在四川崇州天府酒村的川西坝子上，一抹穿越近140年的酒香始终萦绕不散。这里是崇阳酒庄的所在地，是一座集百年古窖、非遗技艺、田园生态于一体的本草浓香秘境。作为成都市文物保护单位、非遗体验基地，以及“核心产区名优老窖池群”，崇阳酒庄不仅承载着川酒文化的厚重底蕴，更以独树一帜的发展模式，成为白酒行业中小企业突围的典范。近日，中国酒业（仁怀）领航者研修班到访，在沉浸式游学中探寻其“本草浓香”的独特魅力，在深度研讨中碰撞出中小企业高质量发展的思想火花。
崇阳酒庄的故事，始于南宋的一缕本草之香。公元1173年，时任蜀州（今崇州）通判的陆游，虽心怀九州之志，却在宦闲之余与当地酿酒大师王金波结下不解之缘。二人痴迷酒道，遍寻蜀地本草资源，历经无数次试制，最终以33味本草入曲，开创了本草酿酒的先河，为崇阳酒奠定了独一无二的“本草浓香”基因。这一古方穿越千年时光，成为崇阳最珍贵的文化遗产，也让“浓香兼药香”的特质深入人心，中国酒界泰斗秦含章曾提笔赞曰：“蓉城美酒香，首都品崇阳，大曲同小曲，浓香兼药香。”
时光流转至清光绪十二年（公元1886年），湖北姚氏家族移民入蜀，在崇州落业后，遍访民间高人，终将陆游古方复原，筑窖酿酒，创立“姚烧坊”。如今酒庄内132口清代古窖池，历经近140年从未间断发酵，成为川西坝子现存最古老的窖池群之一。这些古窖池如同活态的文物，窖泥中富集的微生物群落，经过百年驯化，成为酿造优质基酒的天然宝库。中国著名白酒专家曾祖训盛赞：“川西酒村百年老窖，这是崇阳酒宝贵的财富。”
在传承中创新，崇阳酒的非遗酿造技艺从未褪色。代代相传的“53325”工艺，凝结着匠人的智慧：以高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为基，融入33味本草制曲，采用大曲与小曲并用的独特方式，从制曲到成品出厂至少历经5年陈酿。每一个环节都恪守古法，精耕细作，让粮香、窖香与本草香自然融合，最终形成“无色清亮透明，陈香怡人、甘润醇厚、自然协调、爽净悠长”的独特风味，成为国家级白酒专家认可的地域特色高雅产品。
近日，中国酒业（仁怀）领航者研修班的50位学员专程到访崇阳酒庄，开启了一场深度游学交流之旅，展开了一场高质量的座谈研讨。研讨会上，“四个极致”的发展理念成为交流的核心共识，也清晰勾勒出崇阳酒庄的发展路径。在存量竞争日益激烈的行业环境中，崇阳坚持极致产品、极致服务、极致体验和极致口碑，拒绝内卷化竞争，选择以长期主义深耕品质。正如交流中所探讨的，中小企业的突围之路，不在于规模的盲目扩张，而在于对核心价值的坚守，原料上正宗溯源，在工艺上恪守非遗古法，在精耕细作中把控每一个细节；服务上以客户为中心，将真诚融入每一次互动，让合作伙伴“喝好酒、多赚钱、有尊严、可传承”；体验上深耕酒旅融合，将蜀地文化、田园生态与非遗技艺深度绑定，让每一位到访者都能感受到品牌的温度；在口碑上则以实打实的品质为基石，不占他人便宜、不伤害任何一方利益，通过价值创造积累信任，以信任塑造品牌。
崇阳酒庄的探索，为行业内中小企业提供了宝贵的借鉴：不追求短期流量，而是聚焦产品与服务的本质；不盲从品牌溢价，而是以差异化的文化底蕴与健康属性破局；不急于规模扩张，而是以“为家人和朋友酿一杯好酒”的初心，在细分赛道上精耕细作。正如研修班学员所感慨的，崇阳的“小而精、小而特、小而美”，恰恰是其核心竞争力所在，这里没有浮夸的宣传，只有百年古窖的沉静、本草入曲的匠心与田园生活的惬意。
此次仁怀研修班的游学交流，既是行业对崇阳品牌价值的认可，更是一次思想的碰撞与经验的共享。未来，崇阳酒庄将继续秉持“坚定看好白酒行业、坚持长期主义、夯实品质基础、贯彻客户导向、践行共创共享”的价值观，以“三五八十”战略节奏稳步前行，在本草浓香的赛道上持续深耕。这座藏于川西坝子的百年酒庄，正以初心为帆、匠心为桨，在白酒行业的蓝海中，书写属于“本草浓香”的独特篇章，也期待与更多行业同仁携手，共探品质白酒的发展之路。