受新冠肺炎疫情大流行的影响，墨西哥强化社会管控，国内肉类消费随之下滑。在这样的背景下，墨西哥牛肉生产商寄希望于进一步增加对中国的肉类出口，转移部分国内牛肉供给产能。虽然早在2014年9月，中墨两国就签定了牛肉贸易兽医议定书，但直到三年后的2017年6月，首批1 .8吨的墨西哥牛肉才运抵中国。近三年，中国对墨西哥牛肉进口规模也一直处于相对低位，中国市场潜力还未被墨西哥完全开发。加之庞大的消费人口，中国对肉类的需求和增长潜力巨大。

据墨西哥肉类委员会（Comecarne）数据显示，2020年，墨西哥牛肉产量增长2.6%，牛肉进口量下降15%，出口量增长10%。此外，由于疫情原因，墨国内牛肉消费量也出现了0.2%的回落。同年，墨猪肉产量增长3.1%，猪肉进口量虽超100万吨，却仍出现3%的降幅。相反，墨猪肉出口量大幅增长47%，达到历史新高，但墨本国猪肉消费量下降了2.7%。

Comecarne新任主席Ernesto Hermosillo在接受采访时表示，目前，墨西哥肉类出口主要流向美国市场，其次是日本。但据他预计，在未来几年，墨西哥对中国肉类出口的增长速度或将超过日本。Hermosillo表示，虽然目前对中国的肉类出口量较少，但中国人口多，需求大，相信在出口商和政府的共同努力下，几年后中国市场将取代日本，成为墨西哥肉类出口的第二大市场。

Hermosillo认为，若墨方想要扩大对中国市场的肉类出口，需依托本地的自然条件、劳动力和一系列贸易协定来提升其国内价值链竞争力，强化监管。同时，Hermosillo还强调，墨肉类出口商今年还需进一步加强在生产、物流、包装创新等方面的水平，并加快获得出口认证的进程。此外，Comecarne正致力于将墨西哥肉类出口到如亚洲、欧洲等地的多个市场，以减少对美国市场的过度依赖。

据必孚（中国）最新数据显示，中国大陆对墨西哥牛肉进口在近几年实现了较大增长，2020年对墨西哥牛肉进口量达到801吨，较2019年大幅增长483%（664吨）。此外，目前，中国大陆对墨牛肉进口种类仅涉及冷冻去骨牛肉。

来源：BTC必孚（中国）