中奶协:到2025年,实现这类乳制品日均供应3200万份!

饮品 2020-12-24 10:56 
摘要:

实施 20 年暨现代奶业评价体系建设推进会在北京成功举办。受益学生普及率不够高、产品种类不够丰富、与其他营养改善计划衔接不紧密、存在违规使用标志行为等。督促和指导企业建立质量安全追溯体系。(二)增加产品种类科学、合理、稳妥推进增加学生饮用奶产品种类工作。制定试点管理规范和试点产品团体标准,保障新增产品推广的安全性和规范性。

12 月 22 日,由中国奶业协会主办的“砥砺二十载 同心护未来”国家“学生饮用奶计划”实施 20 年暨现代奶业评价体系建设推进会在北京成功举办。

国家“学生饮用奶计划” 2000 年正式启动,对改善和提高我国中小学生营养健康水平,促进乳品消费和奶业振兴起到了积极作用。据中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清介绍,20 年来,国家“学生饮用奶计划”积极稳妥推进,取得骄人成绩。学生饮用奶生产企业从首批认定的 7 家,增加到目前的 123 家,隶属 73 家集团公司,日处理生鲜乳总能力 5 万多吨;备案学生饮用奶奶源基地 354 家,泌乳牛总存栏 40 多万头,日均供应生鲜乳 12000 多吨。全国学生饮用奶在校日均供应量从 2001 年的 50 万份,增长到 2019-2020 学年的 2130 万份,惠及 2600 万名中小学生,从最初的京、津、沪、穗、沈 5 个试点城市覆盖到全国 31 个省、自治区、直辖市的 63000 多所学校。

但是,国家“学生饮用奶计划” 仍面临许多不容忽视的困难和问题:受益学生普及率不够高、产品种类不够丰富、与其他营养改善计划衔接不紧密、存在违规使用标志行为等。

为大力推广国家“学生饮用奶计划”,增加产品种类,保障质量安全,扩大覆盖范围,中国奶业协会组织制定了《国家“学生饮用奶计划”推广规划(2021-2025年)》。《规划》提出,到 2025 年,国家“学生饮用奶计划”推广取得明显进展,政策法规更加完善,运行机制更为高效,质量安全显著提升,入校操作更加规范,供应能力明显增加,覆盖范围不断扩大,社会影响力进一步提升,学生身体素质和营养健康水平得到有效提高和改善。具体目标如下:

《规划》制定了推广国家“学生饮用奶计划”的十一项主要任务:

(一)强化质量安全意识
积极配合质量安全监管部门,加强学生饮用奶原料奶和产品的监督检验。倡导学生饮用奶生产企业要严把原料关、加工关和运输关。督促和指导企业建立质量安全追溯体系,落实企业主体责任。

(二)增加产品种类

科学、合理、稳妥推进增加学生饮用奶产品种类工作,新增巴氏杀菌乳、发酵乳和再制干酪。在实施调整前先行试点,确定试点范围,制定试点管理规范和试点产品团体标准,积极有序组织开展试点运作。通过试点,总结可复制、可扩大的经验和做法,保障新增产品推广的安全性和规范性,加大在未覆盖区域的推广力度。
(三)加强信息化建设
完善国家“学生饮用奶计划”推广管理信息系统,优化学生饮用奶生产企业注册程序、学生饮用奶奶源基地备案程序、学生饮用奶生产供应数据统计等功能,适时增加开放注册时段,提高推广管理效率。

图片来源:视觉中国

(四)强化业务培训
加大对国家有关法律法规、产业政策以及国家“学生饮奶计划”有关规章制度和标准的宣贯力度,定期或不定期组织开展营养健康、校内操作、应急处理等方面的培训,提升业务能力和管理水平。

(五)严格标志使用管理

未经许可使用中国学生饮用奶标志的行为,存在安全隐患的依法追究其法律责任。对不按照要求使用标志的行为,计入学生饮用奶生产企业考核档案,情节严重的将取消其使用资格。

(六)规范注册管理
完善学生饮用奶生产企业的注册管理程序,明确材料审核、现场评估和综合评定的要求和重点,规范流程,进一步提高报送和注册管理水平。

(七)完善规章制度

根据新形势、新要求修订《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》,制定或完善应急管理预案,修订产品团体标准,完善奶源基地、生产加工、质量管理、配送服务、校内操作、退出机制等管理规章制度。

(八)加强科技合作

全面系统开展战略研究,科学指导推广管理。加强与有关高校和科研院所及企业开展科技合作,开展学生饮用奶品质和营养评价、风险评估、青少年营养健康、学生饮奶效果评价、乳品产业发展等方面的课题研究和项目合作。

图片来源:视觉中国

(九)加强宣传教育

多渠道、多方式促进学生饮用奶推广,加大宣传力度,创新宣传手段,联合有关机构、企业,结合食品安全周、世界牛奶日、世界学生奶日等重要节点组织专题宣传活动。发挥学生饮用奶生产企业主体作用,鼓励企业开展宣传活动,开展营养科普、食育教育、工厂参观等,展示奶业行业及企业良好形象,开拓培育学生饮用奶市场。

(十)动员社会力量

联合营养机构、教育机构、基金会等其他组织,合力推动学生营养立法进程,推动国家“学生饮用奶计划”与“农村义务教育学生营养改善计划”等项目深度衔接,互相促进。鼓励和引导社会各界力量参与推广活动。

(十一)扩大国际交流

实施更大范围、更宽领域、更深层次的国际交流合作。加强与相关国际组织的沟通联络,积极参与国际交流活动,相互学习借鉴国际有关政策法规、标准规范、推广模式和先进经验等,实现互利共赢。

来源:新乳业。转载请注明出处

本文地址:https://www.tyjzk.com/?p=12134
版权声明:本文为原创文章,版权归 admin 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

发表评论


表情