国际食品巨头雀巢也未能躲过疫情带来的影响。
日前，该公司披露的2020年业绩显示，其全年总销售额出现下滑，全球第二大市场的中国区营收也出现下滑。
雀巢表示，由于瑞士法郎对大多数货币的持续升值，外汇汇率致使销售额减少7.9%，资产剥离影响为-4.6%。因此，其财报总销售额为843亿瑞士法郎，同比减少了8.9%。
其中，雀巢大中华区全年收入为59.86亿瑞士法郎，相比2019年全年收入，同样出现负增长。
“出现负增长是由于2020年中国春节新冠疫情防控期间，家庭外渠道的减少及有限的消费者囤货。”该公司表示，雀巢中国业务中雀巢咖啡和星巴克产品在电商平台的强劲增长，咖啡业务实现高个位数增长。
调味食品和冰淇淋实现中个位数增长。“在家庭烘焙产品和成人营养产品引领下，常温乳制品实现了正增长。”
“婴儿配方奶粉销量下降情况在下半年有所改善。能恩的销售正增长被惠氏S-26和启赋的负增长部分抵消。本土生产的惠氏臻朗品牌取得良好进展。婴儿谷类食品取得两位数增长。”该公司相关负责人表示。
同时，她强调，“普瑞纳宠物护理业务的销售额以两位数的速度增长，得益于普瑞纳冠能和兽医专用产品的推出。雀巢专业餐饮业务销售额有所下降，在第四季度得到改善且几乎持平。”
业内人士分析称，近年来随着飞鹤等国产奶粉的崛起，雀巢奶粉的市场份额被进一步挤压。
根据央视财经数据，2019年国产婴幼儿奶粉市占率高达65%，首次突破60%的重要关口。AC尼尔森数据显示,截至2021年9月30日,飞鹤整体市占率一路攀升至17.2%。国产奶粉走上振兴之路。
在食品产业分析师朱丹蓬看来，全球疫情对雀巢业绩影响较大，营收的下滑与雀巢业务转型有很大关系，该公司在2020年剥离一些业务。“其目前在向高科技类、高毛利类及高成长性方面转型，产品矩阵及战略优化调整以后，业绩利润会有改善。”
对于2020年的业绩，雀巢首席执行官马克·施耐德表示：“全球疫情并未让我们放慢脚步。在营养领域的专长、数字化能力、去中心化结构，以及创新引擎，使得我们能够很快做出调整，满足不断变化的消费习惯和潮流。”
“我们加快了产品品类转型，持续将雀巢健康科学打造为营养动力中心，并且不断拓展我们直接触达消费者的业务。”
雀巢首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）
据了解，在中国市场，雀巢剥离了中国银鹭花生奶和八宝粥业务；并向青岛啤酒集团出售其中国大陆水业务，其中不包括高端水业务。
在国际市场上，雀巢同意出售其在美国和加拿大的区域山泉水品牌、纯净水业务和饮料配送服务。据称，其自2017年以来的品类变更已占2017年总销售额的约18%。
路透社2月17日消息，雀巢同意以43亿美元的价格将其在美国和加拿大的瓶装水业务出售给私募股权公司One RockCapital Partners和Metropoulos Co.。出售给One Rock的是Poland Spring和Deer Park等品牌。
事实上，在过去一段时间，雀巢都有意对水业务进行改革。2020年6月12日，雀巢方面称，董事会已通过饮用水板块的新战略方向，该战略的重点内容是“强化对标志性国际品牌、领先的高端矿泉水品牌的关注，并投资差异化的健康产品，例如功能性水”。
2020年6月底，雀巢圣培露称已将旗下瓶装水品牌Nestlé Vera转让给PET瓶制造商Sicon的新公司，出售资产还包括圣培露位于意大利四个区域的装瓶厂；
同年7月初，雀巢加拿大宣布，拟将雀巢优活(Pure Life)瓶装水业务出售给加拿大本地家族企业Ice River Springs；
2020年8月，雀巢方面发布消息称，同意与青岛啤酒(600600,股吧)在中国大陆进行战略合作，青岛啤酒购买雀巢中国大陆的水业务，并获得雀巢在中国市场的渠道。据悉，雀巢在中国的水业务包括“雀巢优活”、“大山”和“云南山泉”。
值得一提的是，去年疫情也对雀巢饮用水造成了一定影响。华尔街日报表示，由于封锁措施导致户外渠道销售下降，雀巢去年4月表示，其全球饮用水业务的有机销售下滑了1.4%。
朱丹蓬表示，雀巢出售的主要是中低端水业务，从而更好地聚焦具有高科技、高毛利、高成长性的高端水业务。
文章来源：财联社