2025年5月27日，农历五月的第一天，古井贡酒原粮生态基地里，黄澄澄的麦子随风翻涌成浪，将农耕文明的诗意，酿成触手可及的丰收图景。这里是古井贡酒的“第一车间”，也是古井贡酒·年份原浆酿酒专用小麦开镰收割仪式的现场。
“风吹麦浪，贡酒飘香，收麦子喽！”一声饱含丰收喜悦的号子，开启了热火朝天的小麦收割，也拉开了“原粮飘香・酒歌传唱”2025四季村歌特色展演暨古井贡酒・年份原浆第五届原粮丰收季的序幕。
在酒说看来，古井贡酒将消费者直接引至生产源头，用一场“从一粒粮到一滴酒”的溯源之旅，既是对“好粮酿好酒”的现代化诠释，更以沉浸式体验重构了消费者对白酒品质的认知逻辑和消费信任。
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走进古井贡酒“第一车间”
溯源一粒粮的品质匠心
从田间到舌尖，好酒的传奇从一粒粮开始书写。
从镰刀划过秸秆的轻响，到大型联合收割机的轰鸣；从原生态的自然风光，到智能化的农田检测体系，酒说在龙亢农场亲眼看见、亲手摸到、真实感受到的每一个细节，都讲述着同一个核心：“好粮酿好酒”，是古井贡酒藏在每一粒麦子生长过程中的踏实功夫。
田埂上夏风吹过，小麦灌浆乳熟、籽粒饱满，浓浓麦香正是丰收的信号。据了解，这些小麦是专用于古井贡酒制曲的优质软质冬小麦，具有淀粉含量高、黏着力强等特点，是制造优质酒曲的上等原粮，能更好地满足制曲时对原料破碎的要求，保证大曲的疏松度，促进微生物富集生长，进而制出优质曲块。
“粮为酒之骨”，用好粮才能成好曲、酿好酒，古井贡酒坚持“绿色酿造，智能制造”的理念，高度重视原粮生产和筛选，大力发展酿酒原粮基地化种植，将“第一生产车间”建在全国优质粮产区，采取基地种植模式，建立原粮“育、种、收、储、运、用”的标准化体系，确保酿造专用粮的可持续标准化供给。
目前，古井贡酒原粮基地已经覆盖安徽亳州三县一区，牢牢构建起一道品质护城河。龙亢农场作为古井贡酒原粮生态基地之一，建立了从空中、田间到地下的三维监测体系，确保原粮的可预检、可追溯、可管控，确保古井酿酒专用小麦的质量和产量。
值得注意的是，此次开镰仪式古井贡酒还特别邀请媒体记者、新闻摄影学会嘉宾、诗人等各界代表亲身走进麦田，零距离向“古粉”展示古井贡酒的品质“粮”心。同时，嘉宾们也走进古井产业园，见证传统酿艺与智能制造的融合，古井贡酒用开放、透明的方式，让消费者全面体验到“只有好的粮食，才能酿出更好的酒”的古井粮策，沉浸式体验了“一粒粮到一滴酒”的溯源之旅。
从原粮到美酒，古井贡酒的这场沉浸式溯源，把品质叙事的视角转换到“最初一公里”，以“第一车间”的开放姿态，既让消费者真正清晰地感知“好粮酿好酒”；更把品质管控从企业内控转化为社会共鉴，以透明化、专业化的姿态，推动白酒产业品质升维。
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麦田里的乡村振兴答卷
古井粮策背后的“真善美”
作为中国名酒的代表性品牌之一，古井贡酒始终秉承“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的企业价值观，持续推动“品质求真、品行求善、品牌求美”的三品工程，为美好生活贡献古井力量。
在酒说看来，深入推进原粮建设，严格要求“一粒粮到一滴酒”的全流程把控，是古井贡酒坚守匠心品质之“真”；促进农业种植发展、助力乡村振兴，则是古井贡酒的社会责任之“善”。
好粮的发展，是助力乡村振兴事业的重要举措。守护原粮品质，引领产区发展，既是古井贡酒品质发展的需要，也是古井贡酒作为龙头酒企的使命与担当。古井贡酒原粮生态基地，不仅是品质的第一车间，也是助力乡村振兴、践行社会责任担当的重要载体。
“古井集团始终将惠农为农、乡村振兴的使命担在肩上、记在心里，付诸行动。”古井集团表示，多年来，古井贡酒通过开展订单农业、深化科学研究，打通了一二三产业融合发展的美酒之路，实现了品质与效益的双向提升。未来，古井贡酒将坚持选好用好，以“粮心”筑匠心酿美酒；坚持创新驱动，助力产业升级、乡村振兴；坚持融合发展，以文化IP激活多元价值。
另一方面，“四季村歌”作为安徽省文化和旅游厅、省农业农村厅联合开展的重要活动，旨在推动优质文化资源直达基层，推进农文旅融合发展和乡村振兴，丰富人民群众的精神文化生活。古井贡酒·年份原浆作为项目品牌合伙人，积极利用自身资源优势，助力文旅厅打造活动分会场，宣传活动正能量，奏响新时代乡村振兴的华丽乐章。
五届原粮丰收季的IP塑造，是古井贡酒品牌打造之“美”。从2021年开始，古井贡酒连续五年举办原粮丰收季活动，已经形成了以原粮为核心的又一品牌IP。酒说认为，这一IP将古井贡酒的品质密码再向前一步，形成面向消费者的全链条品质诠释，与桃花春曲节、秋季开酿大典共同构建起多元立体的文化体验场景。
以粮心，见匠心；以地力，成酒力。真正的匠心粮策，是将品质根系深扎于产业源头的耐力深耕，是让传统酿造文明在现代产业体系中焕发新生的智慧传承，更是以美酒为媒、共绘乡村振兴与产业繁荣同心圆的时代答卷——这或许是古井贡酒给行业的更大启示。