11月14日，开州区首家永辉超市胖东来模式调改店正式入驻开州大道中段新天地广场，标志着本地零售业态迈入新阶段。
门店负责人介绍，新天地广场店以环境焕新、引入高端及进口商品、强化生鲜体验为核心，精准响应消费升级趋势，为开州居民带来更具品质与温度的购物体验，成为开州打造品质消费高地的关键落子。
开州迎首店，商品新矩阵
据介绍，新天地广场店坐落于开州城区核心地段，周边三公里范围内覆盖多所学校与医疗机构，汇聚了大量注重生活品质的消费人群，构成当地消费市场的中坚力量。其中，快速成长的年轻家庭与新中产阶层，尤为看重生活质感、精神体验与个性化表达，已成为时尚、潮流与高品质新兴消费业态的核心客群。
为精准匹配这一消费升级趋势，新天地广场店对商品结构进行了深度优化。原有12000支商品中，下架约9800个单品，随后新增商品5000支，新增比例超过57%。调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比提升至20%，烘焙、熟食等鲜食品类比例从原先的5%大幅提升至20%，整体选品更趋精致与多元。
在生鲜板块，门店进一步强化品质与体验。水果区新增果切服务，满足多样化消费场景；蔬菜区引入有机菜与高山菜，契合当地居民对健康与品质的追求。
整体蔬果标品比例提升50%，主推的佳农香糯蕉产自菲律宾棉兰老岛核心产区，依托优越气候与300天足日生长周期。水产区则力推冰鲜挪威三文鱼肉，选自挪威纯净海域，属E+级品质，适宜生食及多种烹饪方式。值得注意的是，11月门店生鲜推出多款“优质平价”的惠民商品，以清晰的“一元菜、十元果、二十元肉、三十元水产”价格矩阵，在冬日里为消费者的日常餐桌提供了丰富而实惠的选择。
熟食区亦焕新登场，主打奥尔良烤鸡、板烧黄油鸡腿汉堡、韩式炸鸡、九多肉多招牌香辣猪蹄、双汇热卤甜肠、安格斯牛肉饼及日邦寿司等畅销单品。烘焙区推出榴莲千层、核桃满满、丰收的喜悦等多款新品，其中山茶花山泉吐司采用低糖低油配方，精选日清山茶花小麦粉与新西兰安佳黄油，口感如云朵般柔软湿润，健康轻盈无负担。
食百类商品同样迎来大幅上新，新增比例超过57%。值得一提的是，门店首次将胖东来同款商品引入开州，涵盖东来燕麦脆、啤酒、洗衣液等多款热门单品。永辉自有品牌及定制商品也凭借卓越质价比备受青睐：如永辉定制伊利简配方酸奶，为首款优于欧盟标准的酸奶产品，富含1000亿活性益生菌，有效调节肠道健康；咏悦汇小酌德式小麦啤酒、永辉YONGHUI东北长粒香大米、永辉YONGHUI橙汁、安心纸面巾及微胶囊香氛酵素洗衣液等自有品牌商品，也广受消费者欢迎。
服务再升级，匠心暖开州
门店的焕新远不止于商品，更在于由表及里的服务升级与人文关怀。调改后，卖场环境更为宽敞明亮，并增设了多功能顾客休息区与宠物安置区。休息区内不仅配备了身高、血压测量仪等便民设备，更贴心设置了洗手池、直饮水与微波炉，方便顾客随时用餐。在肉禽柜台，服务已延伸至按需提供切丝、切片、绞肉、剥皮及剔骨；海鲜柜台则为高端食材提供专业的清洗、打氧等服务，全方位提升购物便利性。
于细微之处，更能感知服务的温度。调味品货架旁悬挂的放大镜，方便年长顾客查阅信息；连卷袋旁配备的湿手器，解决了撕取时的不便；散装食品区清晰标注了“一斤约多少个”，让选购更直观；果切组合则按甜度标明了建议食用顺序，引导味蕾渐入佳境。甚至在毛巾、袜子区放置的隔离袋，也无声地体现了对顾客生熟商品分装需求的周到考量。
卖场环境的改造同样以人为本。门店取消了强制动线，将主通道大幅拓宽至3米，让购物动线自由流畅。同时，中岛货架高度统一由2-2.4米降至更为舒适的1.6米，层数也精简至5-6层，营造出开阔通透的视觉空间。正如店长所言：“调改后，我们听到最多的顾客反馈就是‘逛起来更轻松了，东西更好找了’，这正是我们优化体验的初衷。”
对于食品安全与鲜度管理，门店秉持着近乎严苛的标准。新鲜果切严格执行“468原则”：制作后超4小时打八折，超6小时打六折，超8小时即刻下架。此外，叶菜、肉禽、水产等部分商品也会根据当日情况进行日清折价，不售卖隔日商品，以此确保消费者购买的每一份商品都新鲜、安全。
匠心暖服务，零售启新程
门店的全面升级不仅体现在商品与环境上，更深入至员工关怀与成长体系。调改后，员工的薪酬福利获得实质性提升，工作满一年即可享有10天带薪年休假。同时，门店专门设置了员工休息室、培训室与更衣室，并提供免费员工餐，从多维度改善员工工作体验，营造“家”一般的归属感。
永辉始终鼓励员工通过技能提升实现自我增值。截至2025年8月31日，永辉超市共有近5000名员工参与技工认证，专业通过率达78.2%。员工状态的积极改善，以及门店中细致入微的便民服务，正持续吸引消费者回归。为更好赋能一线团队，永辉工会每年组织技能竞赛，并依托工匠学院开展定制化课程与多元培训，有效提升员工业务硬实力与专业素养，搭建起员工成长与企业战略之间的坚实桥梁，有力支撑永辉向品质零售的转型。
渝东大区负责人指出，新天地广场店不仅是永辉在区域布局中的关键一步，更是推动开州消费市场品质升级的重要标杆。它的落地，为本地居民带来了更高层次的购物体验，也进一步激发了区域商业活力。
展望未来，永辉超市将坚定借鉴先进服务理念，持续深耕品质零售发展路径。作为“国民超市”，永辉将不断优化生鲜、日用品等核心品类的商品质量，以扎实的供应链能力和真诚的服务态度，守护中国家庭的日常所需，让寻常生活里的点滴温暖，延续得更深、更远。