12月31日，农夫山泉17.5°NFC蓝靛果混合汁新鲜上市，引发业内讨论。继17.5°鲜榨橙汁后，农夫山泉重磅推出蓝靛果混合汁，以远超蓝莓的高花青素含量在一众果汁中脱颖而出。
大健康趋势下，NFC果汁、100%果汁高速发展，蓝莓汁、西梅汁等，符合食饮健康化趋势更是迎来高增长。食品板预测，蓝莓汁、蓝靛果混合果汁等功能营养果汁将成为2025年饮料热门赛道。
卷配方、卷含量果汁功能化新趋势
根据艾瑞咨询2023年的调查，消费者购买NFC（非浓缩还原）果汁的首先受到功能性需求驱动——比如补充维生素和健康。
农夫山泉17.5°NFC蓝靛果混合汁精选东北蓝靛果，利用鲜果压榨技术保留果实新鲜的味道，开盖就可以闻到来自北方森林的浆果气息。据科学研究表明，蓝靛果含有大量的花青素、矿物质、有机酸等营养元素，其中花青素的含量更是远超蓝莓。
据悉，农夫山泉17.5°蓝靛果混合汁配料只有100%NFC苹果汁、100%NFC蓝靛果汁、100%NFC蓝莓汁，每瓶300ml果汁花青素含量≥40mg、30颗蓝莓所含花青素含量。
此前，康缘集团大健康品牌“卫视”，于2024年成都春季糖酒会重磅推出了卫视野生蓝莓紫胡萝卜复合果蔬汁和野生蓝莓蓝靛果复合莓果汁，定位分阶爱眼饮品先行者。
主打高花青素含量汇源、东方快船齐布局
值得注意的是，除了农夫山泉、卫视等品牌推出的蓝靛果混合果汁外，100%NFC蓝莓复合果汁已有了一定的消费基础，并获得消费者的喜爱。
北京东方快船进出口有限公司2024年聚焦蓝莓汁细分赛道，旗下的蓝莓宝100%NFC蓝莓复合果汁，每一颗蓝莓都精选黄金原产地成熟度高的“精品果，不加水、不加糖、不加添加剂，配料表超级干净，便携装适合日常饮用，随时补充营养。
汇源100%蓝莓复合果汁也备受欢迎，以优质蓝莓为主要原料，经过先进的生产工艺加工而成，保留蓝莓的营养成分和独特风味。每盒200ml的包装，富含花青素、维生素C、膳食纤维等营养物质，相当于36颗蓝莓的花青素含量。
值得注意的是，除了传统巨头品牌入局外，创立于2021年的新消费功能果汁品牌源制所，成功占据蓝莓汁赛道的头部位置。
从一瓶蓝莓汁开始，源制所逐渐在果蔬汁领域建立了丰富的产品矩阵。截至目前，源制所已经完成四轮融资，累计融资金额近亿元。公司在电商平台和线下渠道均有着快速的增长，年销售额已达数亿元。
健康、天然特性蓝莓汁赛道蓬勃发展
健康、天然和方便性成为消费者选择蓝莓汁的重要因素，随着消费者对健康生活方式的追求，蓝莓汁以及蓝莓复合果汁受到越来越多消费者的青睐，蓝莓汁市场呈现出蓬勃发展的态势。
目前，我国蓝莓汁市场呈现出一定的市场集中度，数家大型企业凭借其强大的品牌实力、广泛的渠道网络以及技术优势占据了市场的主导地位，市场上的优势品牌主要包括汇源果汁、源制所等。同时，市场上也存在众多中小企业，通过差异化竞争和细分市场定位寻求突破和发展。
