日前，达利食品发布了调价通知，又一次掀起了一股涨价潮。
2016年纸价全线上涨，2017年食品圈各企业开始纷纷宣布调价。自此，一发不可收拾，2018年，2019年，甚至受疫情影响的2020年，涨价更是一波又一波。食品行业，“涨价”的行为各企业就像是商量好的一样，再默契不过。
01
达利食品
随着制造成本、人工成本以及市场费用成本的不断提升，导致企业的运营成本有所上涨。现经集团研究决定2021年1月1日起，集团将根据运营成本的上浮及回落情况，对达利食品旗下食品类目（早餐产业除外）进行幅度在5%左右的价格季节性弹性调整。
调价方案以确保销售业绩的可持续增长为落脚点，持续加强对经销商资源投入和市场服务，以进一步提升各渠道的高覆盖和高渗透为动力点。调价将在2021年1月1日开始执行（具体的新价格体系详见分公司价格通知表），请各合作伙伴快速配合价盘的调整，确保各通路的健康运营，由于此价格调整给您带来的不便，烦请贵司机遇理解与支持！
02
洽洽食品
为配称公司双百战略，适应市场渠道变化及客户需求，为双方的长远合作，也为了提供更优质产品及更好的服务，经研究决定：自2020 年12月2日起，我司对洽洽产品全渠道供货价格进行调整，提升各零售商渠道利润空间，使合作伙伴获利更多！具体价格明细见附件。
真诚的感谢您一直以来对洽洽的关爱和支持！为保证您的合理利润，希望此次调价工作能得到您的理解与协助！我们将更加努力地提供优质产品，更细致地做好市场服务工作，合力共赢，共创佳绩！
03
盼盼食品
随着原材料、包材、运费、人工等成本的上涨，为了更好地提升产品品质和市场服务，经集团决定自2021年1月10日起，对盼盼旗下产品价格进行不同幅度的上调。新的价格体系详见各分公司调价明细表。
此次调价方案以实现各级经销商、各级渠道、消费者等市场主体共赢为目标，确保各渠道利润，同时进一步提升各渠道的高覆盖和高渗透能力，实现销售业绩的健康可持续增长！
04
维维食品饮料
鉴于产品原材料、包装物等成本不断上升，影响厂方持续地向市场提供良好的营销服务与支持，我公司定于2020年12月16日上午12时起，对“维维”豆奶粉品系产品的供销价格体系作出统一调整（详见后附供销价格体系表）。
诚盼贵单位对此次调价给予理解与支持，对由此给贵方带来的不便我们深表款意，敬请谅解！
从上述4家企业通知公告来看，除洽洽食品外，一般是迫于食材、房租、人工成本和费用上升的压力，想提高毛利率，挽回被上升的成本所侵蚀掉的利润的“被动”涨价，从2017年至今应该是行业的普遍现象。
值得注意的是，洽洽此次的价格调整，并不是因各类的客观成本上涨所带来的压力，进行的涨价。其实，更像是一种企业的“主动”涨价行为，从“提升各零售商渠道利润空间，使合作伙伴获利更多！”便可知悉此次涨价的目的。
相较而言，这种“主动”涨价会让消费者更加无法接受。毕竟，涨价的原因和目的是让其合作伙伴获利更多，却忽略消费者的利益需求。最终，只有消费者被薅羊毛。
两种调价，原因不同，目的不同，但结果却是一致的：最终都是消费者承受产品涨价的代价。
话说回来，其实无论是被动涨价或是主动涨价，对于经销商而言，接到涨价通知后，如何将新价盘落地到终端层面成为让不少人头疼的问题。
策略一：先涨零售价，再涨供货价
涨价需要掌握一个很好的时机，经销商不能简单粗暴地跟随企业的涨价政策直接拿来就上，而要灵活根据自己的市场竞争情况、库存情况等有针对性地涨价。在接到涨价通知后，终端可能会一时不适应，经销商应给予终端一个过渡时期使其接受与消化涨价的结果。
此时，经销商可以梳理自己的客户网络，针对自己薄弱的区域客户、摇摆客户以及忠实的老客户，先把终端零售价涨上去，供货价保持不变。在终端享受了一段时间的毛利补偿后，再将供货价涨上去。这样一来，经销商不仅更容易将涨价落实到位，还能有针对性地进行渠道开拓和维护。
策略二：以产品组合拳应对涨价
在涨价中，经销商除了提价操作外，要想顺利化解涨价带来的不利影响，其实还有一招：以组合拳方式积极推广新产品。此策略同样也是对于终端毛利的补偿，但前提是立即执行终端涨价策略。经销商可以在涨价期间，免费给予终端一定额度的新品货品。只要组合得当，就可以让下游客户感觉涨价损失的毛利得到了补偿，经销商还实现了新品的顺利推广。
此方法除了利于推广新品外，同样适用于调整弱势产品和畅销产品的比例。经销商可以对旗下畅销产品，果断提价；针对弱势产品，暂不涨价或者小幅度提价。然后以组合拳的方式，将畅销产品和弱势产品捆绑给下游客户。
策略三：以丰富政策弥补终端损失
经销商执行涨价策略后，还应该加强与厂家的沟通，不光是要支持，而是要把自身的调整情况和厂家的需求有效结合，制定合理的市场方案。执行期间，可允诺终端一定的促销拉动、物料支持等政策，来帮助终端过渡涨价期。涨价政策尽量丰富多样，避免一刀切，应该针对不同下游客户的心理需求（而不是资源需求）量身定制涨价政策，这样可以让终端感觉到你在艰难处境中依然对他的珍惜。
在执行政策时，经销商还需要考虑渠道属性。通常情况下，现代渠道管理更规范，对于涨价的接受度较高。经销商可以选择一些规范的系统着手，坚决地告知新政策，言明利弊关系，其他终端看到“带头大哥”都涨了，抵抗的劲头也就不会那么足了。
面对涨价，作为经销商只能是见招拆招。综合来看，经销商落实涨价还是要执行“软着陆”的策略，给终端客户和消费者一定的缓冲期。如果在此期间埋怨、慌乱，只会造成更大损失。
