牛年春节将近，新冠疫情又呈现“点状爆发”的状态，各地纷纷倡议“喜事缓办、白事简办、就地过年、大型聚餐取消、线上拜年”等措施，不可避免的会对食品行业产生一定影响。
发现问题是解决问题的第一步，面对这个难题，该怎么提前布局、准备、从那发力，才能确保打好春节这一仗？
消费者在哪过年，主战场就在那里
随着倡议“就地过年、网上拜年”区域越来越多，回老家过年还是留在工作地，一二线的大城市过年，是变数很大的问题。
如果回去的人多，县城和乡镇就是主力市场，布局的方向就要下沉到线下的KA、批发部、烟酒店等渠道。常规的压货、促销、社群活动等动作还是要做。
回去的人少的话，线上渠道+社区团购就是主要渠道了，就要以内容营销为主宣传了，加上社群+直播带货把去年有效的方式，复制升级一下还可以用。
消费者过年地点、方式的不确定性，给企业的春节销售活动，带来不小的挑战，只能早做准备，抓住真正销售旺季本月25-下月10号，这最关键的半个月。
这个时候，就像刘春雄老师所说那样，企业一定要有B方案，作为备选，以免措手不及，有备无患总是好的。
消费者的消费场景在哪里，产品销售就在哪里
由于受疫情的影响，以往的礼品市场是消费的重头戏，今年受经济形势和疫情管控，市场空间还在。但消费者在选择商品时，价格和价值感，成为选择的关键考量。
比如，我们服务有个做红酒的客户，往年春节都是给消费者推荐中高端的礼品套餐，由于老客户较多，业绩还不错。今年在制定春节市场方案前，经过调研和沟通，就把产品选为了中端和性价比超高的套餐。