据商务部监测，2月11日至17日，全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元，比去年春节黄金周增长28.7%，比2019年春节黄金周增长4.9%。
其中，受益于餐饮和礼品需求的带动，春节期间酒类消费市场恢复迅速。总体而言，2021年春节酒水消费与往年相比有较大的增长。
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线上平台，春光一片
疫情影响下，传统的酒类产业加速转型，拓展线上业务，酒类新零售行业获发展红利。总览线上平台，春节期间酒类消费呈现一片“春暖花开”的势头。
来自苏宁易购的消费大数据显示：2月11日-17日,白酒类目同比增长95%。茅台、五粮液、洋河、汾酒和泸州老窖,成为拉动苏宁白酒快速增长的TOP 5品牌。其中,五粮液增速最高,同比超200%。其他品牌如习酒、泸州老窖、剑南春、水井坊等,增速均超100%。此外，洋酒同比增长67%，法国原装进口洋酒最受欢迎；啤酒同比增长131%,百威、青岛和福佳白三足鼎立。
京东大数据显示，春节期间酒类消费同期成交额同比增长2-3倍，从区域偏好来看北方和西南省份的消费者依然爱喝白酒，广东人相对更喜好啤酒和洋酒，白兰地和朗姆酒销售额分别是去年的13.6倍和8.8倍，而江浙沪一带居民的黄酒消费领先全国。
阿里巴巴发布的春节消费报告显示，春节期间天猫国际进口洋酒销售额同比增长10倍，而在天猫年货节期间，购买果酒的人数达到2020年2倍，接近7成为女性。
纵观春节期间线上平台酒水消费亮点颇多：白酒呈现强力复苏的态势，名酒展现出强大线上市场号召力；啤酒、果酒、洋酒同样表现出爆发增长的势头，成为线上平台的增长亮点；消费人群方面，女性消费者“她”力量的爆发成为酒类市场的惊喜。
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名酒带动，高端引领
从线上到线下，名酒和高端成为春节酒类消费者强力引擎。
从最具典型性的高端名酒五粮液的市场表现来看，销售比去年同期增长了25%。
其中，运营商动销增长约22%，KA渠道动销增长63%，专卖店动销增长60%，电商渠道动销增长52%。同时，五粮液首次通过营销数字化管理，实现精准科学投放，总体投放保持积极的增长水平，截止到2月17日，五粮液春节投放比去年同期增长了近27%。
中泰证券指出，由于高端酒动销主要集中在节前，春节期间价格维持坚挺，茅台整箱和散瓶批价维持在3100元和2400元以上，五粮液和国窖批价也比去年春节高出40元左右，库存则维持半个月左右的低位水平，较往年减少半个月，整体而言高端酒动销、价格、库存均维持良性；
次高端及区域酒方面，春节期间整体终端库存去化进度不错，表明动销良性，明显好于去年动销停滞状态，且节后随着宴席放开有望迎来回补，因此年后终端有望迎来二次补货。
中国酒业协会秘书长何勇近日出席活动时也表示，从今年春节酒类的消费市场来看，高端酒是当之无愧的宠儿，而这一消费趋势也见证了酒类产业正在持续升级中。
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2021，酒类市场已经写下漂亮一笔
综合看，春节白酒动销为2020画了一个圆满的句号，也为2021写下漂亮的第一笔。
正如国金证券表示：回顾2020年，疫情促使厂商库存降低，有效释放渠道风险，抗风险能力更强的龙头份额提升，价格升级是行业成长的核心驱动力，综合行业格局、盈利能力、现金回款能力、企业竞争优势，白酒依旧是确定性较强的优质赛道。
展望2021年，龙头酒企控量挺价彰显行业高景气度，有望刺激经销商回款、提振渠道信心，并为接下来的新品上市做好铺垫。总之，2021年白酒产业将景气向好。