“自己请客才知道，酒是那么的贵！”近日，一位江西酒商称，在一次请客聚会中，他邀请的客人自带了一瓶国窖1573，这让他很“尴尬”，不得不将事先准备的酒“偷偷藏起来”，换成了国窖1573。他的想法就是“既然都请客了，就把面子做足”。但是，当其从卖方变成了买方，真的觉得酒不便宜，比一桌子的饭菜贵太多了。
换位来看，大批江西当地消费者会不会也觉得“白酒越喝越贵，越喝越喝不起了？”对此，多位业内人士并没有形成十分统一的意见。
一方就认为，不同消费能力的人就喝不同的酒，名酒价格不断走高，根本上是有消费群体支撑的； 另一方则倾向于“有点贵”，名酒价格的上涨速度，正在和许多消费者的收入提升速度“脱节”。
全都“比肩”茅台，价格虚高？
郎酒三年六次提价比肩茅台、国台十五年供货价上调100元/瓶，官网标价1499元比肩飞天茅台，甚至是五粮液、泸州老窖等全国一线白酒品牌，旗下主力产品的定价也一度被认为是冲着飞天茅台而去。
目前而言，白酒市场的一个现实情况就是，茅台“冲锋在前”，为高端品牌白酒冲开了原有的价格瓶颈，原本应该是“循序渐进”上涨、上调的价格，全都坐上了“顺风车”。但是，买方市场，大批的消费者，他们却没有什么“顺风车”可以坐。
以江西市场为例，2019年江西省人均GDP为5.36万元，这个数据与2018年统计数据相比并没有明显的“大增幅”。但是，同样的时间段内，各路名酒的价格却是“一路走高”，不管是全国一线名酒品牌，亦或是江西本地区域强势品牌，其价格上涨速度几乎可以用“肉眼可见”来形容。
因此，才有业内人士直言，即使名酒对应的是所谓“高收入人群”，他们对价格的敏感度低，不代表没有感觉。去年900元/瓶、今年1000元/瓶，就算是高收入人群也会“吐槽”。 虽然名酒的主战场在各类宴请市场，但绝不能仅仅关注宴请市场，而忽略家庭自饮市场，或者说是忽略消费者对名酒价格的“评价”。
稳住价格，套路少一些
白酒历来都有面子属性，但有面子属性的产品很多，白酒真正令消费者“着迷”的地方，归根结底还是在品质，比如口味、口感。
而所谓的消费升级，已经有多位业内专家明确指出，消费升级不是单单指“价格升高，品牌高端”，而是“价格、品质、品牌”三者的全面升级。 简单来说，应该是白酒产品性价比的综合提升，而现在价格却成为了最主要的表现形式。
如果说“淡季做品牌、旺季做市场”是一种常规操作，那么，这种常态可以适当的“缓一缓”。一方面，今年以来，各大酒企旗下产品的涨价频次确实“密集”，消费者需要一个时间去接受；另一方面，价格倒挂的情况可以说频发，很多品牌市场实际卖价达不到其“指导价格”的高度。不断维持“高叫低卖”的促销，对于品牌的伤害会随着时间延长而“变大”，大家不能“掩耳盗铃”。
值得一提的是，有业内专家指出，现在不少白酒品牌都在强调老酒、好酒的稀缺性，因此，在对好酒、老酒的定价下往往有些“肆无忌惮”。但大家要明确一点，不管多么的稀缺，多么的“物以稀为贵”，白酒是饮品，不是消费者的日常“必需品”。
所谓的稀缺，是在绝大多数消费者认可的前提下，不同规格的酒可以事先划定消费群体，但不同规格的酒却不能脱离整个消费者群体的“认可”。
在任何时候“一瓶价格适当、品质出众的酒”都会受到市场的欢迎，而一瓶“破价”的酒想要再次恢复名声，可能并不现实。
文章来源：壶中岁月