农业家钟睒睒:金九银十,开卖石榴丨食业人物

默认 2020-09-07 15:35 

农夫山泉开卖石榴啦!

当下,农夫山泉正在大力探索和发展现代农业产业,在持续耕耘“农夫”角色

多年来,陆续在新疆伊犁、江西赣州等优质产区建立种植基地。至此,农夫山泉农产品领域陆续布局橙子、苹果、大米、茶叶、杏儿等农产品。

金九银十,又到了收获的季节。食业家了解到,继7月推出吊树杏后,9月农夫山泉又推出了石榴,再次涉足农业,直指中秋果礼市场。

农夫山泉卖石榴

做水时,农夫山泉坚持水源地建厂灌装;做鲜果时,农夫山泉精选果品的黄金产区。

秉承“好的果汁是种出来的”的原则,这款石榴也秉承农夫山泉出品的一贯风格,寻遍全国,最终优选四川会理产地

据悉,会理石榴为四川省会理县特产,是中国国家地理标志产品。会理石榴为软籽石榴,最大的特点为“粒大籽小,不用吐籽”,满足消费者大口吃石榴的梦想。

官方介绍称,农夫石榴鲜果地头严控采收标准,平均甜度达16°。农夫山泉鲜果依然秉承树上自然采摘,拒绝生果,精选每一颗石榴300~450g的精品果。

目前,新品已经在农夫山泉生鲜旗舰店开启预售。受果实大小及个数不同影响,新品预售价为109元/箱~129元/箱不等。


这款石榴,是农夫山泉在农业现代化探索路上的再一次延续,而其也为之做了充分的准备。

十余年的农业探索之路

2015年末,农夫山泉17.5°NFC果汁上市。钟睒睒说:“几年内,谁要是说能做出比我更好的橙汁,我连看都不看他一眼。”

殊不知,为了找出合适的橙树品种做果汁,钟睒睒化身果农,八年育橙,十年求索。2007年,钟睒睒以为橙汁唾手可得,于是便在黄金产地江西赣州建厂。

钟睒睒表示,在刚进入农业领域时,对农业发展难度的轻视,导致早期工厂一度陷入停滞,连续多年亏损超过2000万元。

直到2014年,农夫山泉科研团队才解决脐橙榨汁苦味,这一困扰行业50多年的世界性难题。2016年,17.5°鲜橙上市发布上,钟睒睒说:“看起来不过是一个橙子、两瓶果汁,农夫山泉却为此走了非常多的弯路,几乎可以用九死一生来形容。”

八年育橙,十年求索。农夫山泉连推17.5°橙、17.5°NFC果汁、常温NFC果汁三款橙产品。这也预示着农夫山泉的跨界之举经过十年的求索终于修成正果,在鲜果和冷压果汁方面进入新的发展阶段。


2008年开始,农夫山泉便在新疆建立了苹果科研团队,2017年底农夫山泉苹果上市。橙子,农夫山泉等了10年光阴;苹果,等了9年光阴。先有17.5°橙,后有17.5°苹果,农夫山泉不仅是在塑造概念,更是用17.5°打造行业标准。

现在,对于自己的产品,钟睒睒有着无比的自信,甚至有些“目中无人”。这份自信的背后是农夫山泉扎跟农业十余年的技术及知识积累。许多人这才知道,原来这个饮用水“大佬”早在十年前便已开始在布局农业。

2018年,农夫山泉东北香米上市;

2020年5月,农夫山泉“交子”茶叶上市;

2020年7月,农夫山泉新疆吊树杏上市;

2020年9月,农夫山泉石榴上市;



所以,实际上这款石榴产品的推出并不突兀,农夫山泉一直是一家对“农业”有着独特执着的公司。在饮用水行业做到老大地位之后,钟睒睒正试图在农业领域成就一片新天地。

不差钱的“农夫”,目光更长远

中国哪家饮料公司的利润率最高,答案必是农夫山泉。

农夫山泉招股说明书透露,2019年,农夫山泉营收240.21亿(瓶装水年销143.5亿),净利润49.54亿。农夫山泉营收、净利润远高于国内外软饮料行业的平均水平。

近三年,以鲜果产品为主的农夫山泉其他产品板块(备注:其他产品主要包括咖啡产品、苏打水饮料、植物酸奶产品及鲜果等农产品,前三者均为2019年推出)营收为3.7亿、4.82亿、4.47亿,该板块2019年毛利率仅为18.1%远低于包装水产品60.2%的毛利率。由此可见,农产品板块为农夫山泉的业绩贡献很低。


对于农夫山泉来说,其进入农业领域并非为“赚快钱”,而是寄望从农业基础做起,构建全产业链模式。 

农夫山泉是卖饮料的,所以,这么多水果只是其饮料帝国大局的一步重要的棋子,农夫山泉用做水的精神做农业,告诉消费者,好的果汁是种出来的

用十年的时间去观察一个行业,布局上游产业链,占位NFC,牢牢占据消费者心智,这就是钟睒睒高明的地方。不计一城一地的得与失,大布局,大战略。

钟睒睒曾这样感慨:“农业不易,农民不易。我们在农业现代化上所做的努力,所取得的成绩,还只是漫漫长征路的第一步。”农业本质上需要长期主义。

钟睒睒为何独爱农业这片天地?

用钟睒睒自己的话说,毕竟他也是个农民。少年、青年时代,他下田务过农,也做过泥匠、瓦匠、木匠等营生。即便电大毕业后又在《浙江日报》做记者,报道的领域也是“三农”。

钟睒睒的农业路,告诉我们大自然是需要敬畏的,做农业需要有“面朝黄土背后朝天”身体力行的虚心、勇气和坚持!

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