生产商铤而走险 有机葡萄酒真这么香吗?

酒类 2021-01-23 15:11 
摘要:

家里的酒你都囤好了吗?这期就和大家聊聊葡萄酒的贵族——有机葡萄酒。有机蔬菜、有机奶粉、有机香猪肉……随着消费者对健康生活理念越来越推崇,有机食品在购物清单中的地位也越来越重要。有机葡萄酒也在近年来成为葡萄酒消费的一个热门选项。业内有很大一部分人认为,有机跟葡萄酒品质没有必然联系,有机也不等于口感好。会限制农药化肥和添加剂的使用,减少了对土地环境的影响,但有时对葡萄酒的品质反而会有一些影响。

春节倒数进行时,家里的酒你都囤好了吗?这期就和大家聊聊葡萄酒的贵族——有机葡萄酒。
有机蔬菜、有机奶粉、有机香猪肉……随着消费者对健康生活理念越来越推崇,有机食品在购物清单中的地位也越来越重要。有机葡萄酒也在近年来成为葡萄酒消费的一个热门选项。
但是,业内有很大一部分人认为,有机跟葡萄酒品质没有必然联系,有机也不等于口感好。美国和欧盟的有机葡萄园,会限制农药化肥和添加剂的使用,减少了对土地环境的影响,但有时对葡萄酒的品质反而会有一些影响,比如口感会有点弱,或者某一方面不甚理想。
另外,即便葡萄质量很好,也是有机的,但如果酿酒技术有缺陷或者把控不严,也酿不出好酒。在有机概念被热情追捧的今天,很多生产商会以“有机”为噱头,博取消费者眼球。但由于国内有机认证的监管还处于建设、完善过程中,盲目追逐“有机”并非购酒良策。甚至,可能会花了钱还上了当。
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