在淘宝买菜放弃后,美团和拼多多就呈现分裂状态,双方互不干预,拼多多埋头在测试到家,而美团优选更多在做打平、盈利的模型测试,他们两家各行其是,如同各自开往不同方向的汽车。
虽没竞争但各自内部矛盾却纷繁复杂,比如在布局到家上,优选下注乡镇,买菜下注一二线,在商品布局上,买菜引入主站商家,优选下注自有品牌。

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乡镇
目前美团优选情况极为复杂,一边是盈利压力,一边是规模压力,要盈利就要减亏,要减亏要规模,每一步都可能彼此相关,有很强的蝴蝶效应,两大压力挤压下,优选战略侧重点发生改变,一个是聚集乡镇,一个是聚焦自有品牌,从乡镇拿增量,在城市做毛利。
目前优选核心单量增长都在乡镇,县域乡村成了重中之重,与县城婆罗门不同,县域乡村消费水平有限,消费力不高,但就是这些消费力不高的群体撑起了美团优选增量。
“农村都是白牌而且价格都很低。”一家在广西县城开冻品工厂的老板说道:“今年开的雪糕产线都是5毛,大家越卷越低,乡镇消费力较弱,冻品市场被重创了,大家都不起量,只能低价内卷。”
而在这种背景下,美团优选在乡镇却逆流而上,靠着配送到家,和线下地推,来做增量。

多多买菜在乡镇单量虽比美团要高,但前者核心客户聚焦在乡镇小b端老板,以乡镇便利店老板为主,主要目的在于靠小b批发来把单量密度拉起来,降低配送成本,养活网格仓,美团主要用户还是家庭用户,通过团长服务,来拉增量,把服务做好,让更多用户下单。
另外美团优选把仅剩的地推兵力都集中在乡镇,以此开拓一村一团,保证团长稳定收入,团长做好最后一公里配送,bd做好获客和运营,保证头部团长稳定收入。

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自有品牌
年初,优选开了场线上会,都是商家参与,会上强调定品定商,保证品质稳定,最重要是商家赚钱,供应商拍手叫好,特别是生鲜类商家,毕竟生鲜货盘早已被人诟病多时,随后很多商家倒在了质检这个关卡。
老张的货被退了回去,因为包装重量超重。“就多了5g,就送不进去了。”老张无奈道。老张送的是苹果,他怕苹果磕碰,在苹果上加了一层包装,随后就因为重量不达标,而遭到退回。
“和质检员反馈也没有用,质检员根据总部标准执行,没有权利更改。”老张反馈道,“一天也就卖个十几份,但验收标准、质检标准,非常高,一不小心就被退回来了。”
这个事情发生在3月初,年初开始美团优选的质检标准越发严苛,让一大批商家望而却步,之后美团优选开始核验商家厂家资质,进一步筛选商家。
“平台和商家之前都是0和1的博弈,很多商家为了节省成本,都是租个铁皮房在里面进行分拣打包。如果要核验厂家的话,大部分商家都通过不了。”老张说道:“商家筛选还在继续。”
而达标不了的老张,则无奈转到竞对,他没有这个成本去折腾,质检几次,可能就要被打回原型了,这个成本他承受不了。“我以前在批发档口供货,每家档口老板能把自己家品牌做出来,然后我想试下在团购能不能打出自己品牌,但团购供应链体系卷入低价内卷,最后供应商都是低价内耗。”

“现在除了审核商品入仓标准,还要实地考察商家工厂,检验工厂资质,很多商家要被pass掉了。”美团优选头部供应商反馈道:“很多供应商所谓的工厂只是加工、打包的小地方,经不起优选检验。
有些商家就租个厂房,请几个阿姨,然后做分拣打包,团购商家还停留在极限成本控制上,他们经不起正规化。”
“就像山姆供应商和团购供应商,美团优选要把团购供应商水平升级到山姆供应商的水平。”优选供应商最后补充道,“山姆供应商标准很高,像榴莲千层这些品类,一般小作坊是进不去的,能做山姆的都是大工厂,美团优选也是这种情况,小作坊商家留不下来,优选要做团购版山姆。”
筛选完供应商后,美团优选会进一步做自有品牌,目前优选自有品牌为袋鼠家,其自有品牌会逐步扩充,和小象超市一样,筛选商家,定品定商,提高自有品牌占比,拉高商品品质,提高城市复购,最后从供应链上挤毛利,最后实现盈利。

3
近了
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