专访思宏：两代枣乡人的传承与梦想

默认 2024-10-10 09:29 
摘要：

沧县红枣产业凭借崔尔庄红枣交易市场的繁荣，推动了沧州思宏枣业有限公司等企业的发展。思宏通过多年来的创新，已成为红枣产业的标杆之一，尤其在品类延伸和跨界融合方面表现突出。公司不仅推出枣夹核桃、奶酪枣等融合产品，还扩展到烤核桃、黑芝麻等领域，2023年实现产值5.9亿元。迎合年轻消费者对健康和便捷的需求，思宏在新媒体平台上积极进行品牌建设。同时，公司通过技术壁垒和性价比策略，加强产品竞争力，努力在充满挑战的市场中持续成长。

专访思宏：两代枣乡人的传承与梦想

一颗红枣，是千百年来独属于中国人的饮食与民俗文化，生长于大运河西畔的沧县红枣早已名满天下。根据行业媒体数据监测，近六年中国红枣产量保持在700万吨规模，其中就有一半流入沧县崔尔庄红枣交易市场。2023年，该市场累计交易量350万吨，交易额410亿元，在全国干鲜果品批发市场中排名第一。
崔尔庄红枣交易市场作为全国知名红枣批发市场，影响并带动了周边企业的发展，沧州思宏枣业有限公司（以下简称：思宏）就是其中之一。经过近20年发展，思宏已经成长为中国枣产业优秀企业以及河北省农业产业化重点龙头企业，产品热销全国各地以及美国、韩国等国外市场。
近期，中国（沧县）红枣及干坚果休闲食品博览会组委会专访了思宏董事长李克刚，以及总经理李文卓，通过父子两代“红枣人”的历程，探究思宏如何通过起承转合，实现了自身的倍速增长，更为行业树立起发展的样本与标杆。

专访思宏：两代枣乡人的传承与梦想

枣乡人的传承与创新

沧州市沧县是金丝小枣的故乡和原产地，1996年被命名为“中国金丝小枣之乡”。李克刚表示，沧县红枣及干坚果产业集群诞生并孕育崔尔庄批发市场，吸引了好想你、三只松鼠、百草味等全国大型客商与沧县企业合作。
“我们从小就在枣树下长大，父亲依靠做红枣生意，养育了我们姐弟。”从李克刚叙述中可以看出，红枣对沧县人来说，不仅是丰收果、致富果，更充满着温情与关爱。
李克刚以及父辈均为地道的“枣乡人”，父辈们辛苦耕耘种枣卖枣几十年，但主要以初级红枣产品为主，受天气变化、枣疯病等自然因素影响较大。
如何打破红枣靠天吃饭的困局，这是“枣二代”身上的历史使命与责任担当。
2005年，李克刚创立沧州思宏枣业有限公司，一开始主要以经营阿胶枣为主，后来通过品类延伸与跨界创新策略，公司展现出强大的生命力，开启“红枣+”新时代。
现在李文卓担任思宏总经理，成为新时代的“枣乡人”，传承着祖辈、父辈们对红枣的热爱，也正通过包装与技术创新，为消费者生产出更多新产品。
跨界创新：红枣与核桃、巴旦木等干坚果食品融合。思宏起家于本地红枣市场流通与加工，2010-2016年营业收入一直徘徊在1个亿左右，之后李克刚改变传统单一生产红枣品类思维，通过生产枣夹核桃等创新产品，实现了经营方面的突破。之后，思宏又研发生产了芝麻脆灰枣、奶酪枣等创新融合产品。2023年思宏产值实现5.9亿元。
专访思宏：两代枣乡人的传承与梦想
品类延伸：经营核桃、黑芝麻等品类产品。思宏在原有红枣初加工产品以及红枣融合产品基础上，推出烤核桃、黑芝麻等爆款产品。李克刚回忆道：“2020年8月开始生产，一直到10月，日产量保持在10万斤以上，现在烤核桃目前日均销量维持在30万斤以上。”由此可见，思宏通过延伸品类发展空间，形成多元化休闲食品经营体系。

专访思宏：两代枣乡人的传承与梦想

聚焦“年轻”与“健康”

当下的市场环境瞬息万变，消费理念和健康诉求的变化、时代的变革也让万亿级休闲零食的“战争”进入到下半场。消费者对健康和营养的重视程度逐渐加深，其中年轻消费群体作为零食消费赛道主力，促进思宏关注健康化与年轻化两大消费新趋势。
李克刚介绍，红枣是药食同源的一个产品，既能当零食吃，也能当滋补产品来用。
研究报告显示，年轻消费者更希望能随时随地便捷摄入“食药同源”类食材来获得养生效果，这使得他们更关注食材本身的食养效果及搭配。针对这一需求，思宏推出无核阿胶枣、枣仁派等多款产品，让年轻人通过简单便捷的方式来达到食养目的。
在品牌年轻化运营方面，思宏不断加强在抖音、快手等新媒体平台的持续种草。目前思宏在抖音平台发布20个作品，实现52.7万销量。快手平台发布19个作品，实现326.9万销量。
专访思宏：两代枣乡人的传承与梦想

专访思宏：两代枣乡人的传承与梦想

打造技术壁垒型产品

“让客户无限复购产品，不仅他自己无限复购，他会介绍他的亲戚朋去买你这个产品，这样你的产品就成功。”针对未来思宏规划，李文卓说：”产品创新需要聚焦20-30岁的主力消费人群，贴近年轻消费群体需求，打造出具有技术壁垒的产品，更好地布局零食赛道。”
李克刚表示，选择原材料，要在这个大产区当中选择最好的一块产区，在产区当中选择最优质的产品。创新就是精益求精，做出市场需要的性价比产品。
根据尼尔森IQ发布的《2024中国零售业发展报告》内容，理性消费观念下全渠道快消品市场增速放缓，呈现存量市场竞争格局，性价比诉求使消费者转向价格更具竞争力的渠道和同质商品。
思宏通过产区自建基地以及市场精准营销，全面拥抱“性价比时代”，走出一条特色的破卷之路。
在产区端，2008年思宏投资1000万在新疆和田以承租的方式建立了绿色无公害的基地5000亩，每年收购上万吨新疆骏枣、新疆灰枣、核桃。李克刚介绍说：“若羌红枣皮薄、肉厚、核小，果实颗粒非常饱满，富含18种人体所需的氨基酸，是天然的维生素，深受广大消费者青睐。”
在市场端，新一代思宏人李文卓谈道，需要深入市场重点对产品口味，营养价值、包装及市场需求展开调查研究。通过新媒体矩阵+私域流量的运营，打造品牌粉丝群，全网沉淀消费粉丝超1万多，促进流量转化，以精细化管理实现精准营销，让产品高效地触达目标客户人群。
诚邀
新质发展，枣赢未来。10月12-13日，李文卓邀您相聚沧州大化工业遗存文化区，相约2024中国（沧县）红枣及干坚果休闲食品博览会，共谋发展，共创辉煌！
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