疫情期间，冷链行业遭遇世纪寒冬，但速冻方便食品迎来了供销两旺的利好局面。速冻方便食品销量暴增500%的背后，是冻品人探寻的新希望！
2020疫情迫使整个冻品行业进行大洗牌、2021除了抱怨政策、期待疫情退去，我们更应该反思的是如何寻求新的发展路径，从新的视角，以新的方式重构未来冻品行业！
疫情期间，冷链行业遭遇世纪寒冬的大背景下，速冻方便食品迎来了供销两旺的利好局面。
从消费端看，宅在家中的消费者引领了商超、电商等线上线下渠道中速冻方便食品的抢购热潮， “方便再方便”一次小小的技术升级让微波水饺在疫情之下销量暴增540%，成为冻品行业销量增长之王。
从供应端看，多家传统速冻食品企业在2020年上半年实现收入利润双丰收。三全、海欣、食品利润均实现暴增；数据表明， 2020年2-11月，天猫速冻方便食品平均销售额增长均超200%，疫情带来的“宅经济”成为速冻方便食品新的爆发增长点。
疫情之下冻品细分行业已经形成了新赛道，微波食品不是一个新的概念，但是微波水饺的更便捷是更多的年轻一代的选择，它是传统速冻水饺的升级版。
随着90后和 00 后逐渐成为消费主力群体，家庭结构和消费习惯也在改变，微波速冻食品对烹饪技术的依赖度更低，更契合年轻群体的需求。
4分钟微波速食
市场上现有速冻水饺中，绝大多数以水煮为加工方式，煮熟最快也要8分钟时间。 福迪宝微波水饺在上百次实验中，最终确定“高火微波4分钟”的独有加工方式。消费者无须撕开包装膜即可将整盒饺子放进微波炉加热，在加热过程中水蒸气会在盒子中循环，保存食品水分的同时增加加热速度。人们只需看几段抖音视频，或是打一把小游戏的功夫，即可享用美味。
方便再方便！是速冻方便食品的制胜王道
微波速冻方便食品无疑会打开速冻食品的魔盒，将传统微波速冻食品技术拓展到各个品类，从而形成新的冻品行业的蓝海。
随着年轻一代消费者工作生活状态的改变，对于速冻食品的偏好日益增强，我国速冻食品行业迎来广阔的发展空间。与此同时，在速冻技术的不断改善、品类和品质的升级以及冷链技术的驱动下，速冻食品的品质将得到有效保障。未来冻品行业的将更将趋向多元化，不断迎合不同消费者的需求与习惯，简单易操作的微波食品或能成为一个新的突破口！
庞大的中国水饺消费市场与便捷高效的4分钟微波加工，将速冻微波水饺的食用场景大大扩展甚至引领整个行业。 办公室午餐、家中宵夜、朋友聚会、甚至春节零点敲钟，都可以想吃就吃，不必犹豫。既符合中国传统的饮食习惯由满足现代不断内卷的职场新需求，让“ 告别煮时代”成为可能！
来源：冻品攻略