据国家统计局数据显示，2020 年前三季度全国牛奶产量 2329 万吨，比去年同期增加 175 万吨，增长 8.1% 。三季度，全国牛奶产量 898 万吨，环比增加 121 万吨，增长 15.6%，同比增加 71 万吨，增长 8.6% 。三季度生鲜乳产量和生产效益稳步回升。
图1 国内生鲜乳季度产量变化情况
图2 最近 24 个月国内生鲜乳产量指数变化情况
根据农业农村部对全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量跟踪监测，自去年 9 月份以来，国内生鲜乳产量持续保持增长势头，截至 2020 年 6 月份，已经连续增长 9 个月。进入第三季度，产量开始出现下降，9 月份出现回稳。9 月全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量指数为 116.38（以 2015 年 1 月为基期 100）。
图3 最近 24 个月奶牛养殖场数量变化情况
图4 最近 24 个月户均奶牛存栏量变化情况
截至 2020 年三季度末，全国发证生鲜乳收购站所涉及的养殖场场户数量环比增加 1.1%，同比减少 10.8%；涉及奶牛存栏环比增加 3.1%，同比增加 7.8% 。生鲜乳收购站涉及养殖场户户均存栏环比增加 2.0%，同比增加 20.8% 。
来源：中国奶业协会养殖业发展部
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