近日，中国植物蛋白联盟天猫美食峰会在上海举行，这场会议是由阿里巴巴发起，OATLY噢麦力承办，致力于探讨植物蛋白饮料的创新趋势和未来发展。会上，天猫新品创新中心分享了《2020植物蛋白饮料创新趋势》，以下几个亮点值得关注。
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2020年植物蛋白饮料市场高速发展，市场增速高达800%，远超其他饮料品类，购买人数上升900%。植物蛋白饮料正从原来的“小份额”,跃升至在饮料市场中成长贡献占比15.5%, 仅仅排在饮用水、茶饮料之后，成为驱动饮料市场增长的高速引擎。
在传统的植物蛋白饮料之外，如今，1~2线城市中的消费者在接受更高价格带的同时，也更加偏好燕麦基、坚果基的产品；3~6线城市消费者仍偏好传统的豆基饮品。
2020年，燕麦乳品类大热，众多品牌入局推新，其中，OATLY噢麦力成1~2线城市消费者偏好度最高的植物蛋白饮料品牌，也是燕麦乳产业中的代表品牌。OATLY品牌通过独有的酶解技术，保留燕麦的营养成分，创造出了优质的牛奶替代饮品燕麦乳。
如今，OATLY噢麦力已覆盖4000家精品咖啡店，并于喜茶、三顿半、星巴克等合作，不断铺设B端渠道，实现产品破圈发展。
除了燕麦乳之外，坚果乳也成为了备受业内瞩目的植物蛋白新风口。荷乐士是一家备受业内瞩目的儿童坚果乳品牌，从植物奶品类切入做专为儿童营养定制的坚果奶。2019年，荷乐士全年销售额已达到数千万元，四季度实现了销售额10倍的增长，2020年上半年实现了3倍以上的增长。此外，近日，荷乐士也完成了千万元级别的天使轮融资，备受资本的青睐。
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消费者对于植物蛋白饮料的健康概念也逐步细化了需求，“膳食纤维”和“低卡”概念热度增长迅速。
随着健康意识的增强，越来越多的人希望拥有健康可持续的饮食习惯和生活方式，在饮品选择上由“好喝”转向“喝好”的转变，低糖低卡、天然原生营养，无添加的植物蛋白饮品越来越受到青睐。
近年来，在人们熟悉的大豆、核桃、杏仁、花生的植物蛋白饮料之外，燕麦、藜麦、薏米、糙米、坚果等新兴元素所打造的植物蛋白饮料品类更是风头正劲。这些细分的植物蛋白饮料具有低热量、低脂肪、高膳食纤维的营养特点，未来具有巨大的发展空间。
如今，植物蛋白饮料市场正迎来变局时代，搭乘植物基健康风口，这一行业未来将涌现出更多的新机遇。
