农村农业部最新发布的《2021年第5周国内外农产品市场动态》显示，上周（2021年2月1日—2021年2月7日，下同）国内猪肉、鸡蛋价格下降，国际多数大宗农产品价格小幅上涨。
一、国内鲜活农产品批发市场交易情况
据农业农村部监测，2021年第5周“农产品批发价格200指数”为139.23（以2015年为100），比前一周降0.63个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为144.70（以2015年为100），比前一周降0.69个点。
1. 猪肉、鸡蛋价格下跌。
猪肉批发市场周均价每公斤45.26元，环比跌2.8%，同比低7.8%；牛肉每公斤78.10元，环比涨0.2%，同比高7.3%；羊肉每公斤75.78元，环比跌0.4%，同比高8.3%；白条鸡每公斤17.42元，环比涨1.4%，同比低8.2%。鸡蛋批发市场周均价每公斤8.94元，环比跌9.3%，同比高5.7%。
二、国际大宗农产品
（一）多数大宗农产品价格环比小幅上涨
马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1066美元，环比涨4%，同比高36%；美国芝加哥商品交易所玉米和豆油最近期货合约收盘周均价每吨分别为216美元和985美元，环比分别涨3%和1%，同比分别高43%和44%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为574美元和557美元，环比均涨2%，同比分别高22%和23%；国际糖料理事会原糖周均价每磅15.34美分（每吨338美元），环比涨2%，同比高7%。
（二）大豆和棉花价格环比基本持平
美国芝加哥商品交易所大豆最近期货合约收盘周均价每吨为502美元，环比基本持平，同比高54%；国际棉花指数（SM级）每磅90.73美分（每吨2000美元），环比持平，同比高8%。
（三）小麦价格环比跌2%
美国芝加哥商品交易所小麦最近期货合约收盘周均价每吨为237美元，环比跌2%，同比高14%。