基底乳、厚椰乳、厚乳……奶茶里的这些“乳”都是啥？ 饮品 • 11个月前 (08-17) 奶茶中的各种“乳”成分差异大，包括植脂末、基底乳、植物基替代乳等，其健康价值各异。植脂末高糖高脂，基底乳牛奶成分低，植物基替代乳适合乳糖不耐受者，厚乳和厚椰乳脂...
鲜牛奶、纯牛奶、酸奶、含乳饮料……如何准确区分各类牛奶制品？ 饮品 • 11个月前 (08-17) 文章介绍了牛奶的分类，包括巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳，以及酸奶和含乳饮料的区别。还提供了选购牛奶的建议，强调蛋白质含量和非脂乳固体含量，并建议消费者根据自身情况...
首份乳企半年报来了！营收、净利双增长 饮品 • 11个月前 (08-15) 科迪乳业发布2025年上半年报告，实现营业收入3.80亿元，同比增长6.47%，净利润3030.65万元，同比增长23.87%。公司曾因经营问题于2022年被摘...
盒马十年：狂奔、减速、精简、回归 食品 | 饮品 • 11个月前 (08-14) 盒马十年间通过聚焦核心业务、精简业态、强化商品力，成功实现盈利转型。公司调整战略，从多元化扩张转向聚焦盒马鲜生和盒马NB，通过自有品牌和供应链整合提升竞争力，同...
专访京东CEO许冉：低质低价竞争不会给行业带来长期价值 食品 | 饮品 • 11个月前 (08-14) 京东外卖业务快速发展，强调用户体验和长期价值，同时推进生鲜供应链建设，以提升行业品质和降低成本。公司注重内部协同，优化系统架构，并计划与餐饮企业合作。
不打价格战，乳企还能怎么办？ 饮品 • 11个月前 (08-14) 文章指出，乳业从价格战转向价值战是行业发展的必然趋势。价格战导致企业盈利能力下降和产品质量滑坡，而价值战通过提升产品品质、用户体验和品牌认同，实现多方共赢。企业...
史上最热夏天，冰淇淋却卖不动了？ 食品 | 饮品 • 11个月前 (08-12) Gelato品牌在市场上受到年轻消费者的青睐，但价格昂贵，难以在夜市等地方获得广泛接受。品牌在追求品质和特色的同时，也需考虑性价比和消费者的心理需求，以适应市场...
排名大变化！全国奶牛Top40集团名单来了！ 饮品 • 11个月前 (08-09) 2024年，中国奶牛养殖Top40牧业集团牛奶产量增幅13%，占全国商品奶产量约60%。优然牧业和现代牧业分别位居冠亚军，其余牧业集团排名有所变动。Top40牧...
以人为本的设计：打造值得信赖的健康产品 食品 | 饮品 • 11个月前 (08-09) 文章探讨了以人为本的设计理念，强调设计应关注个体差异，避免平均化设计，并提出了DNA方法论来构建品牌管理系统。以Advil品牌重塑为例，展示了如何通过设计策略与...
盒马为什么全面关停会员店？ 食品 | 饮品 • 11个月前 (08-08) 盒马X会员店全国最后一家门店将于8月底停业，标志着盒马彻底退出会员店市场。盒马聚焦‘盒马鲜生’和‘盒马NB’两大业态，通过关闭成本较高的会员店来控制成本。盒马鲜...
