酿造工艺，在总顾问季克良大师，总工程师、贵州首位酿酒博士黄永光的支持下，独创的清酱香丰富了中国酒类消费的空白，满足了中国酒业的多元消费需求。“人民小酒现有480多位女性员工，在家就能就业，能够照顾老人和小孩，岩博村没有一个留守老人，这也推动了本地经济，实现双循环。”
如何创新？人民小酒这样回答
对于双循环经济下的酒业发展，参与论坛的嘉宾无疑不表示，恪守品质初心之时，更要注重做出符合时代的创新。
武汉大学哲学教授、博导、武汉政协副主席彭富春，作为酒的爱好者，尝遍了世界各种酒种，他表示最喜欢的还是白酒，不过他也担忧，随着国外烈性酒在中国消费多元和经济发达的地方争夺市场，中国白酒如何面对市场需求，创新发展是重大课题，“白酒一方面要巩固市场，另一方面也要更多元，抢占新兴市场。”
中国食品工业协会白酒专家组专家、首席品酒师、董酒高级顾问谢玉球表示，双循环意味着中国将对发展战略进行了重大调整，白酒要做自己的创新之路，与时俱进，只有变革才能实现自我超越，只要坚持精益求精和工匠精神才能赢得市场，创造企业新的增长点。
谢玉球认为创新的基础是品质，好的基酒由环境、水质、工艺、原料共同决定，同时也需要回归市场，特别是技术人员应该走向市场，了解消费者的偏好，注重对竞品和名酒的风向研究。
事实上，对于传统酿造企业，酒业的创新仍然不足。北京正一堂总经理邵伶俐指出，“酱香白酒名酒少、名牌少，具备创新财力的企业不少，但是具备创新能力的企业极少，人民小酒就是少数具备创新能力的企业。”
余留芬在分享环节，系统的指出了人民小酒的创新之路。
1、生态独特。人民小酒所处的位置未受环节污染，环境和水源很独特，且在贵州省政府的支持下，建立了酿酒相关的环境保护区。
2、顶尖人才。人民小酒保留了600多年的酿造工艺，酒界泰斗季克良担任总顾问，茅台集团常年帮扶，贵州首位酿酒博士黄永光担任总工程师，每周超过三天呆在岩博酒业，还带来了大量的研究生人才留在企业，为清酱香凝聚了全部的心力。
3、产能稳定。近年来，随着人民小酒在市场上取得的重大突破，人民小酒已经完成了一期技改和扩产工程，年产量已达到5000吨，既保证了品质的稳定，又满足了人民小酒全国化的需求。
4、团结互助。岩博人民小酒十年发展成为中型规模酒厂，全部村民持股，让企业能够有创新的勇气和毅力。
文| 酒业实战局