我们为什么不要再为“勾兑”辩护？一名白酒研究者的反思

酒类 • 10个月前 (09-12)

文章探讨了白酒勾兑的历史、工艺及其与消费者认知的关系。指出勾兑原为稳定产品质量的工艺，后因方言误解和某些厂商的不当使用而背负负面含义。文章强调从勾兑到勾调的术语...

蒙牛全球首发自研Hi188益生菌，一米八八重磅升级引领儿童成长营养赛道

饮品 • 10个月前 (09-12)

蒙牛在精准营养创新大会上全球首发自研益生菌Hi188，应用于一米八八产品升级。该产品通过Hi188益生菌和四维营养矩阵，助力儿童骨骼成长，推动儿童成长营养向科学...

人均150的火锅店正在消失

默认 • 10个月前 (09-12)

火锅行业正经历大规模价格战和竞争，呷哺呷哺和凑凑等品牌因策略失误和高客单价受挫，而巴奴则通过食材差异化竞争。高端火锅市场面临挑战，整个行业正走向亲民和低价化。

禁酒令边际逐渐宽松，白酒市场终在“寒冬”之后见“春阳”

酒类 • 10个月前 (09-12)

2025年白酒市场经历政策调整和市场波动，头部企业库存回归健康，消费场景逐步复苏。企业通过多元化创新策略应对挑战，白酒行业从政务消费驱动转向大众消费驱动，迎来高...

2025白酒旺季：光瓶酒市场竞争进入白热化阶段!｜跑赢旺季⑦

酒类 • 10个月前 (09-12)

2025年白酒旺季，光瓶酒市场因消费理性化和价格带下沉而崛起，各大酒企纷纷布局，光瓶酒从边缘走向主流，竞争激烈，品质升级，新零售模式打破传统格局，数字化营销提升...

淄博跑出一个区域冠军，卖羊奶做到山东第一

食品 • 10个月前 (09-12)

阳春三月通过敏锐的市场洞察、破局的勇气和真诚的用户服务，从一个小众羊奶品牌成长为山东市场冠军，并正在向全国扩张。其成功在于对羊奶独特优势的把握，对技术难题的解决...

连米饭都是预制？内地预制菜横扫香港，厂家：10间就有6间用

默认 • 10个月前 (09-12)

文章探讨了香港餐饮业在传统与现代之间的平衡，指出预制菜与传统手艺的结合，如何在保持食物温度的同时满足消费者对便捷的需求，强调食物与人的情感连接。

对话仙之宝：“三超体系”如何开启食品行业创新增长之路？

默认 • 10个月前 (09-12)

仙之宝通过创新和品牌IP化，成功打造了超大杯果冻等爆品，引领行业趋势。公司注重清洁标签和功能化产品开发，同时推广爱心书屋项目，实现企业社会责任。

现在的奶茶名，像皇帝赐的封号…

默认 • 10个月前 (09-12)

奶茶品牌取名越来越复杂，追求独特性以吸引消费者，但过度特殊化可能导致认知成本增加、口味落差大和健康风险被遮蔽。品牌需平衡创新与消费者需求，确保产品质量和健康。

2025年白酒半年报解读：行业分化下的三大变量与下半年走向

酒类 • 10个月前 (09-12)

2025年上半年中国白酒行业增长动能减弱，头部企业业绩分化，行业经历结构性调整。贵州茅台、五粮液等龙头保持增长，区域酒企面临挑战。下半年行业走向受消费场景复苏、...