近日，蒙牛冰品事业部首家社区生态店“冷冰器”全面启动。该店由南昌分公司设立，位于南昌市西湖区子安路，目前已落成营业。
值得注意的是，店内除了蒙牛旗下的冰淇淋产品，还售有火锅食材等低温冷冻产品，品类丰富。
蒙牛方面的消息称，这是一个由冰品事业部销售管理中心发起的社区生态店创新项目，从筹划到落成营业仅用了一个月时间；意在破局创新，颠覆传统，构建一个依托于冰品冷链的新零售业务平台，直接服务消费者。
冰品是蒙牛的创业之基，是蒙牛较老的业务板块。2016 年年底，蒙牛在卢敏放的带领下开始聚焦品类，打造了新的事业部制，成立了冰品、常温、低温、奶粉几大垂直事业部。目前，蒙牛冰品主要拥有高端轻奢的蒂兰圣雪、聚焦潮流的随变、强调治愈的绿色心情及主打冰爽的冰+ 等几大品牌。
2020 年，蒙牛冰品销售额取得了自 2014 年以来的最高值。2020 年中期报告显示，上半年蒙牛冰淇淋业务收入为 22.29 亿元，占总收入的 5.9%，其中蒂兰圣雪及绿色心情品牌均实现双位数增长。
此外，通过渠道下沉、加快发展重点市场，加强客户沟通及提升网店数量等有效措施，冰淇淋业务于期内实现终端掌控力、网点数量的进一步提高。冰品事业部亦持续推动直营系统、到家业务和社区团购的发展，取得了不俗的成绩。
近几年，蒙牛一直在强调全渠道布局。2020 年上半年受疫情影响，新零售业务模式高速增长。在此期间，蒙牛也积极拓展电商平台、O2O 到家业务、社区营销、微信销售等新渠道，加速发展线上线下一体化营销。
此次蒙牛冰品事业部启动社区生态店创新项目，重在强调对价值链的重构和全链路的创新，对于打造以冷链为基础设施的行业生态圈具有重要意义。
在 2021 蒙牛冰品事业部合作伙伴大会上，蒙牛集团总裁卢敏放提出了到 2025 年“再创一个蒙牛”的战略目标。蒙牛集团助理副总裁、冰品事业部总经理韩建军表示，冰品事业部要围绕“不一样”的远见、团队、合作、服务、生意和未来，以企业文化为准绳，加速由零和博弈转向共生共赢、由客户转向用户、由经销转向经营。
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