中国地域辽阔，民族众多，向来就有“十里不同风，百里不同俗”的说法，这些待客的礼仪也会由于各地习俗的不同而有所区别，但其目的都是为了能让来客感受到主人家的热情好客。
民间有谚：“茶七饭八酒十分”，还有些地方说的是“茶七饭八酒盛满”，这简简单单七个字，却蕴含了数千年来老祖宗们所总结出来的待客之道。
壹茶倒七分
贰饭盛八分
给客人盛饭的时候也是这样，饭盛八分满就刚好。盛得太满，客人可能吃不下，但又不好意思剩饭，只得勉强吃完。
叁酒倒十分
依然要从俗语——“酒满敬人，茶满欺人”说起。与倒茶不同，倒茶须给人留有三分余地，这是人情，而酒倒满则能显出对来客的敬重。但是这个“满”也要注意，一定要“满而不溢”。
把酒杯斟满代表主人对客人的诚意和热情，让大家开怀畅饮。但这并不是指过度劝酒，饮酒时还是要充分体现“能者多劳”的原则，善饮者多饮，不擅饮者不强求人饮，这才是尊重客人的表现。