进入2021年商品价格的变化引起了市场广泛关注，由于上游原材料提价，导致各行各业都受到了影响。在大宗商品、日用品等各个行业都迎来“调价”的背景下，猪肉价格却一路下滑。多地猪肉零售价已经回归至十几元一斤了，这样的价格相比前两年而言波动有多大，已经不用多说了。

令人意外的是进入下半年，除了猪肉价格继续保持低位，还有部分商品出现了“两极分化”的局面。牛肉、羊肉集体出现了“降价”的情况，在7月份的第2周，全国牛肉平均价格在每公斤84.93元，与前一周相比是持平状态。

然而在这之前已经连续20周处于下降局面了，降幅达到5.35%之高。然而有一样商品的价格却迎来了上涨，与肉类价格走势完全相反。它就是鸡蛋，这一商品可以说家家户户都要买。

从价格走势来看，生猪价格持续处于“底部”，包括牛羊肉的价格也在低位波动。肉类市场行情整体偏弱，不过鱼价却处于高位震荡，而鸡蛋价格相比前几个月也涨了不少。

有数据显示鸡蛋价格已经连续多天出现上涨的态势了，按照官方数据来看从原本每斤4.10元涨至5元，部分地区零售价已经突破5元之高了。在7月22日的时候，不管产区还是销售区都出现了“普涨”行情，像北京、上海以及广东这些主销区，鸡蛋拿货价就上涨了0.11至0.3元。

其中江苏、安徽、湖南、湖北等地区，零售价都达到了5元左右。最近这几天鸡蛋市场的行情一片大好，随着猪肉、牛肉、羊肉走势偏弱，鸡蛋市场迎来了消费旺季。

对此不少老百姓表示担心，好不容易等到肉类集体降价，结果鸡蛋价格又逆势上涨，短期来看老百姓想减轻生活成本，又成了不可能的事情。而肉类与鸡蛋价格出现“两极分化”的局面，又将维持多久呢？

按照业内人士的说法来看，下半年是猪肉、牛羊肉包括鸡蛋这些农副产品消费旺季，说白了下半年这些商品的价格都会有所提振。不过在生猪产能处于增长态势之下，下半年生猪价格或将继续处于震荡的局面，想迎来大幅上涨是不太可能的。

至于牛羊肉的价格，可能之后会迎来反弹，预计每斤上涨1至2块钱都有可能。而鸡蛋的价格，短期来看走势还是很强的。价格突破5元大关后，可能会进一步往上涨。估计要到11月份，价格才有可能出现一定回落。

还有一点需要注意的是，虽然2021年以来猪肉价格已经跌了不少，但是餐馆包括早餐店这些与肉类相关的产品却并未降价。这一点也是老百姓需要留意的，其实不少商品的价格一旦上调，就很难再降下去了。

而且近些年来实体店做生意本身就不容易，考虑到房租、水电、人工等方面的成本，价格一旦调整了，就不会轻易跟随猪肉价格变化。仔细想想之前猪肉价格上涨时，这些商品的价格也并未调整太多。包括超市售卖的火腿肠，其实定价都没有太大变化。

这也就意味着即便猪肉降价，这些餐馆包括熟食类产品价格都不会轻易下调的，老百姓想要减轻生活成本，最好的方式就是避免不必要的开支。

来源：空白一切