10月10日，由中国酒业协会主办、以“何以名酒 何以荣耀”为主题的2024世界名酒价值论坛在上海举办。
五粮液作为独家战略合作伙伴参加大会，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦受邀发表主旨演讲，深入剖析酒业阶段特征和产业发展趋势，系统分享五粮液的名酒思考与价值实践，全面阐述名酒价值底蕴与前进方向。
业内人士表示，五粮液肩负名酒之责和龙头担当，以世界名酒的积极进取、开放包容姿态，充分凝聚酒业共识、集聚名酒智慧，助力中国酒业迈入新一轮高质量发展周期，与世界酒业共享和美未来。
01
解码世界名酒的五重价值底蕴
从美酒到名酒，何以名酒？中国酒业协会理事长宋书玉认为，信仰、文化和时间成就了名酒。传承与创新、敬畏与包容、责任与担当，持续彰显世界名酒荣耀。
2024年是中国酒业深度调整的关键一年，酒类产业在高质量发展中，呈现出一系列“变”与“不变”的阶段性特征，主要表现为酒业长周期产业属性的底层逻辑、满足美好生活向往的市场逻辑和创意美好生活表达的价值逻辑没有改变，产业更加呈现强集中、强分化、强挤压走势，名酒产区、名酒企业、名酒品牌继续起到“压舱石”“稳定器”作用。
何以名酒？曾从钦认为，名酒源于生态、品质、文化、创新和社会责任构成的五重价值底蕴：
生态价值是名酒的第一重价值、更是名酒的底色。做名酒，本质就是做生态。名酒要带头将绿色低碳理念融入酿造生产各环节，共同探索“零碳”经营理念和发展模式，进一步夯实生态产业，不断提升名酒的“含绿量”。
品质价值是名酒的第二重价值、更是名酒的本色。品质是名酒共同的基因。名酒要始终坚守酿好酒的初心，共同健全品质表达体系和价值表达体系，共同完善质量管理体系和国际标准体系，进一步提升品质价值。
文化价值是名酒的第三重价值、更是名酒的特色。名酒根植于悠久的历史文化沃土，源远流长，底蕴深厚。“历史文化名城”“中国酒都”宜宾，赋予了五粮液和美文化、活态文化、古窖文化、诗酒文化等独具特色的文化底蕴。
名酒要继续带头保护文化资产、挖掘文化内涵、创新文化表达，进一步提升文化价值，持续以文化之“特”彰显品牌之“色”，共同构建“各美其美，美美与共”的世界名酒品牌生态。
创新价值是名酒的第四重价值、更是名酒的亮色。守正创新是世界酒业前进发展的主旋律，也是世界名酒基业长青的动力源。名酒要继续引领行业守正创新，与时俱进、与市俱进，提高应市能力，共同推动工艺技术创新、产品服务创新、消费场景创新、业态融合创新等，持续发挥创新价值，更好地适应消费群体更迭、消费场景演变以及消费模式升级。
社会价值是名酒的第五重价值、更是名酒的成色。时代造就名酒，名酒回报时代。名酒要继续胸怀大格局、肩负大担当，将自身确定性发展与促进产业进阶向上紧密结合，将自身高质量发展与促进经济社会进步紧密结合，持续彰显社会价值，推动美酒酿造与美好生活相互促进、相得益彰。
在酒说看来，生态之本、品质之基、文化之魂、创新之道和社会之责，不仅成就了名酒之“名”，更与五粮液“生态、品质、文化、数字、阳光”的五位一体发展路径高度契合，展现出蓬勃的名酒活力与发展动力。
02
立足产业之本，大国浓香的名酒实践
名酒是酒类产业之本，是产业发展重要且不可或缺的参与者、推动者、引领者。作为中国白酒领军企业，五粮液胸怀国之大者，将名酒之“名”牢牢嵌入企业战略和长远发展，持续展现大国浓香的名酒风采。
在生态发展上，五粮液聚焦打造生态化园区、生态化生产、生态化产品，深入实施绿色制造、优化能源结构，协同推进扩绿、减污、节能、降碳，全力创建“零碳酒企”。
在品质建设上，五粮液遵循“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，构建了“从一粒种子到一滴美酒”的全周期质量管理体系；聚焦品质表达体系建设，持续开展风味特征、活性物质、健康因子、酒度范围等关键技术攻关，让五粮液的品质特色和健康属性得到进一步印证。
在品牌文化上，五粮液确立“大国浓香、和美五粮”的品牌理念，大力弘扬“和合共生、美美与共”的和美主张，持续提升品牌美誉度。按照世界品牌实验室最新发布的《2024亚洲品牌500强》，五粮液连续19年入选，品牌影响力、市场占有率、亚洲领导力3项指标均获满分。
在守正创新上，五粮液近年来大力实施以科技创新、智改数转为核心的创新发展战略，进一步赋能生产效率、品质提升、质量溯源、市场洞察、精准营销等。
在社会责任上，五粮液引领打造世界优质白酒产业集群，牵头制定中国白酒国际标准，联合推动中国白酒老作坊申报世界文化遗产等；同时，积极助力财政税收、吸纳就业、乡村振兴、环境保护等，累计投入和整合帮扶资金近30亿元，惠及群众近100万人。
站上新起点，五粮液厚植名酒底蕴，积极践行“和美主张”，以中国名酒的开放姿态和包容胸怀，向世界讲好中国白酒故事，与世界酒业交流融合、同向同行，共谋发展新机遇、共享和美新未来。