2020年,小酒市场愈发火爆,行业数据显示当前小规格白酒市场容量约有200亿,并且正以每年20%左右的速度持续增长,未来的3-5年里,小瓶白酒市场容量或可达到500亿甚至1000亿的规模。
在小酒的赛道上,五粮液、泸州老窖、古井贡酒、洋河等老牌名酒在争相推出自己的小酒系列;消费升级与年轻时尚化趋势也使得越来越多的新兴品牌抓住机遇入局小酒竞争。在众多老牌名酒与新兴品牌的不断加码下,小酒市场竞争愈发激烈。

作为主要面向年轻人市场的产品,小酒有其自身的产品特质。比如设计相对新颖,口感相对独特复杂,消费场景相对休闲,文化特色较为显著等,这就为众多小酒生产企业创造了自我发挥的空间。不管是老牌名酒还是新兴品牌,它们都竭尽全力在小酒的赛道上发足狂奔,试图在激烈的市场竞争中获得一席之地。那么,为了吸引消费者,它们具体是怎样做的呢?
第一:打造IP,青春小酒主动喝。说起小酒IP,江小白就不得不提。2012年诞生的江小白,通过精致时尚的青春卡通形象,经典的语录文案,在微信、微博掀起互动传播热潮,带火了一个叫做“青春小酒”的品类。
不同于传统名酒端正大气的宣传套路,青春小酒更多是在网络论坛等年轻人聚集的地方营销,打的也是新奇、好玩、个性化等年轻人感兴趣的旗号。短短几年的时间里,不管认识的不认识的,喝过的没喝过的,庞大的年轻人群体中相当一部分都成为了江小白的粉丝。事实证明,粉丝变现的可行性是有的,这一瓶小酒也成为了大家的青春记忆。

第二:开拓新品,低度混饮获青睐。不管是常规高端白酒还是小酒,其产品的多样性和口感都相当重要。事实上,对于面向年轻人的小酒而言,这种产品的迭代和创新更为重要。于是,众多小酒供应方也将小酒的喝法进行了多种多样的创新,产品的迭代速度也不断提升。
于是,令人眼花缭乱的果酒、起泡酒、利口酒、预调鸡尾酒等小酒产品如雨后春笋般出现在年轻人眼前,极大地丰富了年轻消费群体对于口感和酒体的不同需求。同时,小酒大多酒度较低、口感较为舒适,更容易得到年轻人的口感认同,也吸引了相当一部分的女性消费者。
第三:狠抓设计,特色外观来吸睛。小酒的目标受众属性决定了其外观注定要与传统白酒包装有所差异。相对而言,小酒更加注重颜值和视觉冲击力。只有外观足够漂亮才能在年轻人中受到关注,获取更多被消费的机会。所以各种巧妙构思的小酒酒瓶用不凡的颜值俘获了形形色色的消费者。

酒虽小竞争却大,小酒面临哪些痛点?
小酒市场火热的同时,竞争激烈也是不争的事实。由于小酒市场进入门槛较低,导致小酒产品的入局者相当之多,加上小酒的行业标准也尚未完整健全,真正能持续拉动消费者需求的品牌却少之又少。由此,小酒面临诸多痛点,这也成为了企业避坑的要点。
其一,小酒同质化严重。顺应小聚、小饮的消费场景和需求而开发出的各类小酒产品,虽然种类繁多却缺乏不可复制性。经常在某一款产品爆火后,其他小酒品牌便会如法炮制一拥而上。
其二,小酒IP化困难重重。对于大多数小酒品牌而言,自身的品牌调性和形象是不够明确的。如江小白那般,能把一个IP成功打造并且保持生命力,本身是需要持续的内容输出和文化传播。而对于许多发展速度与质量并不稳定的小酒品牌而言,它们并不具备打造与运营IP的能力。
其三,多数小酒缺乏品质优势。年轻消费场景和需求下,小酒本身的价位普遍不高。较低价位的小酒产品,很难在品质上有所建树,这也在无形中限制了小酒的市场规模。
总之,因为小酒十分符合年轻消费者的需求,导致了其市场竞争异常激烈。在群雄环伺的小酒赛道中,如何保证产品质量、保持产品差异化、塑造品牌特性是小酒企业面临的最大难题。
来源:大家酒评