2020年，伊赛新零售体验店仅用半年的时间，已在全国30多个城市开业几百家门店，其中几十家直营店，上百家加盟店，待开业的有几十家，处在选址阶段的将近十余家，伊赛新零售会员数达上万名，在深圳、上海等城市创出开业当天单店销售额破10万的佳绩。

在疫情的突然袭击下，经济整体放缓，大多企业是在夹缝中求生存，行业内部也面临着新一轮的洗牌，伊赛不仅能坚挺地活下来，还实现了门店和会员数量的翻倍式增长。 伊赛牛肉新零售体验店成为市场宠儿的制胜之道何在？

l 伊赛硬实力：靠品质和服务占领市场

用匠人精神，做口碑产品

伊赛的产品具备“ 清、鲜、专、全”四大特色。

“ 清”指清真品质值得信赖。伊赛活牛源自5A 景区云台山养殖基地，天然无公害；针对冰鲜和熟食牛肉的加工技术，伊赛人在参照 “ 欧盟牛肉加工卫生标准”的基础上，建立起一套独具伊赛特色的牛肉加工技术标准，安全卫生。

“ 鲜”指引进国内先进的排酸工艺，经过72 小时排酸，保证牛肉质量，口感更加鲜美纯正；并在后续加工、流通和零售过程中始终保持在0℃~4℃ 范围内，因此伊赛牛肉具有汁液流失少、肉质嫩滑、营养价值高等优点。

“ 专”指伊赛人匠心专注二十年，一门心思做牛肉，深耕牛肉行业，不断研发新产品；

“ 全”是指产品丰富，种类齐全。

伊赛产品的品质就是伊赛人的尊严

此外，伊赛拥有完整的产业链服务，从产业前的优质牛源饲养到产业中的排酸、分割以及深加工，再到产业后的冷储运输销售，每一道程序都有伊赛专业技术人员进行检查验收，确保产品的高品质。

伊赛供应百姓餐桌的每一块牛肉均通过层层检测、检疫、验收，手续完备、质量安全、数量充足、供应及时。伊赛牛肉在第十八届中国（青岛）国际肉类工业展览会等盛大活动中一次又一次脱颖而出， 伊赛集团荣膺中国肉类食品行业牛羊业十强企业， 荣誉背后靠的是品质和实力，靠的是“真本事、硬功夫”。伊赛集团已具备牛肉行业“执牛耳”者的实力。

硬实力可以让别人考虑与之合作， 硬实力是有形的、可以被证明的；

软实力是无形的，软实力可以让别人发自内心的乐意与之持久合作。

伊赛软实力的魅力会在无形中得到传播。新零售项目的吸引力也会越来越大，吸引力可以转化为生产力。

l 伊赛软实力：“做人也好，做生意也好，我最看重的就是诚信。”这是伊赛集团董事长买银胖的座右铭。

小商贩及小作坊式的个体户私屠滥宰，低价位牛肉一直在市场流通，制约着牛肉企业的发展。买董事长曾说：“伊赛不计成本也要保证产品安全，我们坚决不与个体户打价格战，我们只打品质战和服务战。把没有品质保障的食品卖给消费者是一件亏良心的事情”。

“民以食为天，食以安为先”。有多少追求生活质量的讲究人不知道要往哪里去买牛肉？去传统的农贸市场买牛肉不放心，担心卫生安全问题；去商超人多而且拥挤，结账排队时间长，选择网上购物虽然可以足不出户、随时随地下单但看不到实物， 尤其是生鲜产品，邮寄时间太长，则达不到消费者对新鲜的要求。

狠抓用户体验的同时，深耕企业社会责任。伊赛集团买董事长在谈到做大做强的关系时，明确表示要先做大，才能做强，反复强调布局全国的思维，走一条从“规模越大”往“能力越大”、“责任越大”的成长路径迈进。站在一个企业新的发展高度上，以更具战略性、前瞻性的目光，守护着社会、行业与品牌的良好发展。

年轻人群表示因为伊赛新零售体验店的出现，自己可以近距离的进店观看和切身体验，更加全面的了解牛肉产品，激发了对牛肉的兴趣，更加想探索伊赛这个品牌。舆论热度与口碑的双丰收，无疑是伊赛品牌势能与规模平衡发展的成果，伊赛接下来的成长，将更受业界期待。