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近年来随着人均收入水平的提高、消费习惯的改变以及咖啡消费普及度的提高，使得我国咖啡市场不断发展，咖啡豆的种植业国迅速发展起来。
自2010年以来，我国咖啡豆种植面积与产量得到快速上升，但到2019年，却出现回落。数据显示，2018年我国咖啡种植面积达到184.05万亩，产量为13.79万吨，居全球第13位。到2019年，我国咖啡种植面积为156.73万亩，产量为14.62万吨。
2010-2019年我国咖啡产量情况
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2010-2019年我国咖啡种植面积情况
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而我国种植咖啡豆自然条件较好的地区主要是云南省，其种植面积占全国的99.22%。有数据显示，云南省的热区土地面积约8.11万平方公里，其中约有34万公顷适合咖啡种植，到2018年共种植了14.78万亩。
2010-2018年云南咖啡种植面积变化情况
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另外目前我国的咖啡豆都大量出口到国外，由国外咖啡企业进行深加工后再进入中国市场。数据显示，2018年全国咖啡及制品出口量10.86万吨，居全球第16 位，为全球咖啡主要出口国之一。
2010-2018年我国咖啡豆出口量变化
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目前在我国速溶咖啡占据了绝大部分市场，占比达68%，现磨咖啡占比18%，即饮咖啡占比约10%，咖啡豆、挂耳/即饮咖啡仅占4%。
目前我国咖啡细分市场占比情况
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此外从我国咖啡总体消费情况来看，人均咖啡消费量极低。据数据显示，2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，与发达国家相比，仅为美国的1.6%。
2013-2019年我国人均消费咖啡量走势
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目前全球主要国家人均咖啡量消费量对比情况
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目前中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，预计随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度的增长，加之巨大的人口红利，都可能刺激国内咖啡消费。预计到2023年，我国人均咖啡消费量为10.8杯，咖啡市场规模为1806亿元。
2023-2023年中国咖啡行业市场规模统计情况预测
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2023-2023年中国咖啡行业人均咖啡消费量统计情况预测
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