自从有了酒，中国的酒文化平添出许多美丽的故事。然而对于喝酒方式，看起来简单，充分品味从而得到所有的乐趣却不是一件容易的事情。酒，自古以来，不仅与华夏历史文明相融相生，而且与人们的生活息息相关。古代喝酒有着很多的学问和讲究。
闲酒：刘伶一醉三年
文酒：李白酒后作诗
说道文酒这种方法，我们首先要知道的就是家喻户晓的诗仙李白了！李白其人，只要是喝醉了酒，最好是喝得烂醉，就能写出很好的诗来，而且越醉就写得越好。那首《将进酒》的诗好不好?自然让人觉得那酒有如"黄河之水天上来"的感觉。所以说李白要是没酒，大概他写的诗也就没什么味感。
武酒：武松醉酒打虎
疯酒：宋江酒后题“反诗”
壮胆酒：汉高祖斩白蛇
权贵酒：杯酒释兵权
听说当年宋太祖为了江山稳固，一把鼻涕一把泪地在大将面前哭着，别人不明白他的意思，要不是那一杯酒，看来是没辙了!他说：“当时你们把黄袍加在我身上，说不定哪天，别人也把黄袍加在你们身上，你们不想做皇帝才怪呢!”自古皇帝老儿至高无上，但你的官不让人做也要有理由。有了酒，再给以钱财，就说明你是哥们，讲义气!所以这酒就叫权贵酒，外加一点好处，你不喝也得喝啊!知趣的喝了自己走一边，要不知趣，那可有身败名裂的危险!
斗争酒：鸿门宴
西楚霸王项羽【鸿门宴】，那是历史上经典的一场宴会酒局了，项羽作为中国军事思想“兵形势”（兵家四势：兵形势、兵权谋、兵阴阳、兵技巧） 的代表人物，是一位以个人武力出众而闻名的武将，李晚芳评价项羽“羽之神勇，千古无二”。汉王刘邦从汉中出兵，掀起历时四年的楚汉之争。项羽在正面战场屡破刘邦。彭越不断后方破坏楚军补给。韩信统一了黄河以北，挥师南下。项羽刚愎自用，猜疑亚父范增，终为刘邦所败。公元前202年，项羽退守垓下（今安徽灵璧县），突围乌江（今安徽和县乌江镇）。最后霸王别姬，自刎于乌江旁。当年项羽在鸿门，那是什么居心啊，是明显的阶级斗争立场。他项羽会那么好心请你喝酒吗?请你来，肯定是要算计你，要你的人马，要你的财权，要你的地盘，甚至要你的命。结果把刘邦吓得去上了茅房，然后叫张良转送上一对玉碧，一双玉斗跑了。气得那范增把送给他的玉斗摔碎，切齿咬牙。 
愁酒：屈原跳江
屈子大夫大概不怎么会喝酒，所以他才会说出“众人皆醉我独醒”的话来。他要走的时候，怕沉江不死，还自己抱着一块大石头跳了下去，这是何等的壮烈啊。据说当时还有位老医者，往江中倒入雄黄酒，想要醉晕江龙，以保这位爱国诗人的身体。想想看，这是何等的悲苦所至。所以每年的端午，喝点雄黄酒，那叫闷酒、愁酒和苦酒。不过老实说，现代医学证明，雄黄酒有毒，最好是不要再喝了。
浪漫酒：卓文君当垆卖酒
卓文君和司马相如私奔，放着富家小姐不做，跑去开了一家酒店，那是有原因的。小夫妻掏点自家水酒，双坐对饮，弹琴嬉笑，吟诗作赋，真是叫不羡鸳鸯不羡仙呢！你说说，这小夫妻的日子，岂不是过得很有情调，很浪漫吗?
当然了，古人不仅喝酒形式多，并且讲究“花看半开、酒饮微醺”的人生哲学、饮酒态度，所以，今人喝酒也要适量，过度饮酒，有害健康噢！ 