疫情之下，乳业成为逆势增长的行业之一，随着乳企业绩不断好转，整个行业的利润总额同比降幅不断收窄，1-10 月利润总额增幅由负转正，今年以来首次转为正值。随着消费者对健康饮食更加重视，乳业的发展会更好。
同时，我国的生鲜乳价格也继续上涨。根据农业农村部监测数据，11 月生鲜乳的均价各周环比均上涨，已经连涨 20 周，11 月的月度均价 4.03 元/公斤，环比上涨 2.0%，同比上涨 5.2%。11 月最后一周生鲜乳价格 4.06 元/公斤，较前一周上涨 0.5%，同比上涨 5.7%。
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国家统计局数据显示，2020 年 1-10 月，全国液态奶产量 2150.95 万吨，同比增长 3.32%。其中 10 月的产量是 245.31 万吨，同比增长 16.84%。
2020 年 1-10 月全国主产省液态奶产量（单位：万吨）。注：以上是规模以上乳品企业（年销售额 2000 万元以上）的产量统计
2019-2020 年（1-10 月）液态奶产量对比
2000-2019 年全国液态奶年产量对比
1-10 月，在液态奶产量前十位的省份中，同比增长的有 5 个，合计 1467.22 万吨，占全国总产量的 68.21%。其中河北省产量为 289.68 万吨，同比下降 2.50%，位居全国液态奶产量首位。
国家统计局数据显示，2020 年 1-10 月，全国干乳制品产量为 149.78 万吨，同比下降 3.32%。其中 10 月份产量为 16.07 万吨，同比增长 9.35%。
2020 年 1-10 月主产省干乳制品产量（单位：万吨）
2019-2020 年（1-10 月）全国干乳制品产量对比
2000-2019 年全国干乳制品年产量对比
1-10 月，干乳制品产量前十位的省份中，同比正增长的省份 4 个，产量合计 120.66 万吨，同比下降 5.40%，占全国总产量的 80.56%。其中黑龙江产量最高，为 33.11 万吨，同比下降 0.42%，占全国总量的 22.10%。
国家统计局数据显示，2020 年 1-10 月全国奶粉产量 81.33 万吨，同比下降 11.40%。其中，10 月份奶粉产量为 8.16 万吨，同比下降了 1.41%。
2020 年 1-10 月主产省奶粉产量统计（单位：万吨）
2019-2020 年（1-10 月）奶粉产量对比
2008-2019 年全国奶粉产量对比
1-10 月，在奶粉产量前五的省份当中，同比正增长的省份 2 个，5 省份合计产量是 63.57 万吨，同比下降 11.89%，占全国总产量 78.16%。其中黑龙江产量位列第一，为 32.33 万吨，同比下降 2.52%，占全国总产量的 39.76%。
全国生鲜乳周价检测（2016.01-2020.11）
10 个奶牛主产省（区）生鲜乳的均价
根据国家统计局数据，2020 年 1-10 月，进入统计范围的企业共有 568 家，比 1-9 月份数据增加 5 家。其中亏损企业 133 家（亏损比例为 23.4%），比 1-9 月份数据减少 7 家。
2020 年（1-10 月）全国乳品加工业经济指标
1-10 月，规模以上乳企主营业务收入 3473.32 亿元，同比增长 6.66%，利润总额 284.30 亿元，同比增长 1.84%。与上期数据相比，主营业务收入、主营业务成本、营业费用增幅均缩小，收入增幅缩小的幅度低于成本、费用增幅缩小的幅度，利润总额增幅由负转正，是今年以来首次转为正值。
1-10 月，销售利润率 8.19%，比 1-9 月数据增加 1.02 个百分点。
来源：乳业圈（数据来源/国家统计局、农业农村部；图表来源/奶业经济观察）。文章仅用于行业交流，不代表本公众号立场
编辑：新乳业。
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