10月8日，节后开盘第一天，海天市值即创下年内新高：涨至2880亿元，相比2023年末2110亿元，大涨770亿元！
此时，距9月19日程雪当选海天味业新任董事长，仅仅过去20天。
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唯一的“千亿”调味巨头
在新调味盘点的“22家调味品上市企业2024三季末市值排行榜”中，海天味业9月30日收盘市值2679亿元，遥遥领先，仍是22家上市企业中唯一市值超越千亿大关的企业，而且超过其余21家企业市值之和。
截至10月8日收盘，海天味业股价报51.8元/股，涨幅达25.33%，创下近十八个月以来的新高，市值涨至2880亿元。
据悉，自9月23日至10月8日收盘，海天味业的股价持续保持上涨态势，股价从36.28元/股持续攀升至51.8元/股。
海天味业股价和市值大涨，一定程度上得益于近段时间的“牛市”。
近期以来，A股市场持续走强，早在9月30日，国庆节前最后一日，沪指涨8%直接收复3300点，创业板指、科创50、北证50同步创下历史最大涨幅。A股全天成交2.61万亿元，刷新历史天量。
10月8日开盘，沪指高开10.13%，报3674点；深成指高开12.67%，报11864点；创业板指高开18.44%，报2576点；北证50指数涨超26%，沪深京三市超千股涨逾19%。开盘后仅20分钟沪深两市成交额就突破1万亿元，刷新历史最快万亿纪录。
另外，海天味业股价和市值大涨，也代表着资本市场对“酱油茅”的看好。
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“酱油女王”，掌权“酱油帝国”
9月19日晚，海天味业发布公告称，公司完成董事会换届，原公司副董事长兼执行总裁程雪，升任公司董事长。
资料显示，程雪生于1970年，本科学历，正高级经济师职称，自1992年入职海天味业以来，职务“一路上升”：
2012年海天味业闯关A股IPO时，开始担任公司副董事长兼常务副总裁；
2022年末，担任执行总裁，是仅次于庞康的二把手。
在海天味业“平步青云”，源于程雪的实力，尤其是敢想敢干、勇于创新的精神。
早在1999年，海天的广告出现在了《新闻联播》整点报时环节，成为率先在央视黄金时段打广告的酱油品牌，一下就火遍全国。
两年之后，海天味业的销售收入突破10亿元，2009年突破50亿元。
2014年，海天味业在A股成功上市，之后在品牌营销方面更是高举猛打，签下了汪涵为品牌代言人，冠名《一站到底》《最强大脑》《天籁之战》《我们战斗吧》《吐槽大会》等各大当红综艺节目。
在程雪个人职务一路上升的背后，是海天味业不断增长的业绩：
2013年海天味业营收突破100亿，2020年突破200亿，2021年营收突破250亿。
也是在2021年，海天味业2021股价飙到史上最高的219元/股，巅峰市值更是超过7000亿元，成了名副其实的“酱油茅”。
值得一提的是，在2019年，海天味业旗下酱油单品类营收就已经突破百亿大关。
2022年，在海天味业遭遇“双标”风波之后，程雪“临危受命”，升任海天味业执行总裁。
在股东大会上，程雪说，“最难的问题是要与时间赛跑，把多年积累的优势进行迭代、放大、升级和转型。”
另外，她还指出了渠道更新的重要性，“现在消费者能够触达调味品的端口，已经有100多种。如果不能把新兴渠道一个个做细，它们会逐步蚕食我们的传统渠道。”
自2022年起，海天味业开始着手产品和渠道方面的改革创新，产品逐步多元化，渠道方面则加码线上渠道。
一年多之后，海天味业业绩再回“增长”轨道，根据其2024半年报，实现营收141.56亿元，同比增长9.18%；实现净利润34.53亿元，同比增长11.52%。
其中，线上渠道营收6.06亿元，同比增长29.17%，成为拉动业绩增长的重要动力。
凭借出色的工作能力和个人魅力，程雪实现了从打工人到掌权者的身份转变，被外界称为“酱油女王”。
据最新的2024年福布斯中国杰出商界女性榜单，程雪排名第11位。据2024福布斯全球亿万富豪榜数据显示，程雪目前的财富为28亿美元。
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海天味业，面临新挑战
有观点认为，程雪与庞康的权力交接背后，或多或少担负了让海天味业重现“酱油茅”荣光的使命。
从海天味业2024上半年营收和净利润“双增”的业绩来看，2022年发生的“双标”舆论危机正在成为过去。不过，海天味业仍旧面临新的挑战。
以海天味业旗下最大的品类酱油为例。有关数据显示，国内人均酱油需求量由2015年的7.28千克，降至2020年的4.86千克，酱油行业增速放缓。
2021-2023年，海天味业酱油营收分别为141.88亿元、138.61亿元和126.37亿元，同比分别增长8.78%、-2.30%和-8.83%。
虽然2024上半年海天味业酱油营收重新实现同比增长，但是公司酱油业务营收逐年放缓，已是不争的事实。
“消费者对调味品的口味口感、质量与安全、营养与健康的关注日益提升，对产品的需求更为多元化，对产品性价比的追求更为极致……行业内企业在存量和增量市场均面临着日益激烈的竞争。”海天味业在半年报中提到。
餐饮和商超，可以说是以往海天味业最重要的两大渠道。而这两大渠道，近年来却面临经营“窘境”。
餐饮渠道，仍旧疲软。虽然从宏观数据看，2023年以来餐饮业总体保持增长态势，但是却呈现“冰火两重天”：
根据天眼查数据，仅今年上半年，我国餐饮相关企业的新注册数量高达134.7万家，而注销与吊销数量也高达105.6万家。
随着餐饮行业内卷，价格战一直在持续，经常是没有最低，只有更低。对于调味品企业来讲，若想在餐饮渠道谋得新增长，压力不小。
商超渠道，正在洗牌。近年来，传统商超巨头面临的经营困境，早已成为行业有目共睹的事实。
一方面受到线上零售的严重冲击，另一方面加上此前疫情影响，使得超市实体店业态发展受到诸多挑战。
据联商网报道，2024年上半年以来全国商超关店名单已超130家。
在2024半年报中，海天味业亦提到，“综合电商平台、社交媒体、新零售渠道等迅速发展，消费者的触达场景、消费场景已高度碎片化，全渠道的交付模式变得立体多元。这要求企业直面挑战，加快重构供应与销售体系、积极推进数字化营销能力建设、全面提升创新能力。”
总之，外部环境仍然复杂多变，行业竞争加剧，新的消费需求与场景层出不穷，技术创新与商业模式日新月异，机遇与挑战并存。
那么，在新掌门的带领下，海天味业能否重回7000亿的辉煌，让我们拭目以待。
