车间外，鲜奶运输车正通过管道将鲜奶送到储奶罐；车间内，经过杀菌、乳化、急冷等环节，一罐罐黄油包装完毕；厂区前，货车满载乳制品黄油，将在抵达上海港后发往中东……近日，在国内最大的单体天然黄油生产基地伽力森食品公司，映入眼帘的是产销两旺的火热场景。
就在3月24日至25日，江苏省委书记信长星到扬州、泰州调研。在泰州，信长星来到伽力森食品生物科技公司，察看乳制品、冷鲜米面等出口产品。他指出，食品产业是永远的朝阳产业，要树立大食物观，依托当地资源，做强农副产品精深加工，健全联农带农机制，让农民更多分享产业增值收益。要严格把住每一道关口，切实守好产品质量和食品安全这一企业发展的生命线。接电话、回信息，办公室内，伽力森食品公司总裁王钦民一直在跟客户联动。“我们日耗鲜奶量约3000吨，乳制品黄油年出口量占全国九成以上。”放下手机，王钦民言语轻快，“刚与新加坡一家乳制品龙头企业达成合作，准备联合投资3000万美元，新上乳铁蛋白深加工生产线，预计明年春节后投产。”
记者算了笔账，按照2024年我国牛奶总产量4079万吨测算，伽力森食品日耗鲜奶量约占全国日产量的2.7%。而在去年全国牛奶总产量同比下降的趋势下，伽力森食品却当起了“逆行者”——今年将在河南投资建设“万头级”奶牛生态牧场，预计今年企业乳制品销售额将同比增长500%。“伽力森食品秉持‘大食物观’，致力融入国际竞争，搭建中国牧场和世界食品工业的桥梁，把中国乳制品卖到全球。”王钦民介绍，企业积极培育发展农业新质生产力，是国内唯一拥有酶解黄油量产技术的企业，早在2019年就建成了“国家乳业技术创新中心”以及我国第一家省级“酶解乳制品工程中心”。
来源：新华日报