继投资白酒之后，元气森林实现控股Never Coffee，2021作为元气森林的产品大年，在站稳气泡水的基础上，元气森林创始人唐彬森又会布局哪些新赛道？
控股Never Coffee
春节期间的唐彬森依然动作频频，春节当天便通过元气森林完成对爱我卡飞（北京）科技有限公司（Never Coffee）金额未知的并购融资，持股比例约占51%。
值得注意的是，早在2017年，唐彬森就通过北京挑战管理咨询有限公司投资过爱我卡飞（北京）科技有限公司，占其20%股份。元气森林相关负责人就曾对此表示过，Never Coffee的投资与元气森林没有关系。但关于元气森林要做咖啡的猜测当时并没有因为发言人的否认而降温。
其实元气森林做咖啡并不让人意外。近些年来有市场潜力的饮料品类并不多，而即饮咖啡一直都被赋予着更多期待。
从欧睿国际的数据来看，预测2021年中国的即饮咖啡市场份额将会达到149亿元， 2022年全球即饮咖啡市场的增长速度会超过瓶装水和软饮料。
而且在疫情期间，随着便利性的需求突增，即饮咖啡的销量也随之猛增，通过天猫的咖啡类目（主要是即饮咖啡）的数据显示，疫情时期搜索量增长80%，销量增长50%-60%，疫情后实现了超100%的增长。而且除了传统的几大玩家之外，像农夫山泉、伊利、蒙牛等零售巨头也纷纷加入了即饮咖啡的战局。这样来看元气森林布局即饮咖啡也就不显得突兀了。
多品类布局
早在2020年10月的元气森林经销商大会上，唐彬森曾表示，元气森林还有95%的产品没有推出，而2021年将是元气森林的“产品大年”。
除了元气森林自身家族中的产品，例如燃茶、苏打气泡水、乳茶、气泡果汁、能量饮料等多产品，但它仍然不放弃通过投资等方式来占据任何一个细分赛道的窗口，酸奶“北海牧场”、观云白酒、山鬼鸡汤、熊猫精酿、Never Coffee、田园主义等品牌背后都有元气森林的身影。
自2014年起，唐彬森便开始关注观云白酒，其成立至今获得的三次投资分别来自唐彬森、挑战者资本和元气森林。元气森林在2021年1月28日，便完成对观云白酒投资，实现占股15%，成为观云白酒的第三大股东，元气森林的本次投资将帮助其建设“未来感酒厂”。
2017年7月，唐彬森持股的北京挑战者科技有限公司成为山鬼鸡汤的新增投资人，元气森林(北京)食品科技集团有限公司已于2020年12月30日投资山鬼(北京)餐饮管理有限公司。后者为特色餐饮连锁品牌“山鬼鸡汤”关联公司，但元气森林在山鬼鸡汤的持股比例未公开。
而选择投资精酿啤酒，正是看中了本土精酿品牌存在空缺，唐彬森也曾表示讨厌“四元钱水啤”，而后，精酿啤酒迎来一波爆发。在唐彬森看来：“中国和美国大众的生活差距不是来自高科技，而是消费品。”
元气森林还在之前投资过杭州轻食主义健康科技有限公司，持股比例为20%，其旗下的品牌有田园主义等，主要经营冲饮代餐、低卡轻食、肉类蛋白、代餐辅料等。
类似之类的布局还有很多，唐彬森通过其背后的挑战者资本及元气森林不断扩大着商业布局，占据着更多的细分频道。
作为元气森林产品大年的2021年，元气森林还提出了75亿元的销售目标，唐彬森能否通过其产品及商业布局能否帮助元气森林业绩增长？随着2021年的推进唐彬森又将推出哪些元气森林新产品？都将值得我们拭目以待！