年份酒五重价值

酒类 2024-10-25 20:53 
摘要:

文章探讨了年份酒在消费者、渠道、厂家、行业和社会五大层面的价值,包括饮用、情感、收藏、社交等消费者价值;对经销商、终端商的动销快、高利润渠道价值;对于厂家的市场教育成本低、品牌信任、业绩增长等厂家价值;对行业健康发展的促进作用;以及商业文明和社会责任的体现等社会价值。

时光可以赋予美酒岁月的韵味,但不是任何酒都有贮存价值,也不是所有的酒经过贮存都能变得更美,只有美酒方得时光,年份酒是白酒产业发展、美酒品质表达绕不开的话题。今天我们从产业链的角度,来看看年份酒的消费者价值、渠道价值、厂家价值、行业价值和社会价值共计五大价值。

年份酒五重价值

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消费者价值

从消费者的角度,年份酒首先有着饮用价值,真实年份酒的内在价值在于品质,“酒是陈的香”,并且是可以与国际烈酒标准(橡木桶储藏时间、酒龄等严格要求)接轨的。真实年份酒的外在价值在于体验,也就是有明确的可感知的消费者利益“陈香幽雅”。饮用愉悦,相对健康。
其次是情感价值,“岁月陈香+怀旧情怀”,喝真实年份酒就是感悟岁月。年份酒是对消费者的尊重,是对消费者知情权的保护。第三是收藏价值,年份酒可以买来用作保值、增值、珍藏、鉴赏、投资等用途。第四是社交价值,年份酒可以用作重要时刻用酒、宴请/礼赠重要人物等。

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渠道价值

年份酒是一个非常有商机品类。全国性的名酒、头部酱酒和新势力酱酒、已经认证的真实年份酒更少。真实年份酒对消费者是高价值、高需求产品,对经销商、终端商是动销快、高利润商品。
年份酒是很有价值的盈利品类。据悉,中石化易捷、1919、酒仙、酒便利等特殊渠道与新零售渠道将战略性成为真实年份酒销售单位、设立真实年份酒销售专区、专业化运营真实年份酒品类。
年份酒很适合实现资源转化,人脉是最重要的资源,口碑是最重要的传播。真实年份酒的“真实特性、品质特性、价值特性”更适合做团购、做圈层,促进当地资源的转化与变现。
年份酒有利于商业信誉的建立,真实年份酒是在市场经济环境下,经销商、终端商诚信经营的重要表现,就是在打造商号品牌,成为消费者心中权威的“放心酒示范店”,形成良好商业信誉。

3

厂家价值

对于厂家来说,首先,年份酒的市场教育成本很低,酒是陈的香是消费者对老酒、年份酒有朴素的认知,因此真实年份酒的价值是常识,不需要高成本投入进行品类教育。
年份酒五重价值
其次,从产品结构角度来说,白酒品质维度主要体现为产区、年份、原料及工艺、历史等方面的稀缺性概念,而消费者最易感知的价值内核就是年份。同时,年份代表着高品质、高价格、高价值。真实年份酒作为品质衡量的清晰价值刻度,是构建产品核心竞争力、推动产品价格上行的有力支撑、品牌形象高化的重要载体。
再次,从品牌信任角度来说,信任是最大的无形成本,想提升品牌忠诚度,就要尽可能降低信任成本;真实年份酒是对消费者的尊重、对常识的尊重。一个诚信的企业,不建议用年份酒收消费者的智商税。
第四,年份酒有助于厂家彰显实力,不是所有的酒厂都能生产真实年份酒。兼具品牌、历史、储能、产能、品质、规模、市场地位等综合实力的真实年份酒才能走的更远。在消费眼中,能生产真实年份酒的企业都是大品牌、好品牌。
第五,年份酒有助于厂家业绩增长。真实年份酒是白酒行业大趋势和新方向,是新一轮增量市场。高质量发展就是业绩增长的增量市场>存量市场。
第六,年份酒可以帮助厂家捍卫品质底线。真实年份对于厂家生产、管理、酒体、宣传等全方位纳入真实年份管理体系中,保障品质、保障质量、保障真实性,对于真实年份酒生产企业要求标准更严格,倒逼企业对于品质的底线、红线坚守。

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行业价值

年份酒可以促进健康发展。统一标准、规范秩序。以“高品质、严管理、真年份”的标准,促进品质提升和价格公开透明,制止困扰行业多年的年份酒乱象,引导行业长期健康发展。
年份酒可以促进产业升级。真实年份酒是行业发展至今和消费者主权时代的必然产物,是价格与价值的回归。以品质为出发点,掀起品质革命,包含基建、技艺、品牌、营销、传播、渠道、服务数智化、质量观、价值观等方面,全方位推动整个产业链转型升级。
年份酒可以拉近行业集中。老窖、老酒、老味道是白酒类产品升级的新坐标定位,真实年份酒可以有效将名优白酒的老酒优势与竞争优势整体激活,最终销量必然向名优白酒集中,整个行业集中度提高特别是在酱酒行业和新兴香型白酒中,真实年份酒认证意义尤为重大。
年份酒可以助力中国白酒走向国际。真实年份酒的标准是与国际烈酒标准接轨的,构建中国白酒国际化的标准体系、产品体系和表达体系。

5

社会价值

从更高的维度看,年份酒有着很高的社会价值。首先,年份酒是商业文明的展现。尊重常识、尊重消费者、尊重合作伙伴,构建和谐的商业生态和诚信的商业关系,商业文明不断进步。
其次,年份酒的真实承担着社会责任。真实年份酒是真实的酿造、真实的酒体、真实的年份,真实和诚信的理念让企业和个人社会责任感不断增强。

再次,年份酒代表美好生活。美好生活,一定要有美酒相伴。真实年份酒时代已经到来,追求美好生活已经成为未来中国人的主旋律,新时代、新生活、新体验、新消费,真实年份酒丰富美好生活。

来源:大家酒评

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