近年来,在新零售浪潮的推动下,咖啡行业发展日益多元化,交易场景也日益碎片化。在这种趋势下,咖啡品牌也一步步地将多场景、数字化和智能化的方式融入到消费者的每一个生活细节中,小蓝杯就是最好的代表。
小蓝杯就是人们常说的瑞幸咖啡,因为整体包装以蓝色为主调,所以被人们亲切地称之为“小蓝杯”。小蓝杯瑞幸咖啡成立于2017年,自成立之日起就以“从咖啡开始,让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景,充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式,打造“无限场景”模式,在极短时间内就赚足了眼球。
以往的营销模式都是“人找咖啡”,小蓝杯瑞幸咖啡提出“咖啡找人”的 “无限场景”品牌营销战略。在移动互联网时代,区别于传统咖啡品牌的“社交空间”定位,小蓝杯更强调通过开设不同类型的门店,来进一步满足广大用户的多元化场景需求,开设了三种门店模式,分别是:
优享店:与传统门店差不多,更多的是主题店,满足少部分空间需求;
快取店:占比91.3%,主要集中在写字楼大堂、企业内部以及一些人流量较大的地方,提供较少的座位,聚焦于满足70%外带的需求;
外卖厨房:补充没有开放到的地方,提供外送服务;
基于数据分析挖掘真实需求,多样化的门店打造“无限场景”(Any Moment),更贴近用户,让消费者随时随地能享用一杯好咖啡。
此外,现如今人们在购买咖啡的时候除了关注价格与品质,还会关注购买过程中的服务品质。小蓝杯瑞幸咖啡全部通过APP进行交易下单,没有柜台点单,没有收银,可以选择自提或者外送。通过APP与客户产品强连接,收集用户消费行为数据,了解用户消费习惯,基于数据进行产品迭代,提供更好的服务。而且通过App下单,在获取用户数据的同时提供高品质服务,能让消费者真真正正体验到便捷。去年小蓝杯瑞幸咖啡的累计用户已经超过一千多万,用户调查满意度高达99.6%。
小蓝杯瑞幸咖啡利用移动互联网和大数据技术的新零售模式,让“无限场景”得到进一步延伸。未来的小蓝杯瑞幸咖啡将继续发挥“无限场景”的战略优势,塑造“智慧化”咖啡品牌,带来更优质的咖啡消费体验。
来源：旅游场景攻略