牛年新春佳节刚过，西凤375酒就已经蓄势待发征战2021，为了锻造专业素养，日前，陕西长宇酒业公司管理团队在董事长陆红梅的带领下赴西凤酒厂参观学习，受到了西凤集团领导的热情接待，为西凤375酒2021年开局树立了信心。
在刚刚过去的新春佳节，酒行业经历了一次集体狂欢，在身边人的酒桌上频频看到西凤375酒的身影，其七两半的适饮容量、亲民的价格、纯正的凤香味获得诸多消费者的青睐和认可。据调查发现，西凤375酒是牛年春节家庭聚会、聚饮酒桌上的名酒宠儿。
在陕西光瓶酒市场，西凤375酒可谓是一枝独秀。其高性价比，轻包装、重品质的独特魅力，成为后疫情影响下白酒市场的主流产品。2019年销量增长超过预期，2020年疫情影响下依然取得销量稳步增长的好成绩。
新一轮光瓶酒火热的趋势下，在食品新观察看来，西凤375酒2021年会有更大的爆发，从近期市场表现来看，其价格或许会上涨。那么西凤375酒基于什么原因能在2021年全面爆发？能否在新名酒时代引领陕西光瓶酒价格标杆？未来有什么样的发展布局？
随着消费升级，消费理性时代的到来，国内光瓶酒市场增长迅速，市场规模由2016年的650亿元增至2019年的1100亿元，光瓶酒从之前的默默无闻到站在风口浪尖，光瓶酒品牌可谓是百花齐放，各显神通。
在此大环境影响下，光瓶酒也在不断涨价，牛栏山继去年12月份提价后，2月9日价位又一次上涨，这从侧面释放出光瓶酒市场集体涨价的信号。多年来坚持以偏快消品的思路进行市场运作的西凤375酒，面对光瓶酒新机遇以及消费升级新趋势，站在了风口上。
在食品新观察看来，光瓶酒市场的大品牌并不多，细分起来，每个品牌都有自己的主力价格区间。综合来看，20元以下价格带有牛栏山为首，老村长、龙江家园以及本地的太白酒、西安特曲等都有放量；20—40元价格带主流西凤375酒，还有蓝瓶红星，洋河蓝优等；40-60元的价格带被诸多名酒品牌的光瓶酒产品所包围，比如玻汾、西凤老绿脖、尖庄等。西凤375酒随着消费的成熟，零售价涨至30元只是时间问题。
从另一方面来说西凤375酒涨价是顺应西凤集团“一高一低”全国化、高端化战略布局；其次在于红西凤引领的高端西凤品牌形成了市场影响力，带动西凤酒的中、低档自营品牌以及开发品牌的发展，西凤375酒作为西凤酒品牌架构体系中的塔基力量，是三秦民众心中不折不扣的口粮酒，涨价是顺应消费升级的需求；最后一个原因是成本上涨，粮食、包材、原料、运输、员工成本的上涨，零售价也跟着上涨，这是行业规律，所有的酿酒企业只能被动接受涨价。
当然，未来涨价后可能会对市场动销产生一定影响，但从长远发展看，能给经销商和渠道商带来更多利润回报。涨价后的西凤375酒打破多年来固有的价格印象，在中国消费者“追涨杀跌”的消费理念中，可能带来新一波消费热潮也未可知。
再者，“华夏文明五千年，西凤酒香三千载。”西凤酒作为老四大名酒之一，其长期累积而成的品牌价值与文化价值在众多消费者中有着较高的认可度与信任度。西凤375酒是西凤酒自六七十年代一路开发演变而来的老产品，传承了西凤酒固有的品质风格，375ml国际通用的特殊装，也在向消费者传递健康适度饮酒的情感观念，强大的品牌背书和品质支撑使西凤375酒在涨价后依然会成为消费者的优先选择。
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三个市场抓手，奠定光瓶酒品牌
陕西长宇公司运营的西凤375酒依靠过硬产品品质及持续、有效、深度的互动化体验营销构建起了稳固而难以撼动的市场基础，成为西凤酒全国化进程中的中坚力量，更是成为了全国光瓶白酒打造超级大单品的典范案例。
从产品上来说，西凤375酒经典性包装，代表着西凤品牌历史渊源的承载，可出口品质，生产专线、专一团队和设备的专业化生产，是西凤最正宗、正牌产品优质口感的延伸，这在整个西凤产品体系中是少有的；此外，它的亲民性决定着更多消费群体能够“喝得上”，也正是这种特性成就了西凤375酒的增长速度。
