“酱酒热”从2017年开始已成为酒圈热词,当时业内就有关于酱酒热度能否持续的讨论,事到如今,酱酒热度不但不见消退,反而愈演愈烈,“酱酒热”也从2017年至今蝉联行业热词,热度也从茅台延伸至其他优秀酱酒品牌,从业内烧到了业外。
目前,业内专家都喊话,酱酒还能火10年,且还有5年暴利期。这不仅给酱酒热加了一把火。但你能成为这一波酱酒热的受益者吗?
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酱酒热的高利诱惑
经销商更需擦亮慧眼
根据公开数据,2018年、2019年酱香型白酒的收入增速均在20%以上,2019年更是以白酒行业7%的产能,实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润。可以说高利润是推动酱酒火热的最大推手,尽管消费者饮用习惯确实开始向酱酒转变,但这也与品牌与经销商的导向有重要关系。
现在市场上的酱酒渠道利润基本在20%以上,高渠道利润下,经销商的积极性被激发,酱酒的推广更显有力,酱酒热度自然得以持续。

不过,享尽酱酒品类红利的仅仅是酱酒爆发期之前进入的经销商,以及还在酱酒圈手握好品牌的经销商。由于酱酒大火,酱酒企业的战略部署需求,对经销商结构进行优化,不少经销商代理资格被取消出圈,而之前没有酱酒经销权的经销商更是难以进入酱酒圈。
除此之外,酱香型白酒工艺复杂、生产周期长、出酒率低,对生产环境要求高,这凸显了酱酒的稀缺性。即使酱酒大爆发,酒企进行产能扩张,但产能释放至少是五年以后的事情,供需的不平衡让优质酱酒的价格水涨船高。而产能稀缺自然引发了经销权的稀缺,且有酱酒生产企业开始进行直营,高端酱酒加大自营渠道配额,增开直营店。这都与经销商拉开了距离。
所以总的说来,目前市场上有品牌、有实力、有空间的品牌事实上并不多,经销商想要在这一轮酱酒热潮中掘金,就需要挤进酱酒圈,需要选择好产品。
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酱酒二三线格局正在形成
糊涂人生稳健站位酱酒第三阵营
从当前的酱酒格局看来,酱酒的竞争高于浓香型白酒的竞争,因为酱酒尤其是优质的大曲酱香对产区有着要求,因此区域只要集中在赤水河流域,且是茅台一家独大,郎酒、习酒两强相对,国台、金沙、钓鱼台、糊涂人生等多黑马的格局。
而且从价格带上可以看出,由于新一轮的消费驱动,茅台价格快速提升,为酱酒打开了价格天花板。目前高端酱酒价格都定位在千元以上,希望啃下茅台留下的价格空间,但不少品牌的实际成交价在600-800元,因为对于白酒而言,想要站稳高端,品牌、资源缺一不可,门槛高。而定位次高端的酱酒目前竞争更是白热化,习酒窖藏系列、红花郎、汉酱、糊涂人生、钓鱼台、国台等等都是次高端价位的实力选手,不过如果要像浓香型的剑南春一样成为全国化的次高端大单品,这些品牌的路还很长。除了高端与次高端,100-200元的中端酱酒目前仅茅台酱香系列酒拥有一定的市场基础,能让消费者记住的品牌并不多,这一价格端的利润率也稍加欠缺。

此外,由于高端酱酒的培育,不少消费者已经恋上酱香型白酒的口感体验,但当前高端消费者认准茅台酒,而更多理性的消费者并不是某个品牌的忠实消费者,他们还在市场上寻求一款适合自己的酱酒。
鉴于此,有专家认为,切中400元价格带的优质酱酒,或许能在这一波酱酒热中突围。糊涂人生戊子年成交价400元,正切中该价格带,收获两三百亿的市场,为糊涂人生站稳酱酒第三阵容打下基础。