12月15日，在宝丰县肖旗乡的粉条加工企业内，车间内机器声轰鸣作响，搅粉、打粉、下粉、挂粉一气呵成，工人们忙碌的不亦乐乎。万青农业公司是肖旗乡通过招商选资落户该乡的农业企业，主要从事红薯粉条等农副产品加工。
“你别看俺这套粉条加工设备不大，但每天经它生产加工出来的红薯粉条将近3000斤，跟以前相比，日产量提高了1倍以上。”肖旗乡万青农业公司总经理王东东一边忙着观察粉条生产线的运行状况，一边喜不自禁地介绍。
“咱靠的是生态绿色无公害，销路没问题。北京、天津、浙江都是我们传统销售市场，这一批粉条加工出来后要销往天津，天津客商前两天订了20000斤货。”王东东说。
万青农业是肖旗乡做足红薯产业的一个典型，种植红薯近千亩，注册红薯粉条品牌，年产值300多万元。
与此同时，在肖旗乡丁岭村村民刘占领的红薯粉条加工厂，只见漏粉师傅一手拿着漏瓢、一手均匀敲打粉浆，粉浆漏到开水锅中煮熟后形成粉条。负责捞粉的工人迅速将粉条捞到凉水盆里浸泡，然后用一根长长的棍子把粉条挂起来搭在院里的架子上晾晒，现场一派繁忙景象。
“我今年种植的150亩红薯，大概能做出2万斤左右的粉条，一半已经预定出去了，咱这里的粉条不用愁销路，今年又是一个丰收年。”刘占领高兴地说。
丁岭村是远近闻名的“粉条村”，这种农家自制的纯手工红薯粉条在当地历史悠久，产品畅销省内外，目前，该村有粉条加工厂8家，粉条加工成为当地农民冬闲增收的支柱产业。
“打响特色品牌，依靠传统产业，扶持龙头企业和合作社，促进农业发展和农民增收一直是我们努力的方向。”宝丰县肖旗乡党委书记王振伟说。近年来，肖旗乡立足特色做文章，从红薯种植、红薯粉加工到红薯废料利用，形成了一条特色产业链。目前，该乡红薯种植面积4000多亩，红薯粉条加工厂28家，年产值近4000万元。