在品牌建设层面，西凤375酒围绕陕西的文化内容做文章，一面引领时尚，一面创造风潮。与陕西丰富的历史文化资源融合，以同样传承千年之久的传统美食文化为切入点，相继创造并举办掰馍大赛及臊子面大赛等，打造陕菜+陕酒+西安大IP的特色美食套餐，深入宣传“西凤375酒，让生活有滋有味”的文化输出方向，强化消费者对西凤375酒品牌的粘性和认知度，为培育特有凤香型潜在消费人群奠定坚实基础。
同时，继续开展以消费者为中心的品牌宣传活动，从寻味陕西之旅到关中第一踢馆街舞赛，再到西安站玩野潮青年文化节……一系列丰富且创新的营销活动，或跨界赞助或联合承办，通过民俗文化的有效联动，让普通老百姓主动参与，既持续加强着西凤375酒及星空375酒的品牌曝光度和用户黏度，又不断为西凤375酒输出品牌价值内涵，进而实现市场地位及影响力的扩充，构建起与消费者之间的深度链接。
西凤375酒还通过热播剧《装台》中亮相，借助这样一部具有烟火气息、陕西特色鲜明的电视剧，以润物细无声的产品展示和潜移默化的品牌表达，走向全国观众。不仅证明了其品质与实力，更是扩大了其在全国消费者圈层中的影响力。
在渠道建设层面，西凤375酒将“做渠道”放在首要位置，并坚持聚焦资源，精准营销，针对不同的市场制定不同的营销策略。
一方面，西凤375酒重视终端铺货率、注重维护渠道利润，把工作做细、做透，把终端建设深入到每一个网点、每一个市场的细致末梢。通过“春雷行动”打造样板市场，同时抓好生动化陈列，积极在消费者中间开展品鉴活动，为渠道和消费者注入新的活力，这一举措下来，西凤375酒的渠道铺设比去年增加了30%。
另一方面，持续规范价格体系，理顺渠道通路，安排人员协助客户进行分销，确保市场合理库存，也将进一步培育优商与大商并实现利益共享，形成稳固的合作局面。这样既可以增加销量，又可以确保利润，减少串货，在市场上构建起一个良性竞争的生态圈。
对于西凤375酒而言，依靠出众的产品品质和强大的品牌建设，加上落到实地的市场营销策略，正通过高度的聚合效应为西凤375酒带来市场销售上的海量增长，这些共同支撑起西凤375酒涨价的底气。
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全国化布局，锚定未来发展
去年，西凤酒围绕高端化，全国化展开布局，重回一线老名酒阵营成为西凤集团的战略目标。随着西凤酒进入名酒复兴的大时代，作为运营多年，口碑良好、价格亲民、经典性包装承载着西凤品牌历史渊源的西凤375酒迎来了新的使命：凤香型白酒的全国化消费者推广与培育。在名酒复兴西凤正腾飞的新时期，西凤375酒的大拓展显然对西凤品牌复兴的大局显得非常关键。
在加强陕西市场的稳固建设的同时，西凤375酒在省内省外市场不断扩张，西北五省遍地开花，华中市场锋芒毕露，东北市场招商布局稳步前行。为了进一步拉升发展空间，2020年，西凤375酒设立了一系列的招商支持政策，新招合作盟友60余家，实现超出预期的销售业绩增长，加速完成西凤375酒全国化布局。
至今为止，西凤375酒傲然屹立西凤酒运营品牌前三甲位置，成为立足陕西，泛全国化的光瓶酒品牌。
2021年是“十四五”开局之年，站在新的历史起点上，也是西凤375酒战略调整后的第一年，长宇公司在市场全国化布局、营销多层次化开展作出了一些创新性、前瞻性的战略部署，全力构建高效优质的具有核心竞争力的新营销体系，省内以做基础、稳价格、求品质；省外以扶优商、树品牌、强服务的双驱动战略，全面保障全年销售目标超额达成，继续担当西凤品牌全国化战略路上的排头兵！
新的征程已经开启，长宇铁军以其专业的素养、超强的能力，通过西凤酒厂的学习，坚定了大家的信心，奋勇拼搏的决心。西凤375酒迎来了最好的发展时期，2021年再创佳绩，助力西凤酒百亿战略目标必将实现。
